猴头菇的吃法和禁忌有哪些

猴头菇的吃法和禁忌有哪些 猴头菇可与其他食材，如小米、山药、排骨、鸡肉等一起炖煮后食用。
一般人群都可适当食用，但对猴头菇过敏的人群禁忌食用。
中医认为，猴头菇性平、味甘。
利五脏，助消化；
具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；
主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。
年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。
猴头菇的吃法多样，可根据自己的口味及喜好选择多种常见食材，与猴头菇一同炖煮后食用，如小米、山药、玉米、虫草、银耳、木耳、排骨、鸡肉一起炖煮。
但是需要注意的是，对于猴头菇过敏，或容易对菌菇类过敏的人应慎食。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核 点这里，查看医生回答详情