五粮液能长期放在家里吗
只要保存得当,在一定时间内,可以长期贮存。
一般要求是瓶盖加固密封好,以打开时不破坏原有品相包装为宜,通常是用食用保鲜膜把整个瓶子包裹起。
贮存环境要求避火、避高温、避爆晒,不要经常晃动,恒温、干净、整洁、通风,相对温度在20℃左右。
但五粮液是浓香型白酒,从工艺上讲不是最适宜长期储存的香型白酒,不建议放太长时间,瓶装酒放上15年左右时间打开喝口感比较佳。
白酒越存越好有几个要素,一是纯粮酿造,二是酒精度要50度
集酱酒大成,谱古韵新章。
酱香博物馆,世间一切美好事物的见证。
参考:
先回答你第二个问题吧,简单俩字:不会变质!第一个问题:能放家里,千万别放别人家里!五粮液有好几个度数,一般拿来珍藏的都是52度的。
这个度数可以说是最好最合适珍藏的了。
数年后可以配新酒兑饮,老酒的味道更好。
至于放家里,前提是放自己家里,不要放在阳光直晒的地方,不要放在容易潮湿的地方,要避火的地方。
这些在箱皮和酒盒上都有提示,就不多赘述了。
按照要求放在家里储藏是没有问题的。
下面分开两步聊聊打开的酒怎么保存和老酒怎么喝比较合适。
一般打开的酒不会留太久就会被喝掉了,也有可能因为不常喝酒而会留的时间比较长,或者有一瓶打开包装缺没开瓶的酒,这酒再保存,最好是用热缩膜之类的密封性比较强的东西把酒再封一遍。
可以只封帽口,也可以整瓶封一下。
然后放到阴凉通风的地方存放!要立着放正,不要躺着放。
之前说的整箱的也是,千万不要躺着放甚至倒立着放,时间久了肯定会跑酒的。
然后分享一下老酒的正确打开方式,通常情况下,生产日期五六年
有很多人就愿意留些好酒重要的日子来喝,五六年的白酒,口感可以说正在最适合饮用的期间,陈化了五六年,酒体、酒香都比新酒有了质的升华。
然后时间再久些,八年、十年,十五年等等,这个时候的酒喝着肯定更好,甚至连辛辣的口感都变得绵软香甜。
但是这个时候的酒直饮其实是有些奢侈的。
酒桌上有人用老酒配新酒1:10、1:20的比例来调配,静置一刻钟左右吧,再喝就有老酒的口感和不同层次的味道!陈年老酒的味道!这个大家可以自己尝试尝试!
其实不是的!喜欢、用的着,可以根据自己的经济情况,在优惠的时候出手留一些。
但是等着涨价、炒老酒,其实一点也没有必要,说不准行情还会不好呢,这都说不准的事,像飞天大起大落多少人都“死去活来”的。
咱们普通老百姓,凭自己喜好,有点喜欢的玩意就行了,珍惜眼下,过好每一天。
参考:
2001年的时候,当年的中国足球在米卢的率领下拿到了2002年世界杯的入场券,“棋圣”聂卫平打开了一瓶超过70年的茅台陈酿来庆祝,这是它多年的珍藏,本以为这瓶年份久远的茅台能让人拍手称绝,没想到却大失所望。
口感涩、苦,饮用的时候口感很差,当时茅台公司的季克良先生听说了这件事,带去一瓶新年份的茅台,与这瓶稀世茅台调着喝,可谓是喝到了琼浆玉液。
几乎任何食物都有一个“赏味期”(少数矿食物没有,如盐、蜂蜜等)长期存放会“变质”。
老话说“酒越陈越香”基本是对的,但任何事情都是有“度”的,高度酒耐储存,但放的时间长了依然不适合直接饮用,变成“基酒”,也就是酒厂里调配“年份酒”的原料。
白酒在存放的时候,相比新酒来说,有异味的活跃分子会挥发掉,醛类含量明显提高 ,酒体变得醇和甘润 ,绵软柔和 ,回味悠长,但不同种类的白酒,可存放或者说最佳的饮用期是不同的。
清香型白酒最不适合存放,出厂调配好的酒就是最佳口感,在家中的存放时间不要超过2年。
浓香型白酒如问题中的五粮液是否适合长期存放,浓香型白酒的存放时间相对较长,但也尽量不要超过10年。
酱香型白酒可存放的时间最长,10-20年之内都是最佳的饮用期。
白酒存放的时间长了会“变质”,但不会“变坏”,老酒沉闷、苦、涩都是正常的(国外的红酒有一整套醒酒的程序可以参考),不管是汾酒、五粮液还是茅台都是如此,但即使作为调配用的基酒,可存放时间也一般很难达到50年,中国喝酒的历史几千年,从未听说过“百年老酒”还能喝的。
烟台市曾经出土过几罐汉代的酒,距今2千多年,酒体已经呈现绿色,酒精含量是34mg/L,也就是0.0034度,相当于一罐子水里面滴了一滴酒精的样子。
所以问五粮液能不能长期存放,得看这个“长期”到底是多久才行。
对容器、温度、湿度、光照都有严格要求。
传统上都是使用酒缸密封,在酒窖中存储。
酒窖的温湿度适宜,没有光线,缸体具有很微弱的透气性。
所以,在这样的环境中,白酒存储时间越长,酒体中的有机成分会越多,味道就越醇厚。
这就是为什么一个品牌的白酒,往往是用年份来划分档次的理由了。
但如果是瓶装酒,而且是在家里一般环境中存放,那么,是不合适存放时间太久的。
一来玻璃酒瓶的密封不会很严密,透气性比酒缸大得多,二来居室里的温度高,湿度低,有光线,在这种环境中,酒体中的香味会挥发,酒液变质,不管什么好酒,都会索然无味。
因此,五粮液等白酒是不适合在家里长期存放的。
而且,如果是勾兑酒,也没有存放的必要。
如果家里有酿造酒,短时间喝不完,最好在瓶口加道密封,放在地下室。
参考:
不仅五粮液能长期保存而不变质,其它白酒也一样不会变质。
只要保存方法得当,白酒是越陈越香,越放越好喝。
小学生都知道酒精能消毒啊!科学实验证明,即使在10%的酒精溶液里,微生物也不能生长繁殖,不能产生有害物质。
白酒度数越高且化学变化越小,所以国家明文规定白酒可以不用注明保质期。
五粮液,老八大名酒第一名,在中国白酒界稳居第二把交椅,始终保持着浓香型老大的地位。
五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
其:香气悠久、味醇厚、入口甘美、入口净爽、窖香谐调、恰到好处、层次全面”的独特风格闻名于世。
常言道:白酒是能喝的古董。
五粮液又是家喻户晓的高端产品,居家收藏是不错的选择。
那么怎样才能长期存放五粮液呢?
五粮液要存高度的,不能存低度的酒。
选52度以及52度
所以高度酒能缓解这种反应,低度酒却不行,“变质”的白酒是这样产生了,喝起来就像喝到加了水的酒精,无奈又恶心。
存酒前一定要检查瓶盖有没有松动,如果有拧紧便可,把白酒存放在阴凉干燥之处,以防阳光的直射,不要把酒瓶横放或倒置,这样容易渗透。
要经常检查白酒的酒线,有没有酒损,如果发现有酒损,及时地用生胶带缠在瓶盖处以防渗漏,不要经常移动所存放的白酒,因白酒的陈化需要安静的环境,这样白酒里的酒分子和水分子才能更好的结合,产生更好的口感和浓香。
注意
参考:
所以长期保存不会变质(低度酒除外)。
如何保存呢?
首先一点你要看它储存酒的瓶子是不是高密度的瓶子。
如果低密度的,比如土陶或者紫砂的那些瓶子,接触久了就容易挥发渗漏。
再一个就看它这个瓶盖包装封口好不好,如果封口不好就要进行二次封口,你就可以拿保鲜膜或者是用绳子扎紧。
找一个我们生活中常见的生胶带把瓶口进行密封。
用生胶带把瓶口全部保护完之后,我们再用这种有粘性的胶带进行二次密封即可。
其实每瓶酒的背标上都有如何保存酒的方法。
只要放在阴凉丶干燥通风的地方就可以了。
瓶口一定朝上
参考:
我有四瓶五粮液,52度的,已经放了差不多10年了,前几天看了一下瓶子,满满的,但是还能闻到白酒的气味,所以真不确定是不是在跑,一直放在衣帽间的上部,没光干燥,一晃好几年,我不喝酒也没人可送,就留着好玩吧。
参考:
五粮液当然能长期放家里,但是有两个前提条件。
前提一:五粮液有39度、45度、52度、55度、68度等度数。
长期指的是多长时间呢?
十年左右还是二三十年还是更长时间。
十年左右或十年以内,任何度数都可以;
如果是20-30年,选52度及
如果是30年
前提二:储藏得当,存于避光、干燥、阴凉通风处。
符合前提一和前提二,不存在变质一说。
白酒的变质,其实是时间过长,密封性不好,储藏不得当,导致酒中酒精挥发完,只剩下水,没法喝了!五粮液的密封性是有保障的,只要时间长度与度数匹配,储藏得当,不用担心会变质!
参考:
白酒存放年限越久,味道越醇,口感越佳,且还能升值保值。
除了白酒,其它任何品种的酒,都有保质期,比如,红酒的保质期在5~10年,黄酒的保质期1~3年,啤酒的保质期是1年。
自酿的米酒、萝卜酒保质期更短。
白酒因其度数高,所以才容易储存,长期保存,容易挥发掉。
如何保存白酒,大有讲究。
而瓷瓶装白酒不仅不容易挥发掉,而且酒味会更甘醇,酒香更扑鼻。
五粮液酒的品牌和知名度仅次于茅台酒,价格也逐年上涨,如果有条件的家庭,趁现在五粮液酒的价格还不是很高,家里可以囤积一点,放上个十年、八年之后,拿出来品尝,味道好极了。
参考:
五粮液是典型的浓香型白酒,我不知道是谁说浓香酒不能久存的,这完全是误导。
不是吹牛逼,五粮液我从萝卜瓶到长城到天地盖都喝过,酒体醇厚浓郁入口柔顺,真的比新酒(10年之内)好喝,并且每个阶段都有它的风格,倒并不是说萝卜瓶一定比天地盖好喝多少,只是在陈香窖香上有所区别,酒体倒感觉差别不大。
俗话说:“百年陈酒十里香。
”经过陈放多年的白酒,老熟香味浓郁甘醇,饮时清口甘爽,回味特别悠长。
众所周知,五粮液是集高粱、大米、糯米、小麦和玉米5种粮食之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
其以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成。
不论什么白酒,能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。
但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。
而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。
所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口,需要几个月至几年的自然陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。
那么,五粮液(也包括其它白酒)是不是越陈放越好喝呢?
这倒不一定。
如果酒瓶不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊。
这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸。
所以,我们说酒越陈越好是有条件的,只有保存得当才能使存放的时间更长,酒的味道越醇香。
一般我们将五粮液要放在20℃左右的环境下,保持阴暗没有阳光直射,还要保证酒的包装密封性,一旦打开瓶盖让空气渗透进入,酒的保质期会大大缩短。
参考:
高度白酒,五十二度
且受温度变化,口感会发生变化。
白酒如果想长期存放,使其香气醇香,气味芬芳,必须使用陶罐储酒,最好大罐,然后用新鲜猪血拌黄土,黄土必须是淘洗后晾干,碾碎除杂。
用猪血黄土封口后,再覆盖棉麻布再次封盖。
将酒罐存放于地下一米五
一般放置于西方,风水这里就不说了。
这样地下温度湿度恒定,微生物较多,有利于白酒存放。
一般来说五至十年就可以了,风味醇厚。
太长也容易变质或口味变化。