青岛沿海地区春天有啥好吃的海鲜

春天到了，青岛好吃的海鲜有很多，首先说壳类海鲜有海蛎子，扇贝，海虹，蛤蜊，蛏子，螃蟹，励虾，海捕大虾。
鱼类有人们最爱吃的鼓眼鱼，带鱼，鲅鱼，青岛有春天女婿送丈人鲅鱼一说，春天的鲅鱼最好吃了，肉质肥厚还香。
今天我专门说说励虾和鲅鱼吧：励虾煮着吃和蒸着吃都可以，别看煮出来模样没有养殖虾好看，可是励虾肉是真好吃，鲜美无比，养殖大虾没有它的味道鲜美。
青岛有名的金钩海米也是励虾煮出来晒干后剥出来的。
虾米可以拌黄瓜，包饺子都很好吃。
至于鲅鱼可以切片炖着吃，花生油爆锅，放鱼，放上料酒，米醋，盐，水多炖一会，肉质鲜美。
鲅鱼也可以切薄薄的片葱姜盐腌制一会，油煎鲅鱼，把腌制好的鱼片弄去水分，两面蘸干面粉，再蘸鸡蛋液，平底锅花生油烧开，煎至两面金炸透出锅，鱼片来回翻几次即可。
这是我做的油煎鲳鱼，鲅鱼油煎
问题就回答到这里吧！
[作揖]
参考：
鲅鱼和大蛸[呲牙][呲牙][呲牙]