一手一捏一个小馄饨做法

材料：

馄饨皮

馅料（可根据个人口味选择，如猪肉、虾仁、韭菜等）

水

步骤：

将馅料准备好，可以将猪肉切成小块，虾仁去壳切成小颗粒，韭菜切碎备用。

取一张馄饨皮，将馅料放在中央，约占皮的三分之一。

将皮对折，将馅料包裹在里面。

用手捏住馄饨皮两端，将皮向中央捏成褶皱，直到将馄饨封口处捏紧。

将馄饨放在手掌心，用另一只手的食指和拇指捏住馄饨皮的两端，将馄饨捏成一个小圆球状。

将馄饨放入沸水中煮熟即可。

小贴士：

捏馄饨时要注意封口处要捏紧，否则馅料容易漏出来。

捏成小圆球状时要用力捏紧，这样馄饨才不容易散开。

煮馄饨时要用大火，水要充足，煮至馄饨浮起即可捞出。

补充一下：

在捏馄饨皮两端时，可以用拇指和食指捏住皮的两端，然后用中指和无名指托住馄饨底部，这样可以更方便地捏出褶皱。

煮馄饨时，可以加入一些盐和油，这样可以让馄饨更有味道，而且不容易粘连。

如果想要馄饨更加美观，可以在煮熟后将馄饨捞出，放在碗里，淋上一些香油和酱油，撒上一些葱花和芝麻，这样就可以做出美味的小馄饨了。