关于“汾酒”你了解哪些知识
年份酒,可能是悬在汾酒头上最大的雷这几天,关于汾酒集团公司开发酒乱象曝光,汾酒集团又被推到风口浪尖,这次事件对汾酒带来的负面影响若处理不好可能不亚于1998年假酒案带给汾酒的杀伤力。
其实被曝光的,仅仅是冰山一角,而且把这个锅推给了所谓的集团,开始大规模科普集团公司与股份公司的区别,这些补救措施,并没有解决实质问题,问题的实质在于相关开发酒政策本身的制度漏洞。
开发酒的模式上大同小异,就是由开发商(通常是私企或
从动机和初心上分析,也不能讲是错的,利用开发商的市场灵活性,发挥较强的市场营销能力;
发挥酒厂的生产能力,品质控制能力。
可谓是强强联合的模式,确实也出现过一些双赢的局面。
但问题是,酒企偏面追求眼前效益,极功近利思想严重,倒致开发商数量大规模增长,开发商质量也良莠不齐,而酒企对开发商的管理在政策上有巨大漏洞,给一些不良开发商可乘之机。
1:关于开发酒的零售价酒厂基本不管控,导致开发商产品零售价格混乱,汾酒几乎已无品牌识别度可言。
2:对包装的生产无法严格管控,这就导致了在开发酒的同时,不排除一些不法开发商私自灌装的可能。
这里就有一个可怕的空子,假设有不法开发商,在股份公司定了一万箱的开发合同,但自己私下在包装厂订了两万箱或更多的包装,比如在股份公司灌装一箱可以标注20年的原酒价格可能近千元,一斤原酒成本就近一百五六,若是开发商将剩下的一万箱灌装成外边市场上十多元一斤的散酒,因为所有的包装都是统一制作的,销售都是一个出口,从外观和渠道上还真的无法区分出来。
马克思说过”“如果有10%的利润,它就保证到处被使用;
有20%的利润,它就活跃起来;
有50%的利润,它就铤而走险;
为了100%的利润,它就敢践踏一切人间法律;
有300%的利润,它就敢犯任何罪行,甚至绞首的危险。
”十元成本和一百五十元成本,利润超过1000%了,有没有不良开发商会挺而走险呢?
希望这个假设只是一个假设。
那么,如今汾酒股份有限公司有多少酒是所谓的开发酒,有多少是从包装到内容到销售都自己一手抓的原装酒呢?
这个笔者也没有确切的一手资料,但业内人都知道,大约只有不到个位数的几款是原厂酒,进入一家汾酒专卖店,能看到的标注股份公司生产的洒,百分之九十
不过开发酒这市场现状,不仅仅是汾酒一家,几大名酒过去那些年都在做,但目前都已经发现其中的弊端和隐患,都已经不约而同的在做减法,有的已经彻底停止开发,汾酒也在过去一两年内做了一些提高门槛,减少开发商的措施,但还不够彻底。
不过说到底,开发商这个事可以从根上解决,而我看到的是汾酒品牌制度还埋着一个巨雷,就是其年份酒制度。
酒越陈越香,这是市场共识,所以市场上几乎所有的白酒厂家都有自己的年份酒,十年,二十年,三十年,五十年,但完全靠年份酒做为主打产品支撑的,大酒企里似乎只有汾酒一家。
汾酒股份公司的主打代表产品都是年份酒,有三十年的大兰花,小兰花;
二十年的黑坛汾,十年的坛汾。
这里边有一个巨大的隐患,其年份能否经得起推敲?
什么样的酒可以冠上二十年的字号,是确确实实窖藏够了二十年?
还是只是其中勾兑了部份放够20年的原浆;
若是勾兑,那又勾兑了多少,百分比?
这个有没有行业标准?
企业标准是什么?
这些企业标准是否应该公知于众,企业标准与消费者的认知是否一致?
是否应该在商标是标明告知消费者?
若不告知,算不算消费欺诈行为?
国内大酒企业,大多都有自己的年份酒,但把自己的主打品牌完全依托在年份酒上的,只有汾老大一家。
茅台五粮液的基础产品定位与量已经足以支撑其发展,其两家的年份酒只是补充;
象洋河等酒企业,其品牌制度完全躲开年份这颗雷,通过梦之蓝,海之蓝,天之蓝等将产品线分开,完全不走年份路线,而且这样走的酒企越来越多,还都是些营销能力强,品牌意识强的企业,因为大家已经意识到滥用年份酒里的风险。
2018年,中国酒业协会秘书长宋书玉公开表示,历时12年探讨的年份酒行业标准有望在今年发布。
准入制度一旦建立,将消除90%
做为一个晋人,爱汾酒,惜汾酒,也怒汾酒。
年份酒这个概念,无论将来行业制度如何,但消费者的认知才是最重要的,若有一天雷爆了,消费者的信心失尽,那再重塑品牌形象就难上加难了。
汾酒曾经全国名酒前三甲的地位,影响力越来越差,几乎快走不出山西了。
前世不忘,后事之师;
痛定思痛。
汾酒再也经不起折腾了,赶紧自察自省,及时调整,莫等到爆雷的那一天,可能一切就真的晚了 @中国网直播 @郭帆 @新京报 @中国网直播 @潘石屹
参考:
这位“走吗 约起”的爷们或娘们,也就是先生/女士的意思,给你讲几点让你垭口无语了,你看我提问的标题是啥了吗?
我问的是汾酒 ,你整出来个没有生产厂家的产品,但广告推广也也行,这个自媒体时代带的产品出现都是属于广告。
但广告看看也无妨。
恰恰你的评论又说只是专业人士的专业玩的酒,那就是不对外销售我。
哪你完全是拿出来眼红别人,还是臭显摆?
你肚量到底是有多少小,完事到自己那边提问个:在评论里面乱评论的人之类,那要不你在提问个:提问和回答驴唇不对马嘴的人怎么看或在别人提问里发广告,带有广告嫌疑的,臭显摆,三无的等等!(对事不对人,客观的角度),三无产品太敏感,太招人烦,招人恨,且不说你的是于不是,你评论带
”唐代著名诗人杜甫的一首诗道出了汾酒的吸引力。
汾酒产自山西省汾阳市杏花村,因此又被称为“杏花村酒”,以其清澈透明,清香纯正,绵甜清爽,余味爽净的清香风格而独树一帜,成为清香型白酒的典范。
谈及白酒,大家自然而然就会联想到茅台、泸州老窖等金字招牌,但汾酒的出现其实比茅台更早。
《贵州经济》有关于山西汾酒与茅台镇白酒之间渊源关系的记载:“茅台酒之沿革及制造,在满清咸丰(1851-1861)以前,有山西盐商某,来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药,以高粱为原料,酿造一种烧酒。
后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法,以茅台为名,特称曰茅台酒。
”也就是说,茅台的诞生要得益于汾酒。
内行人一定知道,汾酒分为股份酒和集团开发酒。
所谓的股份酒,是指山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的汾酒。
而汾酒集团酒,是由山西杏花村汾酒集团有限责任公司其他子公司生产的、由汾酒集团灌装酒水后,被授权方将“杏花村”商标和汾酒集团公司的名字印在外包装上进行销售的产品。
集团开发酒的品类多如牛毛,很多包装都跟股份公司的产品如出一辙,豪华包装也很多,但酒质却一言难尽。
如果想要喝到正宗的味道,一定要选股份酒。
参考:
和平藏汾酒小知识地球汾酒酒标介绍,1959月一日一日申请注册古井亭内销汾酒,1958年9月印制变化比较大,由颈标和正标,以粉红色为底色,颈标的周边由高粱环绕,写有汾酒二字及拼音。
正标左上角印有巴拿马万国博览会甲等大奖章。
中间是古井亭的
中间绘制的地球上用粉红色标明了中国的版
左下角是高粱穗
1958年10月至1964年使用