一提到湖南郴州你最先想到的美食是什么
提到郴州
1.栖凤渡鱼粉(满满都是回忆 中学时代和朋友最喜欢的就是相约吃鱼粉 )2.临武鸭(大郴州的临武鸭还是名声在外的 很多外地的朋友也都知道)3.东江鱼(我们美丽的东江湖水质那么好 产出来的能差?
)4.栖凤渡烧鸡公(外面的皮脆脆的 肉的味道简直不要太好 每次吃烧鸡公都是爸爸直接去栖凤渡打包带回家的 然后还没到饭点就已经被我偷吃了好多 哈哈 满满的回忆)5.桂阳坛子肉好吃的美食还有很多 就不一一列举了。
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参考:
说到湖南可能第一个想到的便是长沙,但其实郴州丝毫不逊色,下面就跟着飞小编一起去看一看郴州有哪些美食吧!鱼粉郴州的鱼粉是通红的,鱼粉分圆扁,圆的是榨粉,扁的叫切粉。
汤头使用鲢鱼和红辣椒油新鲜熬制而成,吃起来是真的只能用爽一个字来形容,但如果不是太会吃辣的朋友一定要和老板提前关照一下哦!米饺▲
捆鸭郴州人好像尤其喜吃捆鸭,其实在湖南大多数地方都是吃捆鸡的,只有在郴州才是捆鸭的盛行滴,腌制过的捆鸭用大火爆炒,不但肉质紧实味道也更加浓郁,绝对是色香味俱全的一道菜。
小众更出众,
作为一名资生的湖南人,我来告诉大家,郴州的美食都有哪些,永兴的冰糖橙,桂东的玲珑茶,四黄鸡,五盖山米茶,其中以郴州四件宝最为出名,四件宝分别为临武鸭,东江鱼,坛子肉,狗脑贡茶。
临武鸭以舜华牌最为出名,是临武县特有的鸭子,全部都是放养的,鸭子也全是瘦肉,加上现代食品加工技术,成了一道味道鲜美,适合居家旅游,宴客的上等佳肴。
东江鱼产于山青水秀的东江湖,如果你来郴州一定要试试这种鲜,嫩,甜。
无任何腥味,吃了还想再吃,当地政府对生态的保护也是特别重视的。
坛子肉又叫辣酱肉,精选瘦肉和五花肉,用辣椒腌制数月而成的,味道又香又辣,风味绝佳,回味无穷。
狗脑贡茶,因生长于资兴的狗脑山而得名,境内空气清新,云雾缭绕,无污水,色泽绿润,条索紧细,狗脑贡,乃古时贡茶。
参考:
郴州美食众多,且兼具湘味与粤味之精髓。
特别值得一尝的有这几味。
一、东江三文鱼 郴州有条小东江,终年雾漫水润,也因此为郴州这座湘东小城赢来一个“中国最美雾都”的美誉。
东江湖的水质条件得天独厚,极适合虹鳟鱼,即淡水三文鱼的生长,是以此处三文鱼养殖颇见规模,三文鱼也成为郴州本地一道特色美食。
比起进口超市的昂贵定价,郴州吃三文鱼性价比很高,路边小店随处可见,不但实惠,做法也五花八门。
生鱼片、烤鱼块、鱼头豆腐羹、鱼尾汤、鱼子炒蛋应有尽有。
二、舜华临武鸭 湖南人对鸭子也算情有独钟,血鸭、仔姜鸭、三杯鸭、洋参老鸭汤都是湘菜中出镜率很高的菜肴。
临武鸭产自郴州临武县,是当地特有的一种土鸭,看上去形如野鸭,身材纤瘦、肉质紧实,加工后做成熟食,鲜香麻辣兼备,实乃居家旅行必备之良品。
临武一带还流行一种叫炒油茶的小吃,将花生、玉米、糯米油炸后混在一起,可空口当零食,也能用水泡出油香一并饮用。
三、栖枫渡鱼粉 栖凤渡鱼粉名字的由来,与三国名士、号凤雏先生的庞统有关。
传说庞统途径当时郴县,即现今郴州某渡口无名小镇时,夜晚投宿乡间,所宿人家的村妇为招待贵客,从河中抓来新鲜鲢鱼,再加当地特产茶油、豆油、辣椒粉、生姜、蒜粒熬制出一锅鲜浓辛爽的鱼汤,再下入自家纯手工制作的米粉。
风雏先生食后大为称道,这道美食的做法亦推广开来。
此无名渡口,也因纪念风雏先生取名为栖凤渡。
栖风渡鱼粉,传承千年风味愈绝。
参考:
郴州鱼粉,郴州腐竹腐竹油炸一下,最好吃了。
马田豆腐酱油膏永兴冰糖橙安仁特产:中草药材、辣椒桂东特产:黄菌干、玲珑茶、花豆花豆桂阳特产:坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋嘉禾特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒临武特产:临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴汝城特产:板鸭、芦笋、豆腐干宜章特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜资兴特产:东江鱼、狗脑贡茶、玉兰片郴州的各县乡特产,还有特别的多,大家都来说一说你映象特别深的郴州特产有哪些?
记得小时候,我爷爷对于郴州各县的特产,倒背如流,每次都向顺口溜一样,我都慢慢得记不得了。
大家知道那个顺口溜怎么说吗?
参考:
对于郴州人来说,鱼粉始终有那么一种魅力… 吃不完,不想放弃的魅力!!!!吃鱼粉注定是个辣不怕的过程,免不了外乡人的咂舌和皱眉,但那又怎样,即使辣得鼻涕直流也要唆得精彩!郴州杀猪粉猪肉和米粉最完美的结合,郴州人一生中必定要去吃一次的老白露塘杀猪粉。
你才知道什么是正宗,什么是火爆。
还有那酸辣椒的酸爽劲……东江三文鱼来小东江必须整整当地特产新鲜的三文鱼,肉质和平时吃的三文鱼完全不同。
鲜有弹性。
比深海的好吃。
肉质甜美,肥而不腻!烧公鸡郴州名菜首当其冲便是这道“烧鸡公,3斤重的公鸡斩块用茶油爆炒,茶籽香渗入其中辣而不燥。
微辣!捆鸭下湄桥的胖婆捆鸭,真心太好吃了,超级满足,酣畅淋漓的辣一场!芋荷鸭嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合,口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓却毫无油腻之感,香!油粑子湖南郴州街头油炸的小吃,放辣椒萝卜丝的是咸味,放红薯块的是甜味!太好吃了米饺米饺就是用的米磨成粉后做的皮加上五花肉的馅,入口后皮还非常有弹性,撒上胡椒粉和辣椒后更好吃,吃完再来一碗酒糟鸡蛋,好吃的不要不要的!酸萝卜鱼粉真心好吃!加点自制的酸萝卜,真的太美味了!举古包子郴州南街的举古包子,已经数不清有多少年的历史了,小时候隔三差五就去吃一次。
今日再去时虽然门口已无招牌,但依然门庭若市。
举古蒸饺一碗甜酒冲蛋配上一笼蒸饺,蛋配甜酒香,饺配榨菜爽,完美的早上就由此开始。
春燕馄饨大力推荐春燕家馄饨,好吃的不要不要的,世界上竟然有这么好吃的馄饨,感动的想哭!有着两千多年历史的郴州,不仅有好看的“皮囊”,还有一颗吃货的心,是比长沙更有烟火气的美食江湖!郴州一个低调美丽的美食之城,它的美、它的好,值得让更多的人知道!
要是来旅游有很多好玩的地方,莽山漂流一一汝城泡温泉一一万华岩一一苏仙岭一一飞天山一一东江湖
参考:
郴州是一个值得去旅游的城市,那里不仅有美丽的风景,还有很多具有特色的美食。
郴州最具特色的美食有:1、杀猪粉,杀猪粉听起来这个名字虽然很奇怪的,但是吃起来味道特别的美味。
2、坛子肉,坛子肉虽然吃起来感觉有一点油腻,但是口感特别的好,软软糯糖的,十分可口。
3、凉拌石耳,凉拌石耳也是郴州的一道特色美食,吃起来口感特别的爽脆,而且味道也很鲜美。
4、鱼粉,鱼粉是用五谷做成的,它的营养比较丰富,而且味道比较好。
5、黄糍粑,黄糍粑也是郴州的一种特色小吃。
味道十分的香浓,口感也特别的软糯。
6、烧公鸡,这道菜的食材是公鸡,不过这里的公鸡肉相对来说比较紧实,所以吃起来口感会比较好,加上辣椒吃起来麻辣鲜香。
7、酿豆腐,酿豆腐吃起来口感比较清淡,营养比较丰富,特别的好吃。
8、板鸭,板鸭是郴州比较出名的一道菜,鸭子的肉质相对的比较细嫩,吃起也不会太腻。
9、黄桃,黄桃是郴州的特色水果,不仅个头很大,而且肉也很饱满,吃起来味道特别的香甜可口。
10、剁椒鱼头,剁椒鱼头这道菜是郴州的特色美食,吃起来十分香辣可口。
要想了解郴州的特色美食,还得亲自去郴州品尝。
参考:
漳州位于福建省南部,系历史文化名城,闽南文化的发祥地之一,同时也是小吃之都,漳州实在是太好吃啦!🔸老游麻糍|传统手工麻糍,性价比超高推荐:传统手工麻糍营业时间:9:30-23:00老游手工麻糍地址:新华东路世纪广场9幢A3店_🔸孙氏手工麻糍|改良版手工麻糍,四种口味推荐:混合口味麻糍营业时间:9:00-19:30#孙氏手工麻糍地址:苍园路27-6号🔸阿芳卤面|漳州卤面,闽南面食代表之一推荐:卤面+炸肉人均:19元阿芳卤面地址:漳州、泉州、厦门🔸公园四果汤|最有名的四果汤推荐:四果汤+莲子圆营业时间:12:00-19:30原公园后门四果汤地址:芗青年路187号_🔸小洪四果汤|超好吃的四果汤推荐:全料四果汤营业时间:12:00-24:00小洪四果汤地址:新华西南区10栋4-5号🔸建国蚵煎蚵面|闽南特色海蛎煎推荐:海蛎煎+酸萝卜片营业时间:11:00-23:00建国蚵煎蚵面地址:芗新华西路鑫荣花苑二期28栋🔸老康祖传面煎粿|漳州特色小吃推荐:面煎粿营业时间:8:30-18:30(周一店休)老康祖传面煎粿地址:芗延安南路159号🔸清叶鸡蛋汉堡|漳州最好吃的鸡蛋汉堡推荐:鸡蛋汉堡+大香肠营业时间:14:00-22:00清叶鸡蛋汉堡地址:北京路257-5🔸厦百草|漳州甜品刨冰界Top1推荐:红豆芋圆冰、泰茶刨冰营业时间:10:00-23:00厦百草[地点]地址:新华西路北6栋4号店面🔸晓文三角饼|漳州特色小吃营业时间:8:30-23:00晓文三角饼地址:新华西路266-2号_🔸郑水根卤味馆|老字号卤味店推荐:猪血汤营业时间:10:00-22:30地址:北京路257-2
参考:
郴州最好吃的美食,我认为安仁的草药猪脚、加禾的狗肉、桂阳的竽荷鸭、永兴的烧鸡公。
参考:
我们永兴米豆腐,糖油粑粑,油糍粑