连州市位于湖南省和广东省交界你知道哪些连州的美食

连州市是广东省的一个县级市，位于广东省西北部，是广东省和湖南省的交界处。
连州市历史悠久，隋朝的时候就已经设置。
连州市的旅游资源丰富，是粤西北地区旅游资源大市县之一。
到了连州，除了欣赏当地的自然风光之外，很多地方的美味也不容错过，下面就给大家分享一下到了连州有哪些好吃得不容错过。
1、东陂水角东陂水角是连州市东陂镇的一道风味小吃，现在已经名扬整个清远地区，在清远的不少地方都可以吃到。
东陂水角皮软脆滑嫩，肉馅咸甘适中，味美香醇，配上用上等芥末、麻油、辣椒油、少许老抽调制好的味碟，蘸点一下放进嘴里，香辣扑鼻，浓郁甘美，让人胃口大开，食后回味无穷！2、东陂腊味东陂除了水角外，另外比较有名的就是东陂腊味，它是东陂镇的著名特产，已经有着三百多年的制作历史了。
东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、腌制、风干等程序加工而成，不经烘烤或者烟熏，具有腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长的特点，深受当地人们的喜爱。
3、丰阳牛肉干丰阳牛肉干，顾名思义，这是产自连州市丰阳镇颇有名气的手工制作的牛肉干，用明火烧制而成。
丰阳牛肉干特点用椎木的木材燃烧烟少且有特别香味，熏烧出来的牛肉干不呛不浊，香味渗入肉质，食用起来越嚼越香。
将牛肉干切成薄片，根据各人口味，蒸、炒皆可。
4、星子牛肉糍星子牛肉糍是连州著名的美食之一，兼有湘南和粤北的独特风味，是很多连州人家乡的味道。
鲜嫩的牛肉，加上脆甜的萝卜丝，和米浆融合一起放入高温油锅里炸，外酥内嫩，吃起来回味无穷，相当的好吃！5、星子扣肉在连州，无扣肉不成席，扣肉是宴席上的主菜，而整个连州最好吃的扣肉当属星子扣肉。
扣肉的制作比较复杂，用五花肉和芋头，经过炸、蒸、扣几道程序精烹而成，把肉和芋头一起咬，脆而不韧，肥而不腻，又香又甜，浓香四溢。
6、山塘豆腐大家到了山塘，豆腐菜是必尝的。
山塘豆腐之所以受食客青睐，是因为它特别滑也特别嫩。
山塘豆腐之所以特别滑嫩清香，除传统的加工技术精细外，与当地的水源关系也很大，离开了当地的好水就做不出山塘豆腐的味道来了。
山塘人可以把豆腐制成十二道菜，这便是山塘的“十二斗碗”，到了山塘一定要尝一遍。

当然，连州的美食还有很多，比如星子牛肉面、沙坊粉、萝卜墩等味道也很不错，
连州人叫这道菜为“龚（这字只能相似音）鼻菜”
参考：
桥的发展变化，见证清远的快速发展，大家觉得呢清远人游清远，支持家乡发展，花钱也花在家乡里！[微笑][微笑][微笑]消息可以