俄罗斯人怎么看中国的白酒

去年9月的时候，我们学校学生足球校队曾经去俄罗斯参加了萨拉托夫市举办的首届中俄大学生足球友谊赛。
今年六月这支萨拉托夫大学校足球队回访我们学校，照旧还是要和我们校队踢一场友谊赛。
因为回访的队伍里还有萨拉托夫州的官员，所以我们在头一天晚上的
结果最后负责陪同这支足球队的中方人员热菜没上完就全部阵亡了，然后俄罗斯人自己跟自己喝，从傍晚喝到半夜，喝得原来为他们一周吃饭准备的酒一晚上全喝完了，喝得第二天早上足球队员们都爬不起来床，原计划上午十点开球的比赛硬生生推迟到了十点四十五分才开球。
然后，这帮喝的腿脚都软了的俄罗斯半大小子就这么醉醺醺的走着踢，上半场踢了我们校队五比零……再然后，晚上吃饭的时候，我们死活不敢再给他们上酒了，怕真的喝死上一两个算外交事故了。
然后这帮小伙子舔着嘴唇说，中国酒就是好喝，尤其好的是喝完之后不上头……………………………………………………………………小哥哥们，招待你们的是45度的西凤啊！不上头？
你们还只是一帮孩子啊！
参考：
若是发生第三次世界大战，给俄罗斯的“老毛子”哪怕是空投几万瓶，放了蒙汗药的二锅头，估计他们还得说声“
还有就是俄罗斯人喝酒喜欢大杯的，大口的罐，而中国的白酒漂洋过海，加上酿造工艺的复杂化，这价格上升速度太快了，且很多人觉得喝了第二天头疼的厉害，还不如自己的十几块纯粹酒精，相比较之下，还是自己国家的便宜货适合自己。
两国的酿酒技术同样都是“蒸馏”，却还是有天壤之别，就像白酒在中国，给咱们自己的感觉，那就是白酒始创的祖师爷，从古至今就是酒文化的大国度。
不过之前因为酵母发酵有限，比如米酒，黄酒，浊酒等等，都是十几度的谷物及果物纯粹酿造。
，到了北宋，辽国，金国，元朝时期，蛮子入侵中原，“蒸馏技术”才传入中国，所以这个“蒸馏技术”，不得不承认，并不算是咱们发明的。
外国人的酒，可以说就是简单的酒精浓度，却没有咱们酒藏年限那骨子醇香浓厚。
什么是“蒸馏”酒中国传统白酒需要先以谷物混合酒曲酿造再蒸馏出酒，而西方白酒的制造工艺，非常的简单，专门制作食用酒精，或是谷物或果物酿造酒精，时间短效率高，但是没有中国传统白酒的香味。
“蒸馏”酒，以谷物或果物混合酒曲发酵，百分之95左右就是水和酒精，不论价格的高低，不论原料的不同，不论技术工艺的方法，共同点就是含有“酒精乙醇”。
白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆酒、伏特加等等，还有烧酒均属于度数高的烈性蒸馏酒。
烧酒、烧春始于唐朝。
中国人喝什么酒在中国，什么酒最好？
老酒鬼们自然兴致勃勃的一口咬定“自然是纯粮食酒”。
那为什么“蒸馏酒”会被叫成“纯粮酿造”呢？
。
其实是因为“纯粮酿造 ”更能代表酒文化的温文尔雅，所以酒广告更是漫天飞舞的推广，带有千年古法酿造，传统工艺酿造，藏酒数年，给人赋予的情怀罢了。
以“酱香、浓香、清香”型，演变出了各种香型白酒，无论大品牌还是小酒坊，且市面上95％左右都是勾兑白酒。
我认为，在中国的小酒坊才是正儿八经的纯粮食酿造的白酒，味道醇香浓厚。
俄罗斯人喝什么酒“俄罗斯”，全世界都叫他们为“战斗民族”；
从俄罗斯的寒冷及各种文化，比如喜欢打架，养熊，勇猛好战，尤其是喝酒也最能体现。
他们的“酒鬼”特别的多。
在正规场合下，通常都是以香槟及红白葡萄酒为主，还有非常有特色的精酿啤酒，地方性自酿酒等等。
最著名的还是烈性蒸馏酒“伏特加”。
“伏特加”通常情况下，以土豆或谷物为原料，蒸馏出的酒水，需要经过活性炭的方式，将其中的杂质及异味进行过滤，最后再用蒸馏方式，加水进行淡化调整浓度，要不是还真喝不了。
所以伏特加是一种非常纯净的酒水，属于酿造酒精，只有酒精的纯粹，入口如同烈焰，辣嗓子到极致也就没啥感觉了。
总结一定要到位酒的奥妙深不可测，不是三言两语就能说得清道得明，作用那就是，一部漫长的人生哲理也不为过。
喝酒本是陶冶情操，却被很多人整成了嗜酒如命，不过现在国内的白酒，掺假勾兑太严重，味道大不如从前。
中国白酒讲究酒香醇厚，口感丰富；
俄罗斯酒要的就是纯粹，烈性口感。
自然俄罗斯人喝不惯中国的多种香型白酒，咱们也喝不惯那种高浓度酒精。
在很多事情上，中国的东西较为复杂化，而外国人要的就是纯粹，简单好理解。
就好比“酒”这个东西，白酒在中国，只有咱们自己嗨，外国人通常是不怎么喝的，因为喝不惯，说味道不好。

参考：
虽然饮酒于身体健康来说没有益处，但多少可以放松精神、纾解压力，所以酒文化源远流长，在全世界都广泛存在，我们更是一个自古就有酒文化的国度。
不过，不少好酒之人对于我们自己的白酒还算比较熟悉，可能就会很好奇到底其他国家喜欢饮酒的人对于白酒是怎么看的，那么这次我们就来循序渐进的解答一下这个问题，顺便也来客观的了解一下白酒。
【一】白酒到底是一种什么酒？
很多人可能看到这个问题会脱口而出“好白酒当然是纯粮酿造的“粮食精”啊！”，其实这就显示出了“一句话重复千遍就可能会被当成真相”的奇妙情况。
因为在客观事实上来说，白酒并不是酿造酒，它是蒸馏酒，只不过“纯粮酿造”听上去肯定比“蒸馏酒”要让人感觉靠谱多了。
而且好像还凭添了某种古韵一样，所以在各种白酒的广告宣传当中都只见“古法”、“酿造”之类的字眼，而最为关键、最容易让人跳戏的“蒸馏”二字是总也看不见的，甚至有些在刻意回避的意味。
虽然谷物和微生物混合制成的酒曲很有特色，用它来发酵粮食会产生很多奇妙的变化和其他微量物质，但是这些东西在经历过蒸馏之后基本就十不存一。
蒸馏白酒的98%左右就是水和酒精，不管原料是什么、不管价格高低，其中的酒精就是一模一样的乙醇（C₂H₆O）。
我们现在普遍喝到的白酒是与伏特加、威士忌、白兰地等同样著名的蒸馏酒，虽然声名远播、受众广泛，但它确实不只是通过所谓“古法酿造”得到的。
根据目前已知的文献内容来看，蒸馏白酒的工艺是在元代时期传入我国的，在这之前我们的祖先饮用的才是通过纯粹酿造手段得到的酒，比如米酒、黄酒、果酒、“浊酒”之类的，但限于酵母的耐受能力，这些酒的度数最多也就十几度而已。
这也是为什么古人喝酒动辄可以连饮数碗，甚至用坛子来喝的原因，就算真有“李白斗酒诗百篇”存在，他喝得也是那些低度酿造酒。
如果换做现在的蒸馏白酒，不要说“斗酒”之后“诗百篇”了，可能这位“酒中仙”灌下几杯就晕死过去了。
所以白酒的本质就是一种蒸馏酒，而且制法也可以说并不是我们自己发明出来的，针对白酒的问题不必代入一些被营销创造出来“情怀”。
虽然在一些久远的古墓中出土过少量的蒸馏器皿，但那些只不过是古代的方士用来“采仙露、炼仙丹”使用的，跟酒并没有什么关系。
【二】那俄罗斯人都喝什么酒？
俄罗斯被很多朋友戏称为“战斗民族”，其中“爱喝酒”也算是我们对于俄罗斯人产生如此印象的原因之一，毕竟普遍生活在高纬度高寒地区的人们，都会对于可以御寒的酒比较喜爱。
俄罗斯人其实喝的酒种类也很多，一般在比较正式一些的场合，还是以香槟、红白葡萄酒这些为主，当然啤酒的种类也非常的多，除此之外还有一些地方特色的酒，比如滋味和口感比较像怪异的汽水的蜂蜜酒等等。
但是相信当我们把“俄罗斯人”和“喝酒”这两个词汇放在一起的时候，很多人还是会直接联想到那种跟白酒算是异曲同工的烈性蒸馏酒：伏特加。
伏特加一般是以谷物或者土豆为原料制作的，将其蒸馏到高达95度左右，然后经过活性炭等方式进行过滤，将其中的杂质、杂味尽量处理干净，最后再用蒸馏水进行淡化调整度数。
所以伏特加是一种非常纯净的酒，基本上不会品尝出什么甜、苦、涩之类的“余味、回味”，最大的特色就是酒的纯粹刺激，如同烈焰一般。
【三】俄罗斯人怎么看中国的白酒？
其实通过上述内容之后，细心的朋友已经基本能够得出问题最终的答案了，不过下面我们还是简单的分析一下，做出最后的解答。
首先，我们的白酒其实并不是真正意义上通过发酵酿造得到的，它是通过蒸馏技术得到的。
其次，俄罗斯的“标签酒”伏特加其实也是通过蒸馏技术得到的，两者虽然发酵工艺、发酵源上有区别，但说到底是殊途同归的。
白酒和伏特加都是用富含淀粉的食材为原料发酵得到酒精，然后通过蒸馏将酒精含量提高，最终再进行一系列的调整而得到的蒸馏酒。
所以有鉴于此，我们对于俄罗斯人对白酒看法的推测，很大程度上只能对比参照跟白酒异曲同工的伏特加了。
但是，白酒和伏特加也有本质上的区别，甚至可以说在某种程度上来说，两者是走向了完全相反的两条道路。
伏特加更多最求的是一种纯粹，在制造过程中尽可能的去掉杂味杂质，最终得到了可以说是最简单也最纯粹的酒。
得益于此，在很多种鸡尾酒的调制当中，伏特加都是灵活性、适用性最佳的基酒，颇有一点“海纳百川”的意思。
而现在的白酒可以用“千变万化”来形容，光是香型就有酱香型、浓香型、清香型、米香型四种基础大类，细分之余还有例如豉香型、凤香型、兼香型等等其他数种香型，这些香气的变化都得益于白酒中那2%左右的风味物质变化，而这些风味物质在伏特加的制作中基本都会被清除掉。
所以对于很多俄罗斯人来说，白酒的接受程度并不太好，甚至可以说是香气越浓郁、越复杂的，他们可能就越不容易接受，因为白酒的一些优点在很多喜欢伏特加的人尝起来可能是最大的缺点。
但这里面也不存在什么所谓“品位高低”的问题，美酒就跟美食一样，是非常主观、非常私人的事情。
那么
对于美食制作、饮食知识和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个
从三个方面分享：第一，白酒好不好喝的原因说白了，白酒只有三部分组成：水、酒精、固化物。
其中的水和酒精占大头，呈风味的固化物只有3-5%，而且酒精酒里没有，或者说更少。
酒好不好喝，也分别由这三个部分决定。
比如酒精，主要两种：食用酒精、酿造酒精。
这样说有点拗口，要进一步解释，着重分享酒精：⒈食用酒精。
食用酒精也是酿造得来的，不过酿造酒精不用谷物，用的是含有糖或淀粉的农作物。
只有食用酒精可以用来勾兑白酒，但是兑出来的白酒有优劣之分，主要取决于酒精纯度。
大白话说，食用酒精尽管是食用级，根据自身品质，却有优质和劣质的区别。
优质的酒精，品质纯洁到闻不到杂味，酒精味都很少。
而劣质酒精就有刺鼻的酒精味。
⒉酿造酒精。
这里说的酿造酒精，指的是谷物在发酵过程中产生的，我们所说的粮食酒里的酒精。
尽管与食用酒精同是酒精，但是酒体有根本区别。
因为酿造的白酒，谷物在发酵过程中，以及在蒸馏、存放中，谷物产生的其他伴生物质，行话叫做“固化物”的，都在酒体里，构成一个有机的整体，像生命体一样相互作用着。
表现为风味随着存放而变化，越来越好。
水就好说了，纯净水就成，有达到纯净水质的山泉水、地下水就更好。
但是，一般不达标的地表水、自来水，无论勾兑还是酿造，都会影响产品味道。
再说固化物，是酿造白酒所独有的现象，酒精酒里没有这些，只能靠香精模仿固化物的风味。
第二，俄罗斯白酒挑主要的说，还是用大白话。
俄罗斯的白酒，在品质上也分高低档。
比如高档沃特加，喝着很干净，除了能喝醉，也是不辣口，不刺喉，不上头，酒后口不干舌不燥。
低档酒也是刺鼻酒精味，喝着口感各种不舒服。
他们的白酒基本都是酒精酒，跟我们的酒精酒有根本区别。
区别在于除了水和酒精，没有添加香精，或者说很少香精。
要重复的是，我们的酒精酒为什么添加大量的香精，是为了模仿粮食酒的风味。
俄罗斯人不需要这个风味，他们不像我们一味的追求口感，只要干净，喝着顺口，没有怪味，能喝蒙，就是好酒。
第三，俄罗斯人怎么看我们的白酒前面说到，我们的白酒和俄罗斯白酒的基本特征，他们是酒精酒，我们是模仿粮食酒的酒精酒。
还说到俄罗斯人对白酒的口感，跟我们对白酒的口感也有很大区别。
核心焦点在于“味道”。
“味道”要单独说。
他们对酒精酒味道的要求，是纯净无杂味，包括酒精味都很小。
之所以低档酒酒精味大，是因为酒精提纯级别不够，里面很多的杂质没有过滤掉。
这个问题在我们这里得到很好的解决，用香精把怪味杂味压制住。
因而我们的酒精酒无一例外，用的劣质酒精，才几千块一吨，成本降得更低。
所以，俄罗斯人一般的不喜欢我们的白酒，说味道不好。
他们指责的味道，恰恰是我们喜欢的“香型”，主要的是酒糟、泥土和发霉谷物的综合味道。
只有一款酒，我们的清香型白酒，他们可以接受。
原因不是这个香型的酒比其他的好，而是清香型接近他们酒精酒的味道，也就是接近无味。
可是我们的清香型偏偏要画蛇添足，本来味道自然美味，非要搞降度加浆添香精，勾兑就勾兑吧？
还弄出多余的味道。
所以，俄罗斯人，包括其他国家的酒民，只喜欢中国的清香型原浆酒。

参考：
这不是吹牛皮，跟白俄罗斯的一个部长级女士同桌喝过酒。
红酒，三两三的杯。
一开始，看到中国人一口一杯，她不停喊NoNoNo。
翻译说，她的意思是要慢点品，红酒不能这么喝。
但只矜持了一会儿，她也被传染了，站起来敬酒，一口闷的那种。
再往后，就一发不可收拾了。
左敬一杯，右敬一杯，打了一圈又来一圈，把中国老爷们喝跑了一多半，还意犹未尽。
多亏有一个官儿，可能有点酒量，但开始没怎么喝，他找来一对特大高脚杯，一杯一瓶（约700毫升）那种，跟她闷了一杯，她方才尽兴。
但到最后，也没见她显出醉意。

参考：
俄罗斯人对酒有一种近乎于痴迷的状态，这也使他们的民族素质在急剧下降。
最初我们黑龙江这边去俄罗斯种地的都要带一些白酒过去，用酒可以和他们换一些商品，可是带酒不能带太多，否则过海关会被俄罗斯没收，有的人就想办法带酒精过去兑上水卖给俄罗斯人。
俄罗斯人确实很喜欢中国的白酒，只要有钱就想买酒喝，而且一定要喝醉，俄罗斯的醉汉特别多，俄罗斯的警察对醉汉的管理方法就是打，只要被警察看到就一顿胖揍。
在我们种地的地方有一个中年的俄罗斯男人，中国人种地的时候如果缺人手就会雇他来干活，干活还可以跑，但只要给他开工资，他马上就去买酒喝，一直到把这些钱喝光为止，喝的酩酊大醉好几天不能干活，没钱了再来干活，有钱了还是要狂喝。
我感觉现在的俄罗斯人已经没那种战斗民族的气势了，用中国的白酒就可以战胜他们。

参考：
俄罗斯人能喝酒，估计在全世界都是出了名的，这也算是这个民族的一个特性吧，除了酒量大，还有他们的伏特加，很多人一提起俄罗斯，可能首先想到的，就是俄罗斯人开怀畅饮的场景，以及他们的伏特加。
俄罗斯人能喝，但是也嗜酒、酗酒，特别是有些底层酒徒，天天喝、顿顿醉，男人喝，女人也喝，喝完酒之后，闹事儿、耍酒疯、睡大街的也很多。
其实，这在我眼里看来，并不算什么酒量大，真正能喝酒的，是喝完之后不难受、还能安安静静回去睡觉的，从这点来说，有时候我们太高估他们的“战斗力”了。
说白了，用好听的话来形容俄罗斯人喝酒，那就是性格豪爽，酒量大，喜欢喝，还能喝；
说句不好听的呢？
也显而易见，那就是酒依赖，靠着“晕”过日子，喝酒丧志。
这样来概括俄罗斯人喝酒，应该算是比较恰当的。
那么问题就来了，号称“战斗民族”的俄罗斯人，喝起中国白酒，会是种什么样的感觉呢？
先开门见山来一句，俄罗斯人喝中国白酒，感觉非常差，非常不友好，非常不愿意喝，也喝不多。
惊不惊喜？
意不意外？
下面先说个亲身经历过的事情吧，算是“眼见为实”吧。
这事儿得有好多年了，因为土豆种子的生意，接待了几个从俄罗斯来的客人，第一印象，他们往那一站，确实人高马大，“北极熊”的既视感，让周围几个体格健壮的朋友，都感觉到了些许“自惭形愧”，哈哈。
中午就在附近的一家饭馆招待了他们，菜自是不必多说，中国的美食，那是老外们想像不到的，特别是第一次来中国的老外。
接下来就是酒了，知道他们能喝，所以特地带去了几瓶茅台，还有一箱56度的北京二锅头。
关键是，咱知道他们酒量大啊，但是到底大到什么程度，这个酒该如何喝，就不知如何是好了。
我们这边的大哥，平时一斤半高度白酒的量，他开始带了个头，三两三的杯子，挨个倒满，然后让翻译告诉对方，不知道他们的风俗，就先敬他们一杯吧，三气干完。
接下来的场面就太过于搞笑了，记忆犹新，几个俄罗斯人的动作基本上差不多，先是把鼻子凑过去闻了闻，然后小心翼翼地喝上一口，经典的场面来了，几
这个，真是让我们始料未及。
这事儿过去很多年了，后来互联网发达了，对于白酒的知识多少有些了解了，才慢慢知道其中的原委，让这些酒量很大的俄罗斯人，去喝正儿八经的中国白酒，别说，他们还真不行，原因其实也很简单。
首先是，俄罗斯传统的伏特加，度数并没有我们想象当中的那么高，一般就是四十多度的，另外被吹得神乎其神的伏特加“生命之水”，虽然是96度的，但那可不是直接喝的，都是必须对上水或者饮料喝的，不然直接把你的喉管、肠胃烧坏。
这个“生命之水”我有时也喝点，兑水喝就是。
上面说的还不是关键，最关键的是，包括伏特加、白兰地、威士忌在内，这些洋酒，和中国白酒的酿造工艺有一个最主要的区别，那就是这些洋酒发酵时没有加入酒曲，而中国白酒，虽说也是蒸馏而成，但关键工艺中，加入了特有的酒曲进行了发酵。
说到这里，大家可能明白点什么了吧？
对，那就是这个酒曲了。
虽说中国的白酒工艺是元末明初从国外引进的，但中国白酒加入了独有的酒曲发酵工艺，使白酒带有浓厚的酒曲味，俄罗斯人喝下一口中国白酒，为什么闭着眼睛、面露痛苦状？
就是受不了这个酒曲味啊，哈哈。
其实不光外国人，就是我们周围的人，如果不是经常喝白酒的，你让他来上一口白酒，也是这个样子，百分之百的，呵呵。
除了酒曲味，还有另外一些中国白酒特有的味道，高品质的还好些，档次低点的白酒，辛辣感更厉害，更冲，更难
这样也就不难解释，为什么我们在影视作品里，经常看到外国人干喝酒，在酒吧、家里、甚至是办公室里，随手倒上一杯酒，一饮而尽，什么原因？
味道清爽，味道淡，好下口啊。
要是换成我们中国的白酒，没有盘花生米做下酒菜，你喝喝试试？
最后再回到之前说的，俄罗斯人到底能不能喝中国白酒呢？
就像我经历过的那次酒场，几个俄罗斯人开始时确实不适应，特别是酱香型的茅台，换成清香型的二锅头之后，酒曲味淡了，慢慢也能喝下去，但是对于这种味道，总之还是不喜欢。
说到酒量，毕竟人家是“酒精沙场”的，块头大，体格壮，吸收也快，味道归味道，喝下去的毕竟还是酒精。
喝到最后，一斤多白酒下去了，他们几
关键是，第二天早晨起来吃早点，人家就嚷嚷着说还要再喝点，而我们可是真怕了，哈哈。

参考：
中国的第一艘航母，瓦良格号就是徐增平靠50多瓶62度的二锅头白酒喝回来的，2000万买回来了瓦良格号和40吨
20亿美元的航空母舰，以仅仅两千万成交。
50斤白酒真的发挥了至关重要的作用。
俄罗斯人爱喝酒，伏特加销量一年人均28瓶俄罗斯为什么爱喝酒？
一是因为俄罗斯常年低温天气，喝酒可以御寒，导致男女老少都爱喝酒，二是俄罗斯喝酒历史源远流长，在一些二战的电影片段中，就可以看到伏特加的身影，俄罗斯人曾经说过，打败德国的除了喀秋莎还有就是伏特加，战斗民族的性格多少跟伏特加有点关联，我们不是有句古话叫做酒壮人胆，俄罗斯人普遍爱喝酒，造就了胆大勇猛的战斗民族形象，可以看出俄罗斯人对伏特加的喜爱。
俄罗斯伏特加跟中国白酒的区别朋友从国外带回过正宗伏特加有幸尝试过，不知道是酒的品质不高还是怎么回事？
觉得跟国内的一些酒香差距明显，更像是国内的散装白酒，它没有糟香和曲香，只有酒的辛辣，反正没有国内白酒的层次感。
后来了解到伏特加跟国内白酒差距主要原因在于蒸馏方式不一样，伏特加采用液态蒸馏白酒采用固态蒸馏，所以伏特加追求的纯净，纯度高而度数不高，而白酒追求的是香气，伏特加多为40度左右，白酒多为42度，52度。
两种酒各有千秋。
俄罗斯人眼中的中国白酒很多人认为因为酒的口味不同，所以俄罗斯人接受不了中国白酒，不喜欢中国白酒，其实事实并不是这样。
了解俄罗斯酒文化的就知道，俄罗斯遍地假酒，每年因饮用假酒导致酒精中毒致死致残的多达数万人，而中国白酒无论是纯粮酒还是按国标勾兑白酒至少在安全性上是有保障的，而且中国低端白酒更能达到俄罗斯人想要的那种上头的感觉，中国白酒对于俄罗斯市场是有优势的。
很多接触过中国白酒的俄罗斯人对于中国白酒是一见钟情。
中国白酒不能在俄罗斯普及最主要的原因，俄罗斯太穷了，中国即使最便宜的白酒出口到俄罗斯，各类成本加上关税都不是普通人也够承受的。
就像中国市场的德国啤酒一样，你能说中国人接受不了德国啤酒或者说德国啤酒不好吗？
不能，只能说经济条件决定了决定了绝大多少人接受国产的啤酒。
总结饮食文化、包括酒文化更多的受地域性、传统文化、历史因素的影响。
俄罗斯对于白酒的态度就像我们对于伏特加的态度一样。
但是可以明确的是，俄罗斯有一部分人是喜欢中国的白酒，还特别喜欢类似二锅头这种高度数的白酒。

参考：
我有个邻居老大哥，年轻的时候在我们这里可是一个“能人”，他在九十年代初的时候时常往来中俄边境，做的就是“倒爷”。
据他所说俄罗斯的轻工业商品短缺，因此他当时就是靠背着国内的不知名小厂出产的羽绒服去俄罗斯换他们那里的皮草和一些土特产回来贩卖，那段时间他可是攥了个盆满钵满。
他是我们这里第一批买那种叫“斯柯达”小轿车的人，而且进出都穿着貂皮当年看上去绝对是个“大款”。
后来因为边贸不景气，还是因为卢布贬值的原因，他挣得钱陪进去不少，后来小车也卖了，改行做别的生意了。
当年据他所说，俄罗斯人特别喜欢中国产的二锅头还有汾酒，这两种酒拿到俄罗斯都可以换购回不少的东西。
我所居住的城市跟俄罗斯颇有源远，至今还有很多当年苏联留下的遗迹，苏军烈士陵园每年都会有俄罗斯人来祭扫，而且因为是海滨城市，每到夏天海滩上都不乏看到俄罗斯人来休闲度假。
因为是从事餐饮工作的，所以也见过很多次俄罗斯人喝酒。
俄罗斯人喝酒有这么几个特点:俄罗斯人喝酒喜欢用大杯，而且喝酒都是要干杯，很少有倒一杯酒喝几次的情况，那样会被人笑话的。
他们喝酒都是“一口闷”，然后再吃菜，或者根本不用吃菜接着喝。
俄罗斯人喝伏特加时，必先从喉咙里发出“咕噜”的声音，据说这是从彼得大帝那里留下的传统。
因为彼得大帝喜欢犒赏手下请手下喝酒，他会在手下的下巴下盖上一个官印，在这个官印没有被洗掉之前，扬起下巴，喉咙里发出几响浓重的喉音，就可以免费进出任意酒店。
所以几百年来饮酒先咕噜，成为俄罗斯的酒文化传统之一。
俄罗斯人喝酒喜欢喝烈性酒，也就是酒精度数高的酒，他们不太喜欢喝带香精和香味的酒，而且他们喝伏特加喜欢冷藏后喝，这个跟我们饮用白酒的方式可以说“大相径庭”。
俄罗斯人喝酒，尤其是喝伏特加的时候，喜欢掺杂饮料或果汁来喝，因为伏特加是没有什么味道的，它是很多鸡尾酒调酒必备的基酒。
俄罗斯人如何看中国的白酒大多数俄罗斯人喝不惯中国白酒:俄罗斯的伏特加、中国白酒、法国的白兰地、苏格兰的威士忌、古巴的朗姆酒和荷兰的金酒，虽然并称为世界“六大蒸馏酒”，但是酿造的方式和方法还是有很多的不同的。
中国的白酒是酿造工艺最复杂的，因为中国的白酒是用酒曲来发酵酿酒，这样根据酿酒的原料和工艺不同，会产生各种不同的香味。
俄罗斯的伏特加是通过大麦或酵母来发酵，然后经过桦木碳的过滤变成无色无味的食用酒精，在通过勾兑蒸馏水而得。
伏特加也可以是粮食作物酿造，但是现在大多都是以土豆为原料酿造。
俄罗斯的伏特加还有一个称号“可爱的水”，也就是讲究伏特加要像水一样无色无味，冰镇后的伏特加入口冰凉，回味后喉咙就会滚烫起来。
做为跟伏特加同属蒸馏酒的中国白酒，讲究的香味和香型，不论酱香、浓香、窖香、米香还是豉香等，都要的是那种回味，但是这种带有香味的酒并不适合俄罗斯人的口味。
不过俄罗斯人都爱饮酒，没有伏特加中国白酒也是一样的喝，只要酒精度数高就行。

参考：
其实以前，俄罗斯人压根儿不怎么知道中国白酒，近几年，随着旅游观光次数的增多， 和文化交流的日益频繁。
才逐渐喜欢上了二锅头。
这实际上也怪不了俄罗斯的朋友，只能说中国白酒还是没有在国际社会上得到认可。
都知道俄罗斯气候寒冷，俄罗斯人民大多都喜欢饮酒，因为喝酒可以御寒。
他们的国酒伏特加。
也是在国际上享有盛名的烈性酒。
但却不是酒精度数越高越好。
现在的伏特加，大多是由土豆儿或者是玉米酿造，基础酒精含量可以达到96%左右，得到非常纯净的乙醇溶液。
然后再经过加蒸馏水降度勾兑，得到成品伏特加。
度数一般为40°——50°。
伏特加并不像人们想象那样酒精度数极高，它的特点是纯度高。
在酿造过程中，往往要加入木炭等材料多次过滤，所以伏特加酒清澈见底，好像纯净水一般。
并且没有特别的香味儿，基本上就可以算是酒精加水的简单组合。
总的来说，伏特加酒口感没有其他的异味，如果一口闷下一小杯，还带有烈焰燃烧般的刺激感。
尤其是冰镇饮用，口感尤佳。
要是在冬季，从冰箱里拿出 我的电话到上一小杯。
仰脖一口喝下，口感辛辣刺激，而且身体也会慢慢发热，让人勇气倍增，即使是再寒冷的气温，人们也会义无反顾地走在冰冷的街道上。
中国的白酒是用高粱，大米，小麦，玉米等各种谷物酿造，经过蒸煮，糖化，陈酿，发酵，蒸馏，勾兑等一系列复杂的工艺流程。
因为是开放式发酵，所以还会产生了很多微生物。
因此， 白酒中不仅含有乙醇，还有醛类，醇类，酸类，脂类等多种其他的化合物。
说到这里，就不难发现伏特加和中国白酒的液态法酿造酒精酒极为相似。
可是酒精酒在国内的地位极低，远远没有纯粮酒那样受待见。
然而在国际上却恰恰相反，伏特加酒在各种场合大放异彩。
而中国白酒相对而言，就默默无闻，很少有人喝。
这一方面跟饮食习惯有关系，其实不论伏特加还是中国白酒，都是高度烈性酒。
本身喜爱它的人就会受到限制。
另外，伏特加酒具有一个优势，就是它的口感纯净。
酒体清冽爽口，热烈火辣。
不仅可以直接饮用，更可以作为基酒来调配。
有超过六成的鸡尾酒都会用到伏特加，所以伏特加又被称为“六大基酒之首”。
反观中国白酒，酿造好之后带各种风味儿，光中国酒类香型就达到12种之多。
口感醇香细腻，唇齿留香，回味悠长，空杯留香持久。
最适合单独饮用。
要是用来调配其他饮品，就会显得口味格格不入。
而且，白酒更适合细细品味。
越是好酒，越品才能越有味道。
俄罗斯人更喜欢饮酒的那种辛辣刺喉的纯粹味道和感觉，而中国 白酒香型众多，口感绵柔顺畅，讲究前味，中味，后味。
酒中滋味变化无穷，这样烈性酒的特点，反倒不受俄罗斯的人的喜欢。
如果拿一瓶茅台和二锅头。
让俄罗斯人去选，他们肯定首选二锅头。
最后总结一下，中国白酒更像一本内容丰富精彩绝伦的书，适合慢慢的去品味。
俄罗斯的伏特加就像是一种百搭酒，适合与任何饮品调配饮用。
在世界上很多地方都是拿伏特加来作为调配的鸡尾酒的原料之一。
而很少像俄罗斯人那样拿来直接饮用。

一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。
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大家都知道，中国人喜欢喝酒。
每逢佳节的时候，餐桌上总是少不了酒的存在。
而位于我国周边的俄罗斯，他们也喜欢喝酒，不过他们最喜欢喝的是伏特加，而中国人喝的是白酒。
但是，同样是爱喝酒的国家，但是俄罗斯人很好有喜欢喝中国白酒的。
伏特加和中国的白酒的区别俄罗斯地处中、高纬度地区，且以温带大陆性气候为主，冬季寒冷漫长，夏季凉爽短促。
当地的俄罗斯的人民们为了度过寒冷冬天．开始尝试通过各种方法来进行保暖，除了添加衣物、烧火取暖之外也学会在饮食上进行一些有必要的御寒，例如：饮酒。
俄罗斯本地人喜欢饮伏特加，很多人都喜欢说：“他们的伏特加便相当于我们中国的白酒。
”其实不然，伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料；
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
而中国白酒则是以酒曲、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉等原料经过蒸馏而来，与伏特加相比它的味道比伏特加更加丰富，更加具有层次感。
他们的酒精浓度一般35%~50%不等，和中国人喝酒不同，他们喝酒是不配菜的，一般餐后才喝，也可以随时喝，把酒装在口袋里，想喝就喝吃两口。
而中国烈性白酒酒精度至少达到50%
但是在世界上并不受
俄罗斯人，为啥不喝中国白酒？
一、中国白酒的口味嗜酒如命的俄罗斯人之所以不敢喝白酒，就是由于白酒口味太过于辛辣了，我们都知道中国的白酒是经过蒸馏而得出来的，它的纯度非常的高，而且只要你的酒糟做得好，那么蒸出来的酒味道越辛辣，正是如此俄罗斯人很不习惯中国辛辣白酒的味道，因此他们不喜欢喝白酒。
二、中国白酒的后劲嗜酒如命的俄罗斯人之所以不敢喝白酒，还有一个最重要的原因，那就是中国的白酒后劲实在是太大了，人们喝完白酒之后，第二天早上起床头都是晕晕乎乎的，而且还有一点犯恶心的感觉，但是喝伏特加不会出现这种情况，对比两种酒的特性之后，俄罗斯人才选择了喝伏特加而不是白酒，就好像欧美人喜欢喝红酒和葡萄酒一样。
三、中国白酒的价格俄罗斯的气候非常的冷，远远超过问你我们中国的冷，所以他们国家的男女老少几乎不分场合，不分时间都会喝酒来取暖，而且他们喜欢喝高度酒，这样他们认为才会驱寒气，而中国高度酒产量少，有的高度酒，价格都比较贵，他们应为长期喝，像这样的价格他们是无法承受的，虽然我们国内知名的酒也是非常多的，比如说茅台。
本身在国内价格已经很高了，当出口到俄罗斯之后，价格肯定会翻一倍。
结语作为喝酒战斗机的俄罗斯人，即使嗜酒如命也不会轻易去喝中国的白酒，毕竟白酒后劲实在太猛而且浓度相当好后感并不能让所有国家的人接受。
要知道，在国外喝的洋酒浓度相对比较低，而且很多都是添加各种搭配形成不同口感的相对低浓度的酒精饮料，白酒这样单纯的米酒就真的难以接受。