为什么中国人拿蒸的馒头当主食而欧洲人拿烤的面包当主食

欧洲是游牧民族和商业社会，需要长期四处奔波，这就需要携带干粮，蒸的食物不易长期保存，容易腐烂，而烤的面包则能保存较长时间，便于长期储存和携带。
中国是农耕社会，基本不出远门，不需要携带干粮远行，当天的食物基本都能吃完，用蒸的馒头就可满足，而蒸的东西也比烤的东西更软，便于食用。
对此你怎么看？

参考：
馒头和面包的原材料都以小麦为主，但不同种类小麦的筋度不同！馒头以中筋面粉为主，中国小麦古代时石磨后多是中筋面粉。
另外中国习惯煮蒸炒等方式，习惯热食！面包制作多用高筋或低筋面粉，欧洲古代小麦种类多石磨后为高筋面粉，另外欧洲传统经商或游牧为多，干面包方便！
参考：
馒头是中国北方人最常吃的一种传统主食，馒头绵软、易消化，口感很好。
面包是烤制出来的，也非常好吃，但从健康角度，蒸煮食物优于烤炸食物。

参考：
蒸，烤，古人选择了蒸。
首先，我们今天看到的街上的那种面包，是中国人改良的，不是原来欧洲人，特别是几百年前欧洲人的面包欧洲的传统的面包其实应该类似今天新疆的馕，干硬干硬的例如法棍面包，其实就挺硬的，能当武器其实欧洲以前很多面包更硬，面包配浓汤，就是面包太硬，占着汤吃但是中国人也有以烤为主的面食，例如各种烤饼，烤馕，烤的面食，干硬，但是能储存，放好多天不坏。
但是中国人最终还是选择了蒸，的馒头最主要原因是经济，省事，方便。
欧洲古代不是家家户户都能烤面包的，整个镇可能就一家烤房，主要是柴草比较贵柴米油盐酱醋茶，柴草是古人的第一大问题而烤的方式，特别费柴草，一般人在家里还不好烤但是蒸就容易了，特别是蒸笼这种东西真的是古人最好的发明有时候，下面放一锅粥，煮着，上面放很多层蒸笼，馒头，包子一起蒸上你会发现，效率极高，用一点点的柴就能做出这么多饭······而且哈省事。
现代军队，野战炊事班，一个小时就能蒸出数百人吃的馒头，当然，米饭更简单。
但是一小时却烤不了解面包我们今天觉得面包简单，是因为今天的烤箱，面包机都是电能的，古代可没这么方便
参考：
欧洲人的电器时代比我们要先进很多，而且很早就普及了，都是牛奶，烤面包；
而我们中国人，特别是中国北方人都是面食的多，都是馒头，饺子，包子，面条的多，而且农村的都是用灶台烧柴火的多，这二十年大家的生活也越来越好，所以农村的老百姓大部分也用上了蒸烤箱或其他多功能电锅。

参考：
饮食习惯不同，民族生活方式不同。
中国人喜欢吃馒头，喜欢农耕生活，不到处惹事，不怎么外出，吃馒头，很适合，也很方便。
欧洲人喜欢吃面包，喜欢做生意，到处乱跑，吃面包，方便携带，方便食用。

参考：
了解
按小麦面粉中蛋白质含量的多少，面粉分为低筋、中筋、高筋三类。
低筋面粉，又叫弱筋面粉。
适合做蛋糕、松糕、饼干、甜酥点心、挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
高筋面粉的蛋白质含量≥12.5%，筋道、延展性好、弹性高。
适合做面包、起酥点心（如丹麦酥）、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）、筋道的面条、口感好的馒头等。
中筋面粉，介于高筋面粉与低筋面粉之间。
适合做一般的家庭面食例如蒸馒头、包子、饺子、花卷、烙大饼、揪面片、面条等，做出来的食物松软且带一点嚼劲。
我国的主要农耕地区的地理纬度偏低，海拔高度也较低，普遍种植低筋小麦，欧洲小麦种植区域比我国纬度高，高筋和低筋小麦产量多。
在一万多年前的美索不达米亚平原，那里的人已经种植小麦和大麦，人们利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤，就是后来的面包。
古埃及人掌握了制作发酵技术以后，这种比烤饼松软的新面食就在欧洲大陆流传开来了。
古代中国没有小麦，主要的作物是小米和大米，烹饪时加水蒸煮成粥或干粮作为主食。
小麦传到中国后，因循守旧的中国人就沿用了原来的加工方式，因而产生了馒头。
馒头和面包的相同之处在
二是制作工艺相似：将酵母混入到面粉中，促使面团发酵。
主要不同在于：面包使用明火烤，而馒头使用水蒸。
经过蒸煮，馒头里面的淀粉基本糊化了，比面包更易于消化，也更适合中国人的肠胃和消化能力。

参考：
这个问题用当代的思维方式来回答，这个问题很简单，理由非常充分，我感到自豪的事，上千年前，我们的祖先，他们拿蒸馒头当主食是怎么想的？
啥理由？
拿现在的思维来回答我们的先人太伟大了。
而外国人拿着面包烤着吃，是想不出来什么办法，只有拿火烤着吃，一个字，笨（笑了）
参考：
回答：可能是源于古代至今，中国还是农业大国，人们也是多年的风俗习惯吧。
而欧洲人对于面包当主食也可能是多年的习惯吧。

参考：
首先，因为中国一直是农耕国家，进入工业化较晚，所以没有烤面包的物质及经济条件。
那时中国小麦产量很低农民种植的很少，满足不了生活需求，主要是以玉米稻谷为主要农作物。
吃细粮对于中国普通百姓来说都是很奢侈的事儿，所以烤面包想都不会想出来的，条件限制了生活质量。
随着时间的推移与长期的生活习惯，形成了现有的传统生活方式。

参考：
这与人类进化的文明史有关，人类自从开始学会吃熟食以后用火烤一直是主要的食物加热方法，中华文明历史悠久进化过程中学会了很多的加热食物方法蒸的馒头就要比烤的好吃更容易消化是更适合中国人的饮食，而欧洲人没有对食物的加热方法进行更多的改良，所以烤面包就流传下来一直到今天。