你吃过最好吃的泡饭/拌饭是什么
这个问题问得好,就看每
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、很高兴能够回答你的问题!吃过了很多东西、好吃的难吃的也都忘了、没有特别深刻记忆,铭记在心的,在努力深挖一下呢、好像有个拌饭特别爱吃就是—猪油拌饭。
猪油拌饭在南方很多人都吃过,以前物质条件差、没有撒好吃的、又要有点肉味、那就吃点猪油过过瘾。
我们叫猪油拌饭、香港叫做猪油捞饭、台湾闽南语叫做猪油饭。
食材很简单:米饭🍚、熬好的猪油(一般家里都有一个陶瓷杯子装着)、酱油(那时候酱油真好吃、百搭啊、万物都可搭)、一戳小葱。
现在回忆起来就是那样、这就是我心目中最好吃的拌饭、因为刻苦铭心。
上海在20世纪60年代到70年代之前,很多家庭生活穷困,把猪肉肥膘炸油,用盅把猪油存放起来,因天气寒冷,猪油很快便凝固,因此可以储藏很久。
剩下的可以用来炒菜,每到吃饭时,从盅挑一小块乳白色的猪油放进热饭中,加点酱油捞饭,非常香口惹味,甚至连菜肴也不用,就这样可以吃光一碗饭。
现在看来却是一种时尚了。
没有比较的时代、简单反而使人满足快乐。
@女兆先森119 爱美食!
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这两天宅在家,我总是午饭或晚饭匀出一小碗,当成明天的早饭。
一小碗,开水一泡,烧出来就是一大碗泡饭,然后微辣的酱菜过泡饭,"米道邪其仙"。
或者用一块乳腐搭搭,宅在家,吃泡饭,感觉味道超过平时的特色小吃。
特殊时期,足不出户,闻不到各种风味小吃,自己做的就显得格外珍贵。
抗疫,能坚持到胜利的,就不是一碗咸泡饭,而是一碗八宝饭;
抗疫,能完好无损的,就不是一碗烂稀饭,而是一款霸王餐。
抗疫,宅家。
泡饭,佳肴。
足不出户,泡饭早餐。
特殊时期特种宾(居家就是七星宾馆),特殊泡饭特种餐(吃饱了才能无忧啊〈饱食终日〉。
特殊抗疫特煎熬,特殊岁月特坚强!俗话说:早饭吃得饱,中饭吃得好,晚饭吃得少。
早餐吃饱了,就有力气开始了每一天。
人们有的从小就喜欢美食点心、扬州炒饭、台式卤肉饭等,难得吃泡饭了。
今日全休,就可尽兴饱赏泡饭(咸蛋丶酱瓜、乳腐、咸菜、包子等)随意搭配、花色泡饭,吃饱后没有事佃睡一觉,一觉醒来是黄昏,时光如流,盼天明!
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我最爱吃回锅肉拌饭回锅肉里豆瓣红油与猪油的混合,拌饭最香而且回锅肉的做法非常简单。
1.带皮五花肉冷水下锅加入葱姜,花椒,黄酒煮至8成熟,晾凉。
2将要吃的比较难熟菜稍微煮熟,比如青椒红椒2.肉切薄片,葱切段,姜蒜切片,3上锅加油,加入少量的油煸香葱姜蒜干辣椒,加入五花肉,炒至颜色变透明,肉片微微卷起4将肉片扒拉一遍,下豆瓣酱炒出红油,翻炒5加入青椒红椒,加入佐料,如酱油料酒盐等提味就可以出锅了。
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人生拌饭
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大家好,
5、关火撒香菜~不爱吃香菜的可以换成芹菜或者葱花。
▲肉汤泡饭●食材:五花肉100g、红辣椒两颗、小辣椒一颗、米饭一锅●做法:1.五花肉切块放锅中炒至金黄出油2.加入蒜末,小辣椒翻炒出香味3.加入红辣椒,继续翻炒均匀4.加入老抽,生抽,盐,糖调味5.加入一碗水炖10分钟6.将炖好的辣椒炒肉连汤倒进一锅米饭中拌匀即可这两种泡饭不管你的清淡口味,重口味都可以做着尝试,剩饭做炒饭吃腻了,那就尝试一下做泡饭吧!
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大家好,这里是小文吃美食!很高兴回答这个问题。
我吃我最好吃的拌饭是烤肉拌饭,配上些酱汁真的特别好吃。
肉入嘴嗞嗞冒油,好爽!咱们介绍一下做法:烤肉拌饭备料;
米饭 1碗大鸡腿 1只西生菜 香甜沙拉酱 黑芝麻 耗油 蒜末 酱油 五香粉 盐 蜂蜜 糖 料酒 淀粉 水烤肉拌饭的做法步骤步骤 1鸡腿去掉骨头,洗净切丁,放入蒜末,酱油,耗油,酱油,蜂蜜,盐,料酒混合均匀,腌制30分钟-1小时(着急就时间短点,可以等当然越久越好啦,更入味)步骤 2铺在烤盘上200℃烤20分钟,中途要翻出多余的汤汁,装在碗里备用,中途要翻面,烤制自己的理想状态即可步骤 3没有烤箱,平底锅煎制也可以,我不喜欢太干的,我把倒出来的汤汁加少许水倒入鸡丁,勾了一下芡(也可以直接平底锅煎制,然后直接勾芡)步骤 4西生菜切细丝(没有生菜也可以,偷偷告诉你我用的就是生菜,嘿嘿😁),米饭铺在下面,生菜,鸡肉放在米饭上面,挤上沙拉酱,撒上黑芝麻,生菜上面挤的是丘比千岛酱,完成。
有没有馋到你呢?
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以前吃的猪油拌饭,真香,再也没有吃到那个味道
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南瓜杂粮饭!开胃好吃,七种食材组成,营养健康!
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来试试简单易上手的韩式肥牛拌饭吧!!我比较常做的两种拌饭,一个是吞拿鱼海苔拌饭,还有一个就是韩式肥牛拌饭啦,今天说说韩式肥牛拌饭吧。
首先是配菜的食材,肉肯定是不能少的,
主要还是看自己的口味啦,只要味道不冲突就可以,我的食材有:肥牛卷,豆芽,菠菜,玉米,火腿,洋葱,鸡蛋。
1、首先是煮米饭,可以少放点水煮干爽一些,煮的时间准备其他食材2、将洋葱和火腿切丝,玉米剥粒煮熟(大概十分钟),食材可以分别微煎一下,可以更出味3、调制酱汁:3勺韩国辣酱,3勺雪碧,1勺芝麻4、将准备好的食材铺在煮好的米饭上面,倒上酱汁,抓拌抓拌就可以开吃啦。
喜欢泡菜的同学们也可以将菠菜换成泡菜哦,就是泡菜肥牛拌饭了,都很解馋呢 😋😋
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大家好,
第一种:鱼汤泡饭。
胖头鱼或者喜头鱼做的乳白色鱼汤,配着白萝卜或者豆腐,味道鲜美,配着米饭,鲜香四溢,可以吃好几碗。
第二种:蒸肉粉拌饭。
我们这边做粉蒸肉,上层放用蒸肉粉腌制好的五花肉,下层经会搭配土豆,红薯,豆皮,芋头,南瓜等。
经过高温蒸煮,五花肉的肉汁和油脂会流到下层,下层的土豆,芋头等会变得软糯,略带一点甜味,配上蒸肉粉拌着饭,香而不干,油而不腻,超级下饭。
第三种;
红苋菜汁拌饭。
因为含有很多的铁离子,清炒的红苋菜汤汁是红色。
从小就觉得红色的汤汁很奇特很好玩,一直吃到大,味道也不错。
逐渐就变成了难以忘怀的味道了。