糖醋排骨怎么做
糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。下面来看看简单做法吧。
1、准备材料
2、取出冷冻排骨焯水
3、准备好糖醋料
4、焯水后的排骨沥干水分
5、锅里入油,放入冰糖 中小火
6、待冰糖开始融化的时候放入排骨,小火慢炒
7、直到排骨全身沾满糖色,金黄。
8、加入一碗水
9、调入少许盐,大火烧开后,该小火慢煨20分钟左右
1、020分钟后,水分剩下1/3的时候,放入葱白,姜丝,小香芹段2,继续煨至差不多收汁
1、1将要收汁的时候,放入香醋,大火翻炒均匀
1、2中小火待起入味,大约30秒-1分钟出锅即可食用