你吃过哪些很平常却极具创意的美食
杨桃焖多宝鱼水果入菜,历来都有,如菠萝,荔枝,樱桃等。
而杨桃虽然是水果,但是大家一般生吃,鲜少有用来做菜的。
实际上杨桃甜甜酸酸,乃天然的调味品,只是很多人没有发现,或者是不敢尝试。
多宝鱼,海中珍品,别看它黑不溜秋样子难看,肉质却极鲜美,无论何种做法都好吃。
而且多宝鱼就一条大骨,没有多余的小刺,对老人孩子特别友好,不存在鱼刺卡喉状况。
我家后院种有一棵杨桃树,每年不用施肥,连水也少浇,到了秋天,却总是果实累累,多到我们吃不完。
我望着茶几上的杨桃,再看看爱人刚买回家的多宝鱼,突然间有了灵感,两者结合,会碰撞出什么样的火花呢?
杨桃焖多宝鱼食材:多宝鱼1条,杨桃2个,姜片10克,料酒15克,糖5克,盐10克,生抽10克,辣椒油20克,生粉20克,食用油15克。
制法:1.多宝鱼收拾干净,划刀花,将生粉均匀地涂在鱼皮上面。
杨桃削去棱边切片。
2.烧锅倒入食用油,放入多宝鱼煎至起“硬壳”定型,加入姜片,料酒略煎,加入清水,放入杨桃片,盐,糖,生抽,辣椒油焖5分钟,出锅。
菜品肉质细嫩,咸香可口,带着杨桃独有的酸甜味道,下饭下酒皆宜。
鱼上桌后,我家孩子胃口大开,比平时多吃了一碗饭,他还要添饭,爱人及时制止,怕他吃撑了。
参考:
白切鸡平常而又不平凡。
只有这道莱才能将鸡肉的鲜与嫩淋漓精致的体现出来。
而且看似简单的做法却最能体现出对火候的控制。
鸡大鸡小成长年限的不同,都要用不同的时间来浸煮。
只有充分了解了食材的特性,才能做出美味可口的白切鸡。
参考:
草粿是潮汕地区十分具有特色的传统小吃,适量的食用对身体非常有好处。
其实潮汕草粿是用一种天然植物熬制的草浆,自然冷却凝固后就变成了一份口感 Q 弹并且还有点像果冻一样的小吃,同时这个草粿的原材料对人体还有一定的好处,对人体具有清热解毒、退肠火等等功效。
潮汕草粿的制作方法十分简单,并且价格也很低廉,每当到夏天的时候,大街小巷都会有人卖,一杯只需要 1~2 块钱就能吃到!炎炎夏日里,来上一碗潮汕草粿,爽滑清甜,是潮汕人必点的消暑美食!
参考:
日常生活中的美食有很多,有些是因为口味吸引人,有些是因为颜值吸引人,有些食物吃起来其实很平常,但是因为极具创意便能让人眼前一亮。
比如最近吃的这个,大家能猜出是什么吗?
这道菜做成了荔枝树的形状,拿在手上也非常像荔枝。
其实“荔枝”就是芋泥丸,里面包的是芋泥还有一点榴莲泥,吃起来还不错,不过比起口味,还是它的外观更得我心。
还有另外一个最近发现的创意美食,就是自创版的“哈密瓜”!是什么意思呢?
就是用黄瓜+苹果+白糖一起吃,有哈密瓜的味道!清清爽爽,味道不错👍原来黄瓜还能这么搭配,感兴趣的可以去试试哦!还有另外一个就是水信玄饼了。
第一次听到这个名字就觉得很好听,看到照片也只想惊呼太好看了吧!先来感受一下。
水信玄饼是日本的一种传统小吃,要做起来并不难,它的原料就是白凉粉,倒在球形的模具里,在里面放上樱花等装饰品,也可以加入草莓、芒果等自己喜欢的水果,等待冷却凝固后拿出,就形成了水晶球一样晶莹剔透的“水信玄饼”。
吃的时候再搭配上熟黄豆粉和黑糖浆,甜滋滋的味道着实不错。
今天就分享这几道创意美食,喜欢的可以点点赞哦!我是小陈,美食吃什么,怎么吃,如何吃,每天都有新想法!如果喜欢本文可以点点赞点点关注,也欢迎和我一起交流探讨,让我们一起做个快乐的吃货吧!
参考:
白糖冻沙果~酸酸甜甜就是我