怎么做蛋糕好吃又简单

要做出美味且简单的蛋糕，可以尝试

材料：

2 杯面粉1.5 杯砂糖1 杯牛奶1/2 杯黄油3 鸡蛋1.5 茶匙泡打粉1 茶匙香草精1/4 茶匙盐

步骤：

预热烤箱至摄氏180度，并在蛋糕模具底部刷一层薄薄的黄油，然后撒上一些面粉，以防止蛋糕粘住。

在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌均匀，直到混合物变得轻盈和蓬松。

逐个加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。然后加入香草精，

在另一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。

将面粉混合物分批加入黄油和糖的混合物中，交替加入面粉和牛奶，开始和结束都要以面粉混合物为结束。用低速搅拌，只搅拌到刚刚混合均匀。

将蛋糕糊倒入准备好的模具中。

将模具放入预热的烤箱中，烘烤大约30-35分钟，或者直到蛋糕顶部变成金黄色，且蛋糕能够通过插入牙签来检查是否烤熟。

取出烤箱，让蛋糕在模具中冷却大约10分钟，然后将其倒出，

一旦蛋糕完全冷却，可以根据个人口味添加糖霜、鲜奶油、水果等装饰。

准备工作：

在开始前确保所有食材都在室温下，特别是黄油和鸡蛋，这有助于更好地混合和蓬松。使用干净的碗、搅拌器和厨具，以避免任何油脂或杂质影响蛋糕的质地。使用精确的量杯和称量器来测量成分，确保比例准确。

不要过度搅拌：在混合面粉时，只搅拌到刚刚混合均匀即可，避免过度搅拌，否则蛋糕可能会变得有点嚼劲不足。

烤箱温度和时间：每个烤箱都不同，所以烘烤时间可能会有所不同。始终在建议温度下烤制蛋糕，并在烤箱内的最后几分钟不断检查，以确保蛋糕不会过度烤焦。你可以使用牙签测试来确定是否烤熟。

冷却：蛋糕在模具中稍微冷却后再取出，然后完全冷却在冷却架上。这有助于蛋糕的质地变得更均匀，也避免了蛋糕在切割时散开或变形。

装饰：根据你的口味和创意，可以添加各种装饰，如糖霜、鲜奶油、水果、坚果或巧克力片。确保蛋糕完全冷却后再装饰，以避免装饰融化。

存储：如果不打算立刻享用，可以将蛋糕存储在密封的容器中，以保持湿润。如果使用奶油等易融化的装饰，最好将蛋糕放入冰箱。

实践：蛋糕制作是一门技艺，多次实践会使你越来越熟练。不要害怕失败，每次尝试都是一次学习的机会。