邢台哪里的小米好吃

邢台小米比较出名有南宫小米、南和小米（也成为南和金米）和威县小米，这三个县所产的小米比较好吃。
小米是有谷物（俗称谷子）经过简单加工，去壳后而成的，而谷物是河北当地的重要的粮食之一，耐寒产量高。
邢台这几个地方的小米金灿灿，颗粒饱满，熬制成小米粥后，色泽迷人，口感清香，清淡健胃，营养价值很高。
小米粥具有补气损，开肠胃的功效，很适合一些手术体弱人食用，还有具有滋阴养血和反胃止吐的效果，孕妇可以常食用。
早些年在邢台东部的农村，几乎家家户户都种植谷子，除了留足自己食用外，剩余的可以在集市上出售。
这几年，农村外出务工的多了，很多土地闲置，有些人就把土地租赁过来，进行大规模机械化种植，所产谷物晾晒好后进行加工制成小米，销往周边各地市。
特别是南和金米是赠送客人的佳品，成为了邢台的特产。
在南和还有一种特色小吃与小米有关，就有南和小米煎饼，把小米碾碎成面做出煎饼，小米煎饼香嫩松软，特有的小米味道和营养，很受人们喜爱。

参考：
邢台那里的小米好吃，我来介绍一下。
我的家乡在太行山下，邢台县董家沟村。
因土地脊薄，靠天吃饭，耐旱的谷子种植就成为当地的主导产品。
因土质较厚，高寒少雨，生植期较长使籽粒较小，质地较硬，产量较低，但其营养价值和产品品质比较高，成为当地颇具名声的产品。
因为小米的营养价值较高。
被称之为粮食中的人参。
在我们当地，熬制的小米粥，是哺乳期的妇女，初次饮食的婴儿的极隹营养饭食，以前小孩过满月，亲戚朋友都是送小米祝贺，因此又把孩子过满月称之为送米。
我们那里的小米虽好，但其有一个致命的弱点，那就是熬汤时间过长，必须在半个小时
虽然硬了不好煮，但其还有一个最大的好处就是，煮的时间再长，也只能煮的开了花，也不会煮成碎片片的。

参考：
小米好不好吃的关键在于品种和生长期，有些品种产量很高，但不好吃。
谷子是耐汗耐贫瘠的作物，中国古代就有种植，但谷子的产量较低，不会超过200斤。
现代经过培育产量是提了，但品质下降了。
品质最好的谷子，现在已经绝迹，是一种小红谷，谷穗最大才15公分长，粗细有成人的大母指粗。
熬出的米粥赤黄，又香又糯，但产量实在太低，一般农民都会种在最差的地里，亩产能有一二百斤就算不错了。
现在的红谷已不是原来的红谷了，经过杂交，是一种被称为大红谷的，产量可达五六百斤，如果是春天种的，一年只收一季的，品质也很好。
这样大家是不是明白了，水大地肥的东部县的小米应该不如丘陵地带的小米好吃，但丘陵地区的农户地少，靠天下雨种地，一年只种一季，产量很少，一般人家不卖，如果有亲友，可买人家春种的红谷米。
这种米粒小，色喑，用手抓时，手会粘上糠粉。
那种收完小麦，夏季播种的谷子，水大地肥，生长期短，米油少，粒大，色亮黄，手抓时干爽的米不好吃。

参考：
南和的小米最好，不过现在种的很少了，能喝上真正的南和小米粥，你得有一定的关系。
你是南和人，自己家里种的，或者有亲戚有朋友是南和人。

难管理，种了谷子，苗小时得捡苗，捡苗时，得蹲着，拿一锄头，刮下多余的谷苗和草，两三寸留一棵。
一蹲就是一晌。
一晌下来，腰酸腿疼屁股疼，真是受罪。
浇水，锄草，撒肥料，收割，打谷子碾场，扬场。
反正这活我都干过，真是太不容易了。
樱桃好吃树难栽，小米好喝难收种，我们不种，反正有地方有人种，喝的是小米粥得了，难喝一点，没什么大不了的。

参考：
邢台地区的小米当属沙河市中部下曹，石岗等丘陵地带的红谷子小米最好吃没有之一，论地理而言丘陵地带土地肥沃，昼夜温差大，远离污染源。
从种植到收割全部都是人工操作，沙河小米煮粥时，黏稠度高，清香扑鼻。
论历史沙河市丘陵地带地处磁州文化核心区，种植历史中国最早。
由于丘陵地区产量低，当地农民自己种着吃，外销极少等因素，市场上很难买到真正的沙河小米。

参考：
河北威县的红谷小米比较好！
参考：
太子井乡的小米特别好吃，因为处在丘陵地区土质较好，而且都是农家有机肥，种出的小米，糯甜香，尤其适合老人，小孩儿和产妇！小米的优点也是广而周知的！总之不管那儿的小米，口感好无化肥才是广大人民的需求，健康才是最重要的！
参考：
第一要看土壤，第二看种子。
那里都有好吃的米。
还要看食客的饮食习惯，有的偏软，有的偏硬。
平原偏软，山区偏硬。
以前没有化肥农药，靠有机肥，口感很好，现在有使色素的，一定要辨别真伪。

参考：
这个问题问的好，人吃五谷杂粮，既然问起哪里的小米好吃，我很负责任的告诉大家，南和县三思乡的小米就很好吃，颜色金黄，粒小，具有香，糯，确实好吃，不过，现在种小米的少之又少，都是去超市里买小米，根本不是南和小米，冒充呗！
参考：
沙河市册井村的小米和花椒最好最有名
参考：
沙河市玉龙公司的红谷子小米最好吃了