吃馒头的一般是哪里人
吃馒头的一般是哪里人?从小喜欢吃馒头的人,长大后也会很喜欢吃馒头。
不过吃馒头还是北方人居多,因为南方人爱吃米饭,我们北方人吃不习惯米饭,米饭一周吃一两次还行,如果让我天天吃米饭我可受不了。
我就比较喜欢吃馒头,从小到大馒头是我的最爱,一天不吃感觉日子都没法过,总觉得馒头比较能挡饱,吃米饭不行不到饭点儿就饿了。
馒头比较能充饥,馒头夹咸菜,馒头夹红烧肉,馒头夹豆腐皮,馒头夹黄豆酱,哈哈!再说下去我真的要流口水了。
参考:
整个北方都喜欢馒头,这个没有问题。
最喜欢吃馒头的区域就是黄河中下游流域,河南最喜欢吃馒头,山东馒头最出名,但被杂粮煎饼的大名盖过了。
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1、河南馒头作为全国小麦产量第一的大省,河南人吃馒头绝对杠杠滴,吃馒头最凶的就是河南!上个世纪末还有“馒头办”,至于什么是“馒头办”,有兴趣的可以查阅一下。
河南人之于馒头就像南方人之于米饭一样,一日没有它,可以说总觉得缺少点什么。
馒头在河南又叫做馍馍,可不是白吉馍,也不是容嬷嬷。
2、新疆馒头新疆的菜系非常偏重川菜,馒头也多,但被主食馕饼盖过了。
大街上馒头还是非常容易见到的,新疆的汉族人祖籍来自全国各地,维族汉族几乎各占一半,人口基本上等同一个上海市常住人口,坐拥160万平方公里。
新疆的汉族人主要来自河南、四川、江苏、甘肃、陕西、湖北、湖南、山东,这些省份的饮食习惯是改不掉的,尤其是河南、甘肃、陕西、山东,本身就是吃馒头的大省,出了馕饼,馒头在新疆也是喜闻乐见。
3、陕西馒头陕西当然吃馒头,而且吃的也很猛。
不过陕西的馒头,早就被陕西的各种面条和肉夹馍的光环掩盖了,除了这些明星面食,陕西还有锅盔,也有各种类似白吉馍的香饽饽,非常香氛,就是不吃菜也能来几个。
4、甘肃馒头甘肃人吃面食极其凶猛,尤其是面条,各种捞面。
甘肃人吃馒头也绝对生猛,面食做的那是相当接地气,能把馒头做成开花馒头,花卷做的也是非常棒。
尤其是蒸出来的开花馒头,简直就是馒头界一朵可爱的奇葩,非常甘肃!甘肃人就是到了新疆,那生活习惯简直就是无缝对接!5、山东馒头山东鲁西南的高庄馒头或许是当今世上最出名的馒头了!劲道又宣软!不吃菜都能吃两个,但是偏偏鲁西南人民比起馒头,更爱煎饼!杂粮煎饼早就把鲁菜的名声压了下去,山东水饺也是名声在外,南方的“芭比馒头连锁加盟店”,包子不咋地,高庄馒头倒是还凑活。
山东的馒头除了高庄,家庭制作普遍个头大,崂山地区商业馒头更喜欢大馒头,真大!6、苏鲁豫皖交界地这个地区也是吃馒头的重镇,安徽北部阜阳馒头比较出名,当地人喜欢外出经营馒头。
阜阳也是整个安徽地区最能吃馒头的地区。
徐州地区,是馒头和烙馍的大户,馒头是居家饮食必备!烙馍就是淮海特色!这个城市没有一点江苏的特质,完全的北方城市,民风彪悍,喝酒凶猛!吃馒头也凶猛!7、山西馒头世界面食都在山西了,山西人说起馒头,更爱各类面条。
但是馒头吃的也是非常之猛,几百种民间面食制作,简直就是把面食做到了极致。
山西人的面食猛到什么程度,和新疆日常做拉条子一样,山西人在家就能做个家常小拉面,而且不带任何食品添加剂的。
馒头反而成为生活配角。
参考:
吃面食比较多的地方应该是黄河以北的广大地区,他们种植小麦,吃雪白的大馒头。
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吃馒头的大都是山东,山西,陕西,河南周边的中原地区的人。
北方人为何喜欢吃馒头, 南方网友是不会理解的 。
就像
其实北方人对于馒头,是有真感情的。
所以,他们为馒头取出一百种昵称:“馍”“馍馍”“卷糕”“大馍”“蒸馍”“面头”“窝头”“炊饼”……北方人的馒头,是一种近似于乡愁的回味,刚出笼的时候一个个大白胖子松松软软,热气直钻鼻孔,手指一按,慢慢地弹回来,小心翼翼地掰开,看到绵密蜂窝状的组织后,就再也忍不住了,只想先来一口,第一口一定要尝它的原味,那是麦芽自然的甜味,在咀嚼中,回甘。
其实这与南北方的农业生产结构不同有关。
我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。
所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。
北方人觉得馒头好吃,米饭不好吃。
参考:
从大的范围而言,吃馒头的一般是北方人,因为北方是产小麦的地方,而从传统的饮食习惯来看,产小麦地方的人们,日常饮食大多以馒头和面条为主,比如中原、华北、西北、东北等地区的人们都是喜欢吃馒头的。
从小的区域来说,河南、河北、陕西、山西、宁夏、新疆、甘肃、山东等许多地方的人都吃馒头的,我到过这些地方,确实发现这些地方的人绝大多数都是喜欢吃馒头的。
当然也有个例,比如有些在北方做生意的南方人,由于受北方生活习惯的影响,也喜欢吃馒头。
我们北方。
之所以喜欢吃馒头,一是因为馒头的营养丰富,而是因为馒头配上稀饭,吃起来可口、方便、养人。
一盘儿青炒辣子,几个热腾腾的馒头,再配上一碗稀饭和简简单单的一盘小菜,就是一顿饭了。
特别是在我们陕西的关中一带,吃馒头几乎成了一日三餐的主食,就连举办婚丧嫁娶宴席,也是只吃馒头不吃饭的。
一盘盘的鸡鸭鱼肉、青菜和海鲜,一盆散发着喷喷香味和腾腾热气的馒头,大家围在一起,惬意地吃着,吃罢了,喝一杯茶就了事了,就这么简单。
当然, 我们北方的馒头是有多种吃法的,比如纯麦面做成的馒头,就着小菜或者辣椒就很香;
有的将蒸好的馒切成薄片放到油锅里炸一下,表皮变得金黄金黄的,这叫油炸馒头,吃起来脆而香;
还有的用面食包一点肉馅什么的,这叫包子……一句话,这都是馒头,这都是北方人最喜欢的饮食。
参考:
人的胃真是个奇怪的东西,吃了二十多年的馒头,我现在竟然慢慢不再喜欢吃馒头了。
俺是山东人,山东人以素以吃馒头闻名遐迩,话说俺从小都没见过大米干饭是啥玩意儿,所知道的米饭吃法唯一吃法就是熬粥,哦对了还有包粽子,去县城上学之后才知道原来米饭还可以蒸着吃,真新鲜。
吃馒头的人里,当然是以北方为主,秦岭淮河为界,往南多吃米饭,往北多吃面食。
但北方人的面食里面,吃的又比较杂,例如西北的山西,陕西,甘肃一带以面条为主,面条种类多到令人眼花缭乱,出名的面条一般来自这几个地区,例如兰州拉面,陕西臊子面,山西刀削面。
陕西的凳子不坐蹲起来,吸溜上一碗面条,爽哉。
吃馒头的主区域里,一般是河南大部,山东大部,河北南部,基本上是这三个区域。
我原以为山东人是最喜欢吃馒头的了,没想到我一个河南同学比我还能吃,馒头多到一顿能吃六个,把我吓坏了。
山东的馒头种类也很多,有老面馒头,戗面馒头,签子馒头,胶东花饽饽等等吧。
再往北,东三省区域,基本以米饭为主了。
东北大米,那品质没得说。
馒头虽然香,但有一个致命的缺点:噎。
特别是在没有下饭菜的时候,或者菜不对口的时候,那是真噎。
米饭在没有配菜的情况下,尚能强忍着下肚,但是馒头真的没办法,全靠唾液下饭了。
所以现在出去吃饭我一般都吃米饭了,吃米饭还能多吃点菜,要是吃馒头,一个馒头下肚,再喝上一杯水,一个馒头胀成了三个,饱了。
参考:
喜欢吃馒头的人全国都有,其实没有很大的地域差别,北方因为地理条件的原因,适合种小麦,面食是他们的主食,所以从小吃面条,吃馒头包子,南方人的主食是大米,不过如今南北的饮食文化已经互通了,喜欢吃面食的南方朋友也很多。
馒头在咱们中国是最主要的日常主食之一。
有
2、软性馒头在中原地带,如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓把此类馒头当作日常主食。
3、软面馒头是南方人最习惯和经常吃的馒头,南方人是以大米为日常主食,馒头和面条是辅食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。
有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。
记得我第一次做馒头是在我十岁读六年级的时候,那年老爸带我上街的时候给我买了两个馒头,我很喜欢吃,觉得比米饭好吃多了,就问了老板馒头是怎么做出来的,老板告诉我要用酵母和面粉做,第一次做馒头失败了,面没有发起来,蒸出来的馒头很硬,爸妈依然夸我厉害,还告诉我很好吃,当时特别开心。
现在长大了我仍然一个月做一两次馒头吃,做的也越来越好。
参考:
中原地带产小麦,所以中原地区的人以吃馒头为主。
其中,山东、河北、河南三省的馒头最好吃!山西、陕西、甘肃、宁夏也吃馒头但是面食里边,各种各样的面条是他们的拿手戏…河南人在广东不少蒸馒头的都发财了,回老家盖楼娶媳妇都是一间小小馒头店的累累硕果!河南人做馒头那是一绝,用河南人的话说,打出来的媳妇儿,揉出来的面!揉得越好馒头越香!揉面可是蒸馒头的要点和核心技术!北方的馒头普遍个大,不像南方人的馒头用斤称,个头小得像元宝,南方馒头一样放糖微甜,北方馒头注重本色本味儿,特别的山东馒头以实为实,以实为美,山东大汉饭量大,所以山东人蒸馒头多添干面,坊间叫炝面馒头,即干面添加得多,抗饿…河北人的烙饼是一绝,麻酱饼,千层饼,葱油饼,发面饼,糖饼…东北人爱吃的草帽饼,筋饼,油盐饼,糖饼,手撕饼,印度抛面…相传都的河北,山东,河南传递过去的饮食文化的一部分…这几年馒头的演变也越来越符合潮流,像添加小米、绿豆粉、玉米面的蒸馒头或者用铁锅煎制的“符兰馍”就是典型的组合馒头,时下生活条件好了,人们的胃口也在逐步升级,迎合别人的胃口,跟着感觉走,你才能立足于当下竞争激烈的饮食大环境…我蒸馒头不理想,源于我惧内,破老婆…打不出的媳妇儿,自然也揉不出面来…别笑,我可是实话实说!
参考:
通常是生产小麦的地区吃馒头的人多
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问,吃馒头的一般是哪里人?
答,全国各地都有。
吃馒头与地域没有关系、与产区没有关系、与饮食习惯没有关系、与吃的人没有关系,只与生活条件和做饭人的勤懒有关系。
先说生活条件关系。
我家三代央企流动单位,记事时就随父母全国各地建井。
上世际60年代未,我们在江西高安建山那块建井,拿5个馍头,就能叫当地老俵砍两棵樟木树。
上世际70年代中期,我在山东鱼台运河岸边老寨务农,一个馍头可以换四两一只的大螃蟹。
在我的印象当中,无论是江西老表还是鲁南大汉,在那个年代,他们都特爱吃馒头。
再说勤懒关系。
做米饭吃,要炒菜烧汤,挺麻烦的。
包包子、包饺子、肉馅饼、汤面等,都没有烝馒头省事。
而且烝几锅馒头可以吃好几天。
一般家庭主妇懒的,都喜欢烝馒头吃。
懒人性格是遗传的,懒人家的孩子从小就吃馒头,习惯成自然了,并非天生喜欢吃。
如果硬要说北方人比南方喜欢吃馒头,只能说是暗示北方人比南方人懒点。
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