云南野生菌汤锅怎么做好吃

在我们云南，有好多的地方野生菌汤锅非常火爆，比如说玉溪的易门县、楚雄的南华县、昆明的禄劝县等。
每年到了野生菌来临的季节，这些地方的野生菌火锅店人来人往，络绎不绝，都是为了那鲜香无比的野生汤锅来来去去。
对于野生菌汤锅怎么做，这可多了，比仿说有土鸡汤锅，胴子骨汤锅，排骨汤锅，火腿汤锅……我
这里值得注意的是，并不是每一种野生菌都可以涮着吃，汤锅的菌子一般是以鸡枞菌、青头菌、谷熟菌、铜绿菌等常见菌种为主，牛肝菌类的一般不用来下汤锅，这些菌子炒着吃要比下汤锅要味道好的多。
下面我就给大家介绍一种，胴子骨汤锅：胴子骨菌香锅是将筒子骨加入到秘制汤底中，再加上枸杞、大枣等配料。
这家店的筒子骨选用的是猪后腿的筒子骨，这种筒子骨骨头更大，骨髓更多，煮出来的味道更香！ 汤锅端上桌煮沸后，可以把筒子骨捞出来，放凉之后就可以开始啃啦，每个骨头上的肉都很多。
吃进嘴里觉得肉质很细腻很有嚼劲，一点也不会觉得油。
重口味的朋友还可以自己做一个蘸料来蘸着吃。
菌子的清香和高汤的浓郁搭配在一起，真的好吃到爆！再喝上一碗有菌的汤，超级鲜超级美味！并且同时在汤锅边放上计时器，每锅菌子都要煮满16分钟才能食用哦！ 汤锅的做法多了去了，这里我就不给大家一一介绍了，因为我说的再好，不如你亲自来体验。

其次是菌汤里面要放干菌粉。
再次千万记得放一只土鸡一起炖。
土鸡哦，很瘦的那种