马迭尔冰棍到底是多少钱一个
马迭尔冰棍也是哈尔滨的一个特色,外地游客只要到过哈尔滨中央大街就能吃到马迭尔冰棍。
中央大街就有马迭尔冰棍专买店,也需要排队的。
原味的五块钱一根。
我和女儿第一次到中央大街的时候,女儿就要吃一根,我当时还说她,冰天雪地的吃啥冰棍?
多凉,还挺贵的。
女儿没听,买了一根,我也尝了一口,真不错,确实挺好吃的。
冰棍是奶白色的,奶味够纯正,入口既化,冰棍挺大。
上面有马迭尔几个字。
女儿吃了两根,后来夏天去我也会买上一根吃,女儿是每次必吃。
马迭尔冰棍在哈尔滨可以和红肠齐名,年青人更喜欢吃。
特别是冬天那叫一个爽,夏天买的人更多。
马迭尔冰棍据说是由一位犹太人传入中国的,其实在哈尔滨有很多家专买马迭尔冰棍的专买店,北京也有。
只不过外地人到这都找不到,只有中央大街最好找,游中央大街的时候就能看到。
五块钱一根既不算贵也不便宜,我们平时吃一元钱的冰棍就很好吃,也是纯奶做的,可是跟马迭尔比,我情愿吃五块钱一根的,确实是好吃,与重不同。
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马迭尔冰棍是当地人小时候认为的世界上最好吃的冰棍,创牌百余年始终畅销不衰,无论是炎炎夏日,还是滴水成冰的寒冬腊月,大街上都有人在排队买小冰棍。
就像“没去过海底世界,别说你来过青岛”一样,不夸张地说,没吃过马迭尔冰棍,别说你到过哈尔滨。
马迭尔至今已拥有百年历史,是妥妥的中华老字号。
“甜而不腻、冰中带香”这两个词可以说是马歇尔冰棍百年传承中不变的特色。
冰棍上印有【马迭尔】三个字,最经典的原味冰棍呈鹅绒黄色,方方正正,口感浓郁,入口即化,奶香纯正。
1906年,马迭尔人三九天在江边手工取冰块切割成块,将冰块用木架结构滑轮置入冰窖内部,覆盖枯草和棉被等密封窖口随时取用。
时至今日,马迭尔依然坚持只用牛奶、蔗糖、鸡蛋清作为原料,保证百年味道的传承。
——摘自马迭尔官网马迭尔冰棍包装简单,在大街上销售时,通常是“裸着”排列在箱子里的,顾客付钱取走冰棍就能直接下口,不管是外包装还是内里的口感,都包含着百余年来的朴实风格。
越冷越要吃冰棍大概是哈尔滨人独有的爱好。
想象一下,在-28℃冰天雪地的中央大街上,穿着羽绒服、哈着白气、跺着脚,嘎嘣脆咬下一口冰棍……从没去过寒冷北方的人可能感觉接受不了,但真正去哈尔滨大街上吃着冰棍的人却一致表示:真的一点都不冷,因为,哈尔滨实在是太冷了,冷到你觉不出来吃进去的东西有多凉}}。
马迭尔冰棍的主要原料是牛奶、蔗糖、鸡蛋清,所以即使我们没办法经常去大东北,吃不到马迭尔,我们平时也完全可以借助冰箱自制冰棍。
下面小海就教大家做马迭尔冰棍……的简易版。
第一步,准备原料:矿泉水一瓶,冰棍模具、奶粉、白糖、糯米粉、鸡蛋、食盐(……没看错,就是盐,俗话说要想甜加点盐)适量第二步,开始制作:1.把矿泉水倒入小锅中,烧至微热后倒入奶粉搅拌至溶解均匀。
注意看好水温,开水会将奶粉烫成“奶疙瘩”,化不开。
2.开火,在奶粉液中加入白糖并烧至沸腾,然后转至小火。
3.将糯米粉用凉水冲调,打入一个鸡蛋搅拌均匀后,倒入锅中,并加入少许食盐。
4.奶粉液再次沸腾后关火,放凉,倒入冰棍模具中。
第三步,冷冻:将冰棍放入冰箱冷冻。
因为冷冻室空间有限,所以一般家庭都会将冰箱冷冻室内不加以分类地塞满各种鸡鸭鱼肉。
然而,冰棍是属于即食的,所以冷冻时千万要注意避开与生鲜或味道重的食物放在一起。
插一句题外话:不只是存储冰棍,在平时食物储存上也应该要注意分类存储。
不同食物具有不同的存储温度、湿度要求,如果冰箱内部的温、湿度不能与食物的储藏条件相匹配,就很容易导致食物变质。
如果家里有类似海尔或卡萨帝分类存储的冰箱是最好不过的了。
以卡萨帝冰箱的内部精细化分类存储为例,不同的食材分类存放,冷藏、干湿分储、冷冻、鱼肉、荤素、生熟分储都有自己单独的存放区域,不仅能有效避免冰箱内部食物相互串味,还能解决细菌交叉感染的问题。
同时,卡萨帝冰箱还能够在温度、湿度、净度三大维度的储鲜技术基础之上,通过控氧保鲜科技降低含氧量,减缓食材有氧呼吸,让食材保持休眠状态,储鲜更持久。
还有锅包肉。
参考:
感谢
马迭尔冰棍已经是到哈尔滨必吃的食品了,几乎成了哈尔滨的象征。
不加添加剂,不使用膨化剂,所以马迭尔冰棍的成本较高,这也是它好吃的原因。
北京或者是其他地方吃到的价格贵些,这是根据城市消费水平和经济定位的, 房租或者是人工贵或者是运输产生费用就会加到成本中。
什么味道的好吃这个要看
我本人还是喜欢原味的哦。
参考:
哈尔滨中央大街五元。
外地的都是带包装,而且价格高,不是正宗。
就跟哈尔滨红肠一样,哈尔滨人都吃裸装的。
参考:
最便宜的5元,然后8元,10元。
参考:
中央大街买的,印象里很便宜,应该不超过5元。
12月底的晚上,下着雪,穿着保暖衣、羊绒毛衣、冲锋衣内胆、羽绒服、保暖裤、羽绒裤、加厚冲锋裤,吃着马迭尔冰棍和冰糖葫芦,那美妙的感觉,绝对是在别的地方体验不到的。
参考:
不管是冬天夏天,走在中央大街上,不来一根马迭尔冰棍就不算来过[大笑]外面排队人最多的是五元一根,有奶油和巧克力口味的,进到屋子里有3元一根的,如果走到新一百楼下,有一个比较大的马迭尔商店,里面还有10元,15元的,还有冰激淋球,20多一个,口味很丰富。
还有面包、小糕点、饮品等,走累了休息一下,补充体力,是地道的哈尔滨味道!
参考:
好吃忘了
参考:
马迭尔冰棍是哈尔滨的著名冰棍,它有百余年的历史,由一名犹太人研制成功,在哈尔滨受到人们的喜爱。
买马迭尔冰棍在哈尔滨的中央大街的马迭尔宾馆的门前有销售部,每天都是有许多人来买,因为它有区别于一般冰棍的凉和甜,它不太凉,也不太甜,却有一种特别的甜美感觉。
它现在的价格是五元一根,不算贵、物有所值,这是它经久不衰的重要原因。