农村有哪一样美食能让你回味无穷的

我最喜欢吃的就是豆杂面红薯干面和高粮面三碰头做的芝麻锅饼，沾上辣椒酱吃着真香，在不然用这些杂面手擀面条下羊肉在放一些霜打的红薯叶，特别好吃一连吃了三大碗肚子撑得棒棒的还要再吃一些，
参考：
在我们农村老家，有两种美食让我时刻怀念。
一个叫薯包，还有一个叫笋包米果。
一想到它们，我的味蕾就开始发作，口水就开始在嘴中漫溢，在制作它们时我们一大家人要团结协作方能吃上这舌尖上的美食。
薯包的制作工序如下:首先要把脚板薯洗净去皮晾干，用铁刷子让它们由扁变薯泥，让它们来个变形记。
然后在薯泥里放上适量的盐、韭菜或葱，糯米搅拌，调匀。
调好了料之后，右手用调羹舀上一小勺，左手在调羹上一抓，大拇指食指一扣，一个小小的薯包成形，赶紧把它轻轻放入油锅中。
薯包在油锅中洗澡，滚烫的油让薯包紫色的外衣渐渐变黄，这时我们得拿锅铲帮它们翻个身。
让它们均匀受热，全身都披上金黄甲。
然后拿一个大型的漏勺，把金黄的薯包请出锅，放在锅沿边漏尽油，再拿脸盆盛起来。
待冷却后，就可以品尝又香又脆的薯包了。
吃薯包也有讲究。
不怕热不上火的人出锅不久就可以尝鲜啦，咬上一口“嘎嘣”一声又香又脆;怕上火的人就得把薯包放在电饭煲的层子上蒸上一小会儿，再去品尝。
还有一种独特的吃法，把煎好的薯包放进糯米自酿的酒娘里翻个身，香、甜、脆三位一体，让你的味蕾直呼快活!艾叶笋包米果这道美食也常令我们垂涎三尺。
春天农村山后竹笋拔节，把新笋挖回家，去笋壳，洗净，把雪白的笋切成细丁，然后用上好的腊肉一起炒熟，放入山辣椒，又香又辣又鲜的馅炒好备用。
艾叶是房前屋后野生的。
采摘鲜嫩的艾尖，洗干净，放入开水中汆，直至手能弄烂，再和上自己种的绿色大米碾成的米粉，不断揉搓，一边把白白的面粉掺进去，十指不断扒，左一下，右一下，左一下，右一下，让原来绿色的艾叶和白色的面粉，揉在了一起，渐渐变成嫩绿的硬硬的一大团，然后不断抻、拉、揉、挤、按、压，揉过去，拉过来;按下去，拉起来，直至面团已软软的柔柔的才行。
接着从面团上抓出一个乒乓球大小一团，放在掌心，双手合起来揉一揉，用手拍一拍，一个扁扁的圆圆绿色艾叶上米粉皮做好了。
最后像包饺子一样，在艾叶米粉皮里包上做好的腊肉笋丁，合拢时做成锯齿形花纹。
把艾叶笋包米果放在垫有箬叶的蒸笼里，加山泉水在土灶上烧柴火蒸，这些纯天然食材，纯手工制作的艾叶笋包米果，有着艾叶的清香，腊肉的浓香，竹笋的鲜味，绝对是舌尖上的美食！农村美食有很多，我怀念薯包和艾叶笋包米果，不但因为它们味道独特，还因为在制作过程中能体会到劳动的快乐，亲情的美好。

参考：
柴火鸡，要选用自然放养的跑山鸡，与普通饲养的鸡不一样。
纯天然饲养，生长期长，风味累积更多。
专业大厨独家工艺烹制，香味浓郁，口感劲道，肉质Q弹细腻。

参考：
活了半辈子，吃了不少好的东西，其中，最让我难以忘怀的是母亲在世时做的刺梨干，味道酸甜，回味悠远，至今想起，犹在舌尖里徘徊。
生产队时，物资贫乏，美食不敢想象在鸡鸭鱼肉上，因为那是不可能的事，所以母亲为了让孩子吃到好吃的食物，就把眼光放在了野生果子上。
农历八九月，漫山遍野的野生刺梨渐渐成熟（现在很少了），母亲有空时就去山上选摘那些又黄又大的刺梨回家，以棒槌击打，将刺梨籽拍出去掉，放在簸箕里，让太阳暴晒，直到刺梨柔软为止。
然后一角五分钱买一包糖精，化成液水，撒在刺梨上（没钱买白糖），再晒半天，让刺梨吸收糖精。
找一个密封性能好的土罐子，装好刺梨，泥巴封住口子，储藏在孩子不能触及的地方，时间一到，一点一点发给弟兄姊妹分享。
经过一个多月的发酵，刺梨可以吃了，母亲一人分一把，送进嘴里咀嚼，一股又酸又甜的味道直扑鼻腔，那味道，简直美的无法形容，刺梨的独特魅力尽相散发，比山珍海味还要好吃！一罐刺梨，母亲精打细算着分给我们，别人家父母赶集可以买水果糖之类回来给孩子，母亲为了节省钱，从不破费买那些糖果，赶集回来，就给腌制刺梨给我们吃。
而今想起，母亲腌制的刺梨，才是世界上最好的食物，也是我这一生不能忘记的美食。

参考：
河套美食知多少，吃了让你走不了。
过年了，又想起了家乡的各种吃食，不由得饥肠翻滚，刚吃过饭又饿了。
我的家乡在河套平原，位于内蒙古巴彦淖尔市。
河套平原是我国重要的粮食生产基地，这里肥沃的土地，丰富的物产，造就了独特的美食文化，让远道而来的客人嘴馋忘返，让远行在外的游子时时念想。
不说了，直接上
1、河套硬四盘（烧猪肉条、清蒸羊肉、黄焖鸡块、红扒丸子）单独上

参考：
这个是刺梨，浑身长满刺，成熟后采下来生食或晒干泡水喝。
最爱的就是用野葱炒鸡蛋，那个味道我能吃3碗饭，现在在城市里都很少能吃到这些农村味道了。
这些美食不仅仅只是舌尖上的味道，代表的更是那最纯真的年代。

参考：
农村哪里好，当然是那些天然无公害的食物最值得怀念。
家里有个院子和田地，撒上种子，浇上水，你就能吃到最新鲜的蔬菜。
想吃啥种啥，家里有，永远不用嫌弃超市的蔬菜又贵又不新鲜。
今儿个，姚妹儿带你参观老家农村的“菜园”，让你一饱眼福。
农村虽然没有城市繁华，但有你向往的田园生活。
1：菜地里的沙瓤西红柿大城市的西红柿 VS. 农村的西红柿：-->大城市超市里面的西红柿，种类多样（沙漠番茄、草莓西红柿、樱桃小番茄、普罗旺斯番茄、多彩小番茄，广西圣女果）。
但你要是拿起来当水果吃，番茄皮硬得不行，口感特别差，几乎不能生吃。
或许是大棚里，催熟剂下长出来的西红柿。
-->农村田地里面的西红柿，能够沐浴到充足的阳光，水分充沛。
结出来的果实，皮薄仔饱满，酸酸甜甜。
有机会到我们农村走一趟，看看纯天然的西红柿，保准让你一饱口福。
2：院子后墙外的红苋菜红苋菜这种蔬菜，夏天在农村老家，几乎家家户户门口都有。
等汤面快熟的时候，洗干净放进汤面，汤立马就变成红红的。
小孩可能都比较喜欢吃五颜六色的食物吧。
我小时候只要看到汤里放红苋菜，我就大口大口吃饭，比吃肉都香。
现在城里的永辉超市也有卖的，但口感不如老家农村的好吃。
这一工作，一年也就回一两次老家，每次都不能夏天赶回家。
毕业后的我，却再也吃不上红苋菜了。
3：夏天家门口种的黄瓜黄瓜这东西，一定得越嫩越好吃。
市场上得黄瓜，商家为了盈利，一般都卖得又粗又老。
吃起来软软得，干巴巴得，不脆。
农村家门口种得黄瓜，夏天早上开的黄瓜花，早早起来浇上一水，到晚上就能长成个儿。
摘下来洗了直接吃，甜甜得、脆脆的、嫩嫩的。
4：辣椒地里的脆皮西瓜辣椒长的比较高，有点像四季青，一般种的比较稀疏。
西瓜贴着地皮长，随地乱爬。
好多农村人为了充分利用土地资源，经常会在辣椒地里面套种西瓜，这样土地也充分利用了，两者也都沐浴阳光，充分进行光合作用。
农村的脆皮西瓜，那真是一绝。
熟了不能碰，得轻拿轻放，稍微一用力就嘣开。
但是，别失望，你就开心吧。
这种嘣开地脆皮西瓜，皮薄沙瓤，是你在城里吃不到地口感。
也许就是因为脆皮西瓜在运输过程中，容易嘣开。
所以城里很少能吃到。
即使超市有皮薄的麒麟瓜，那也是又贵又不好吃，跟农村这脆皮西瓜没得比。

参考：
看到这个题目，我就想起了小时候在家中吃的许许多多难忘的美食，话不多说，我就来一一介绍农村让我怀念的美食吧。
豆沙包豆沙包算是我十分喜爱吃的包子。
制作方法和其他的蒸包子是一样的，不同的是里面的馅料是豆沙。
蒸出来的豆沙包味道十分的香甜，因而吃的时候常常会让人有一种心旷神怡之感，以致于现在的我在介绍这个美食的时候，就能回味起当初吃豆沙包的美好时光了。
肉夹馍这个虽然在城市之中也很常见，但农村里的肉夹馍更让我感到怀念。
由于农村的人们民风淳朴，因而馍中夹的肉往往是多而香的，农村里面的肉夹馍，一般都会当做晚饭来吃，一个馍内夹入慢慢的肉，再来一勺香嫩的汤汁，吃一口肉夹馍，再喝上一口香喷喷的面粥，美味实在是难以形容。
水煎包子水煎包子配上白粥，既能当做早餐来享用，又可以作为忙碌了一天之后的晚餐来食用。
正是由于水煎包子的香鲜和白粥的平淡，才使得这两个美食成为了一种绝妙的搭配。
下笔至此，我的耳边边仍然能回想起制作水煎包子时候的“滋滋”声。
糊涂面条这是我以前最为喜爱吃的面食了。
虽然名字叫糊涂面条，但吃起来可是一点都不糊涂。
糊涂面条最具有特点的就是将面条与黄面粉的美味发挥到了极致，不管是细细的面条，还是浓稠的汤水，吃起来都是十分的美味。
（GSJ）
参考：
感谢
说起猪血肠，60后的人都会情不自禁感慨一番。
那个时候，一头土猪从仔猪养到120斤左右出栏，需要喂上一年时间。
一个农户一年至少要养2头猪
那时候有规定，也叫“购一留一”的生猪派购政策。
即国家向生产队农户分配养猪任务，农户养猪要先完成卖给国家的任务，才能自己杀猪。
卖一头，留一头。
那时候养猪并非一件平常事。
我家里劳动力少，缺粮户，从生产队集体分得的粮食少，人吃都不够，更没有多余粮食来喂猪，一次只能养一头。
为了养好我们把洗米水、涮锅水点点滴滴攒起来，不会轻易倒掉。
没有猪粮，我们只能用野菜来䃼充，放学以后或者星期天，山野里常常看到我们挎着竹篮捡猪菜的身影。
村里家家户户都养猪，大家争先恐后捡猪菜，村庄周围捡完了，只到山里㟖里去捡，每一次进山来回要走上二、三个钟头的山路，一去就是一天，早出晚归，中午饭得在山里吃，有时好一点，能带个糯米饭团，遇到青黄不接的时候，只有带玉米粥。
记忆中，我从小学四、五年级开始就开始陪母亲进山捡猪菜了。
那时喂猪，要生火架锅花上一、二个小时把野菜熬熟熬烂，一锅猪潲水得烧掉半梱柴火。
因此，砍柴也就成为农村家庭日常负担，把周围山上的树木砍光了，只有到更远的地方去砍，砍一担柴，同样需要大半天。
一次，母亲桃着100多斤重的柴火走在回家的山路上，不慎被路边散落的一根荆棘刺进后脚跟，钻心一样疼。
母亲咬着牙，把断在脚板里的半截刺挑出来，一拐一瘸，坚持把柴火挑回到家。
那时候养猪很辛苦，一日三餐围着猪潲台转，一餐不能少，饿坏的猪会哄栏。
得日复一日，出栏一大头猪，至少忙碌一年
杀猪啰！杀猪啰！每当大人们磨刀霍霍走向猪圈的时候，我们都会兴奋起来，跟着叫呀、喊呀，那是一年里面我们最期待、最开心、最灿烂的一天。
殊不知，在这背后要付多少的苦和累。
时间如流水带的走年华，却带不走回忆 。
如今，经济和社会发展了，生活物质丰富多了，想吃美味的猪血肠，已经不像当年那样需要那么多付出和艰辛。
生活要继续，步子要前行，把感恩铭刻在心里，且行且珍惜吧！
或许还是自己不够优秀。

有苦有累的活，上面有姐姐哥哥帮我顶着，占了年龄小的便宜。
[泪奔][泪奔][泪奔]但是我小时候也是跟随家人一块去地里拔草、干活帮忙的。
那时候面朝黄土背朝天，对外面的世界一无所知，只想知道自己什么时候不用面对这黄土。
[泣不成声][泣不成声][泣不成声]和家人干活累了，就去地南头树荫里休息一下，而南头坑下长着一种神奇的作物，我们当地人叫洋姜。
用工具挖开，剥皮直接啃着吃解渴。
那种辛勤劳动后获得甘甜的味道真是不错呢。
洋姜，又叫菊芋，秋天开花，开黄色的小花，形如菊，可以直接食用，也可以熬粥或腌制咸菜，特别脆，也不辣。
我们那用来腌咸菜的比较多。
那时候关于洋姜的吃法也比较少，就是记得在地头上有很多，不知道现在还有没有。
那时候竟然还对洋姜有些嫌弃，真是不懂得欣赏。
因为地已经租给别人好多年了，而且也很久没有去地里了。
突然有一种想去地里找洋姜的冲动。
真的好怀念小时候的时光。
没有手机、没有网络、人心单纯。
小时候渴望长大，长大了却羡慕小时候的单纯和无知。
SHE的不想长大真的诠释了现在的心情。
小时候跟一邻居小孩玩的好，她大我一岁，从小都学习很好的那种。
大学上的理工大学，继续读研究生，好像还读博士了。
小时候我陪她放羊，她跟我一起下象棋。
她请我吃西瓜，因为她爸卖西瓜。
那时候的感觉真的很好。
现在也不知道她出国了还是去哪了。
而我就是那种不是特别优秀，也不是特别一般的，我自嘲为半吊子—一瓶子不满，半瓶子晃荡。
[我想静静][我想静静][我想静静][泪奔][泪奔][泪奔]