江苏哪里的大米好吃

过去是江南的‘句容’大米、苏北‘宝应’以及周边大米、后期的‘淮安’大米都好吃，原因主要是新米，而不是粮库米。
但现在几地域相比，基本都差不多口感了，原因：稻谷的品种基本一样，使用的化肥也基本一样，加工点也都是储藏式加工生产‘陈米新卖’，另一点是市场需求几乎是‘范围定量’，再好也扩大不了市场总消耗量！那么‘陈稻出新米、回笼加工标新米’、‘外购冒名地域米’、‘先进技术美容米’彻底改变了上述地区的应有新米口感，就如同：东北大米、阳澄湖大闸蟹的名声了。
今天你碰上此品牌米好吃，下次再买口感确不一样了，啥回事？
你又能准确肯定那里的米好吃吗？

参考：
大米是否好吃，与品种和生长环境，管理方式有关。
本人觉得江苏沿海几大国营农场生产的大米比起一家一户单干生产的大米要好得多。
因为农场是大规模种植，有专门农技人员管理，在品种选择和施肥，治虫方面都能按国家规定实施，质量有保障。
从我所购农场的大米看，上海海丰农场(在江苏盐城大丰区)由光明集团生产的“冰鲜大米”当属第一位，但价格较高，10公斤袋装零售价75元；
其次是国营淮海农场生产的“渠星牌”袋装软香米，价格10公斤袋装50一60元左右。
此外，血糖高的患者选择宿迁生产的“金丝籼米”也不错。
江苏是鱼米之乡，大米品牌很多，好吃与否主要是体现在品种的选择上，象“武育粳”，“南粳十二”等都是优良品种，煮饭软香，口感很好。
为避免买到农药残留超标的大米，最好选择农场生产的优质大米。

参考：
江苏大米主产区在杨州、泰州、淮安、盐城、宿迁、徐州、连云港等市。
江苏大米具有米粒晶莹饱满、香味浓郁、软硬适中等特点。
一般价格在3.5---5元/公斤。
不久前，江苏省进行了一次大米”选美”大赛，通过专家们一一鉴定，细细品尝之后，江苏省农科院粮食作物研究所培育的”南粳5055”获得了第一名，被誉为江苏”最好吃的大米”。
评价：”首先是望，主要看外观，优质大米煮出来的饭是白白的，晶莹剔透：光泽度很好，很完整，没有破碎的米粒。
其次是闻，农科院培育的南粳46，煮饭的时候，只要有一家煮了，整栋大楼可以闻到香。
最后是嚼，优质大米吃在嘴里感觉都很不一样。
如果一到嘴里，米饭就碎了，就要扣分：如果吃在嘴里柔软有弹性，非常有嚼劲，还有一丝丝甜味：稻米品质优，属于半糯性品种，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳，那绝对是优质大米。

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我买的是兴化产南粳9018特别好吃。

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阜宁射阳河二岸大米很好吃几辈人评价很好。

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大海安的大米最好吃
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江苏南粳5055大米超过泰国的香米，排列世界第一！
参考：
新沂时集镇，新店镇，邵店镇，窑湾镇，草桥镇的大米好吃。
一山一湖一古镇，江苏新沂

参考：
很想知道哪里有南粳5055水稻种有卖的，明年种的给孩子们吃。

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东台大米真的不错
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江苏海安里下河、泰州北兴化水乡一带的大米最好：做出的米饭软糯香甜，米粒晶莹剔透。