在做烹饪时哪些调料是提鲜的哪些是去腥的哪些是爭香的

在做烹饪时，哪些调料是提鲜的，哪些是去腥的，哪些是爭香的？
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在烹调过程中，大家使用最多的调味料无外乎，盐，味精，白糖，酱油，醋，料酒，食用油，葱姜蒜等这些大众常见的调味料。
这些最基本的调味料中。
提鲜的有:1.盐是提鲜的味料，盐是调味之王，没有盐就没有这么多美味佳肴的存在。
2.白糖是调节酸碱度最好的味料，所以，白糖在提鲜味料中，作用是巨大的。
烹调是在菜肴中加点白糖，味道自然就与众不同。
3.味精肯定是提鲜的味料，但是不要过量，有那么句话叫“味精多了不一定鲜”，因此适量投放味精，会起到画龙点睛的作用，给菜肴味道增加味感。
去腥的调味料:1.醋是去腥的调味料，在烹调过程中，烹点醋，既去腥还增香，起到多方面的作用。
2..料酒是多种药材的综合体，去腥增香是必不可少的调料，腌制原材料，炖鱼，炖肉都要料酒来去腥提高菜肴质量。
3.葱姜蒜在烹调过程中，也起到去腥增香的功效，显而易见，很多调味料都有双重或更多的作用。
增香的调味料最基础的原料都具备增香功效，酱油，醋，葱姜蒜，食用油都是增香润菜的调味料，只是在烹调过程中，每个阶段的增香效果不同，有些是下锅就增香，比如葱姜蒜，有些是在中途投入，比如料酒，醋，酱油等。
小贴士:想做好菜肴，最起码要懂得食材的特性，调料的作用，还有火候的控制，中国烹饪讲求的是火候，驾驭好火候，懂得食材，调料的基本运用，相信大家都能做一手好菜。
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参考：
做菜离不开调味料，用好调味料，是烹饪的精髓所在。
看一个厨师手艺高不高，除了看他的刀功、搭配和火候，最终靠调味料出彩。
单从感官上，一道菜不仅要好看，更要好闻好吃才是目的。
首先要交代调味料的性质。
调味料分三大类：①食材类；
②香料类；
③化学类。
油盐葱姜蒜酒酱油醋属于食材类，因为本身就是食材。
胡椒八角桂皮等属于香料类，用于改变食材的味道，本身不能吃。
化学类调味品很多了，加色的加香的加鲜的，应有尽有，勾兑的酱油醋酒也属于这一类。
其次要交代调味品的使用。
三大分类的调味品，食材类的使用最为传统，最普遍。
香料一类的使用比较少，一般用于特定的味道，譬如卤肉、烧鸡。
化学类一般不提倡使用，可恰恰这类调味品使用最多最广泛。
本文出于社会责任感，提出调味料使用的基本原则：食材类为主，香料类为辅，不用化学类。
最后回到本题。
盐、生抽、醋、葱花、香菜等出鲜。
酒、葱姜去腥。
胡椒八角葱香油等增香。
更复合的味道，在此基础上调配。
重复一遍，尽量不要使用化学品。

参考：
大家好，
本文是麦子的第252篇原创
总体来说，烹饪是食材与调料的融合，它最主要的目的就是在把食材加工至能吃的情况下，去除其异味、保持原味、提升口感与鲜味、以及增加一些特殊的香味，以达到菜品味美鲜香的目的！事实上我们在烹饪过程中，需要注意食材本身的鲜味和香味、香料的香味和鲜味、调味料的香味、鲜味，以及各种添加剂的鲜味、香味。
这些东西都会互相影响，互相渗透，最终融合在一起，在最终菜品上面体现出来！第一个我先介绍一下提鲜的一些调料！基本上所有调料都或多或少的具有提鲜的作用！①：很多的调料都是兼备着2种
②：兼备提鲜、增香的调料。
常见的如：生抽/各种酱油、辣鲜露、美极鲜、海鲜酱、柱候酱等酱类、香油、腐乳、番茄酱、陈皮、山楂等调味料。
③：常见纯提鲜的调料有哪些？
纯以提升鲜味的调料最常见的应该是鸡精、味精了！总结下来：基本上所有调料都具有一定的提鲜效果！所以我们在烹饪时，只要菜品的鲜味达到要求，有的时候是可以不加鸡精味精的，比如鱼香或者荔枝味的时候，就没有加过鸡精味精！其实很多的原材料本身具有鲜味，只要达到鲜味要求后，完全可以不加一点一滴的鸡精味精，这一点有些高级养生素菜餐厅，是可能做到的！当然这也是极少数！我只见过一次！第二个介绍一下有哪些调料有去腥作用的！我们常用的去腥调料应该是酒了吧，包括料酒、白酒、啤酒、红酒之类的。
其实我们常用的其它调料，它们都具备去腥效果的！比如：花椒、辣椒、姜、葱、蒜、盐、醋、柠檬、十三香、醪糟、椒盐、孜然、胡椒、蚝油、甜面酱、叉烧酱、黄豆酱、豆瓣酱等等酱料，它们都具有去腥的效果的！并且这些调料还有提升菜品风味的能力，有时交叉使用不同调料，会得意料之外的效果！第三个介绍一下增香的调料！事实上所有的调料它都带有自己特有香味，只是有的很淡，有的香味较浓！以增加香味为主要目的的调味品，我们常见的如下：孜然、香油、陈醋、鲜花椒、山胡椒、花椒油、红油、泡椒油、芝麻、紫苏油、山胡椒油、葱油、美极鲜、辣鲜露、豆豉、各种酱料，比如辣椒酱、黄豆酱等等。
事实上，我们烹饪的时候，并不仅仅依靠调味料来增加香味！我们更加重视的，应该是各种食材的本身香味，以及各种食材本身所带来的香味，只有合适的利用这些食物本身香味，才能做出让不会吃腻的喷香菜肴！总结下来：提鲜、去腥、增香都是为了菜肴本身风味而服务的！所以我们应该尽可能的保留食材本身的风味，再根据不同菜品去选择不同的调料！不要为了味道或者鲜香味而去一味的添加调味料！事实证明调味料只要合适的添加就好，不宜多放，而且市面上的调料绝大多数都是合成调料的，添加剂吃多了，对身体并无好处！原创码字不易，
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不过在日常的饮食中，各种调料的作用也是十分关键的，接下来我根据我的了解与大家分享一下关于调料（包括调味品和常用的辛香料）的一些事情，
【哪些可以提鲜？
】中文中“鲜”或者说“鲜美”是一个很神奇的描述，有些语言甚至都无法准确的翻译表达出这个意思，好似只诞生于舌尖上的意义，那么哪些东西可以“提鲜”呢？
鲜味的来源非常广，比如干品蘑菇中的鸟苷酸、鱼类和其他肉类中的肌苷酸和其他鲜味氨基酸、贝类中具备的琥珀酸以及味精中的谷氨酸钠等等，所以很多东西都可以用来给菜肴提鲜。
比如：味精、鸡精、各种高汤、昆布粉、鱼露、蚝油、生抽等等都可以提鲜，至于有些时候说“加点白糖提鲜”的说法，我
【哪些可以去腥？
】这个多数情况下都是针对肉类食材，基本上就是猪牛羊等畜类、鸡鸭鹅等禽类，以及一些水产品。
这个时候能用到来去腥的东西就太多了，比如：紫苏、生姜、料酒、啤酒、花椒、葱、醋、蒜蓉、柠檬等等。
【哪些可以增香？
】这个“增香”我
还有就是激发食物本身的香味，让其释放的更彻底，浓烈，从这个角度来说食用油也是可以增香的，炒菜不就是通过热油激发食材的香味与烹饪过程中产生的焦香融合，从而形成“炒”这一技法特有的风味。
而调味料和辛香料中，可以用来增香的也非常多，常见的比如：胡椒、孜然、各种形态的辣椒、香菜、醋、香叶、桂皮等等。
还有其他很多香料就不一一举例了，比如说做卤味的时候，下进去的香料大多不都是为了要给准备卤的食材增香的嘛，实在太多了，而且很多调味品和辛香料的作用并不是单一的。

第二个就是去腥最常用的调料～料酒，大多数人在炖肉类食物时都会用到，比如今天要吃骨头汤，再给骨头焯水时加点醋能锁住骨髓，炒的时候就要料酒去腥。
除了料酒生姜也是必备的去腥神器，只不过它是配料而已。
第三个如果我猜的不错的话该叫增香吧！其实这个答案就非常简单了，诸如大家常用的生抽 鸡精 十三香 南德这些都会在适当的菜品中起到增香的作用，只要能合理的使用调料，每一种调料都能做出色香味俱全的佳肴。

参考：
老厨子说“好厨子一锅汤”。
新派厨师说“好厨子一把盐”。
烹饪是一种艺术，把烹饪这一过程比作画油画，调料是好像就好比各色的颜料，要将一张白纸（原材料）作成一副杰作，那少不了颜料的合理搭配和增色。
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，除了柴米之外，其它的都可以称之为调料。
可见调料在烹饪和生活中的重要性。
就是这些调料，让我们有了酸甜苦辣咸香涩的味觉感受，也就是反复地实践这些调料的搭配、比例，让我们有了众多食物的美味。
随着生活中的人，嘴巴越来越挑，也越来越多调料应运而生。
有些调料，甚至可以叫做“味觉增加剂”，太多，基本大多数如鸡精、嫩肉粉、浓汤宝，都可以从产品名上知道他的作用。
所以还是以传统古法的调料，做一个简单说明吧。
希望大家用最简单的调料，做出最怀念的味道。
【提鲜】以前是用高汤提鲜，现在就是鸡精味精鸡汁等鲜味剂。
还有一个大家比较容易忽略的，其实盐也有提鲜的作用。
【去腥】“去腥三宝”葱姜酒。
【增香】属中药的香辛料，常见香料青花椒、辣椒、沙姜、八角、桂皮、白蔻、砂仁、草果、香叶等等，还有香菜、葱、姜、蒜等等....知道调料的作用之后，加以反复地烹饪实践，才能将味调得适口。

参考：
大家好，

无论是辅料有多少种，其实使用辅料的目的，以及辅料的作用，无非就是
而这三类的辅料，在不同的美食烹饪类别中，使用方法有很大的区别，分别在用量和用法上的体现，而这也就是为啥用同样的调料，你却做不出餐饮店的味道的原因，下面我就分别举三种不同的烹饪方式，重点讲解几种常见却容易被人用错的辅料。
分享拉面知识，讲解拉面技巧，
提鲜类调料：鸡精，味精，生抽，白砂糖，辣鲜露，耗油，各种酱料，柱候酱等等提香类调料：醋，酱油，老抽，香油，鸡精，鸡粉，红油豆瓣酱，叉烧酱，排骨酱料，海鲜酱等等去异味的调料；
料酒，胡椒粉等等
而在烹饪菜肴时，所用到的调料大多是为了提鲜增香，去除各种异味大多是用各种蔬菜类的辅料葱姜蒜等和少许香辛料。
其中生姜除了能够去除异味还能够增加菜肴的鲜美度。

什么是鲜美指数：调味料的鲜度，其实都是有一个评判标准，鲜度越高的鸡精，其鲜美指数越高，鸡精中的鲜美指数最高的为2.3。
什么是无盐味精：味精鲜度的评判标准就是，谷氨酸钠的含量，谷氨酸钠含量在99％
定时分享各类汤的制作方法和经验相比与味精的鲜味，鸡精的鲜味则更注重于鲜味的丰富多彩，例如在品尝鸡精的时候，回味中会有一些果蔬味道或者其它的香味，而味精则仅仅是鲜亮的味道。
很多人在烹饪菜肴时，错误的认为鸡精和味精两者都是提鲜的，所以只放其中一种就可以，其实两种都要放，但是两者使用方法要注意：第一：制作热菜时，鸡精多放，味精少放，鸡精和味精都是要在出锅前添加，而不是在烹饪的过程中添加，因为鸡精和味精都是不耐高温的，不然会影响菜的鲜香味。
第二：制作凉菜时，味精多放，鸡精少放，凉菜的调制，最好是将鸡精和味精用热水冲化了，然后用这个料水去拌凉菜，而不是直接添加进凉菜中，一是鲜味释放的慢，而是影响美观，不如料水高效且味道好。
总结一：同鸡精味精一样，其它的常见调料，例如生抽，酱油老抽，耗油，醋等等，不同的品牌的调料，在味道上有很大的差异，而这样的差异就直接导致了，调料的增鲜提香，去异味的作用等有很大的不同，所以在了解各种调料的作用之前，调料的选择才是最重要，最关键，
定时分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，
用其香味味的香料：香砂，八角，桂皮，花椒，丁香，香叶，小茴，木香，香菜籽，香果，香草，薄荷，丹皮，当归，白芷，陈皮等等，用其去异增香作用的香料：陈皮去腥解腻，白寇去腥膻增香，白芷去腥骚增香，八角去腥臭增香，丁香去腥增香，红寇去腥，枳壳去腥增香，罗汉果，甘草，五加皮去腥，柠檬干去腥增香，香菜籽去腥膻增香，小茴去腥增香等等。
用其上色功能的香料：姜黄，红曲米，黄栀子，红栀子，紫草

参考：
烹饪是个最考验人的！因为烹饪出来的菜入百人之口，就有百种感受，所以对于调料，每个喜欢烹饪的人，感受也不一样。
今天我这个业余厨师也带大家品品调料！首先聊聊“鲜”，“酸、甜、苦、辣、咸”被称之五味，而鲜味则是五味之长，是在烹饪过程中提升综合口感的至关重要的因素， 鲜味的产生过程中，也是五味搭配在一起，所产生的效果要远远大于单一味道的结果，鲜味来源于五味，但高于五味！提鲜的调料首屈一指，应该是盐，盐是百味之王，盐几乎贯穿于中餐的每一个角落，每一种菜肴，盐应该提鲜的调料里的第一位！如果说盐是提鲜之首，那么紧随其后的就是糖，在味精、鸡精还没有泛滥的那个时代，厨师做菜一般都离不开盐和糖，盐和糖是提鲜最基础的调料！提鲜的调料如果还有，我觉得就应该归功于现代调料的发展，现在的味精、鸡精等等在提鲜上，无可比拟，但是我总觉得太鲜了，反而吃不出食材本身该有的味道！并且我也觉得这些后来加工的调料可能多多少少会对人体有一定的危害，所以我还是提倡传统调料用于提鲜！去腥也是厨师在烹饪过程中，比较看中的一个过程，如果处理得当，就会有化腐糗为神奇的作用！我认为去腥的调料有酒、胡椒粉、醋精等！先说酒，酒能去腥这是大家公认的，尤其高度酒，酒本身能掩盖腥味，并且酒精能溶解一些含有异味的物质，那么在烹调过程中会挥发出去，并且酒精会使蛋白质更加紧实，吃起来口感更好！至于胡椒粉和醋精，其实我觉得都是利用香料本身的味道来掩盖腥味，大多数去腥的香料也应该都是这个原理，所以不一定说哪个香料去腥，就看大家怎么用，用好了就会去腥，用不好就会适得其反！至于增香，我觉得想要增香，就需要根据食材搭配香料，比如煮肉的时候加入一些八角和肉桂就会增加肉香，但是如若做的是素菜，添加这些材料就不会增香。
这个问题其实看过很多回答，我觉得对于提鲜、去腥、增香，不一定停留在香料上，因为香料的使用是靠厨师来用的，香料用量多少和添加顺序都会影响调料的作用，所以即使是最普通的调料如果运用得当，发挥的作用也不可估量！我曾经遇到一个农村做酒席的大厨，这个大厨有一个经典菜，就是家常鲢鱼，白鲢这种鱼在东北最便宜，但是因为刺特别多，特别腥，所以很少有人吃，我说的大厨就这个菜做的特别好吃，我曾经全程看过他做，做的很简单，清洗干净控干，抹上盐，腌制一晚上，然后裹上干粉。
油炸，炸熟的鱼控油，然后放在炖鸡杂的锅里焖两个小时，鱼连骨头都不剩！所以我说，调料如何发挥作用，起主要作用的是人，而不是材料本身！
参考：
感谢
菜肴的美味可以增进人的食欲，好味道是经过加工调制出来的。
中国的调味品，品类之多，世界闻名。
“调味”在烹调工艺中是非常重要的，有：保鲜味，除异味，加佐味，增滋味的调味做法，才能满足人们口味上的需求，从而刺激人们的食欲，吃的津津有味，才能达到饮食的目的。
所以我们必须很好的了解调味料的各种作用：提鲜调味料：盐：盐是百味之王。
盐能提鲜，可以刺激味觉，增加唾液，促进胃肠消化液的分泌，增进食欲。
酱油：酱油除了咸味，还有香味，鲜味等，能增加和改善菜肴口味。
味精：味精可增添食物的鲜味，尤其是在制作汤的时候加入，最合适。
鱼露：鱼露除了咸味之外，还伴有鱼类的鲜味，所以很多厨师从业者都喜欢用鱼露。
不喜欢用盐。
去腥调味料：料酒：料酒调味的作用主要在于去腥，增香。
米酒：米酒在烹调鱼，肉类等食材，加入少许米酒可以很好的去处腥味。
葱：葱在我们日常生活中是很常见也很常用的，多用于爆香，去腥。
姜：姜也是我们很经常用到的，可以很好的去 腥，除臭，并且提高菜肴风味。
食醋：醋在烹调中运用很广，除了提供酸味之外，还具有解腥起香，解油腻，增鲜味的作用。
黄酒：黄酒由于酒精浓度低，香味浓，富有氨基酸，味道醇和，所以人们都喜欢在烹调时，加入黄酒去腥，调味，增香。
胡椒粉：胡椒粉用于烹调主要是去腥。
增香调味品：香糟：香糟又叫红糟，属于福建地区的特产，在烹调的过程中主要作用是增加菜肴的鲜美香味，也可起到着色的作用。
八角：八角有甜味和强烈的芳香气味。
香油：香油菜肴起锅前淋入适量香油，🉑️增加香味。
红葱头：红葱头可增香，在烹调过程中通常是制作成葱油。
柠檬汁：柠檬汁味道极酸并略带苦味，香味浓郁。

参考：
这个问题很好，因为所有的调味料，如果分别说起它们的作用，无外乎就是三个：去腥、提鲜和增香。
但是对于很多人来说，真正能做到对这些调味料完全了解，也不是太容易。
所
学会了调味料的使用，做起菜来会有一种事半功倍的效果。
一，哪些调味料是去腥的1，首先强调一点，食材的去腥，调味料只是起到一个辅助作用这一点，大部分人是有误解的，认为给各种肉类、鱼类食材去腥，调味料起的作用很大，其实这个看法是错误的。
要想让食材腥味小，首先就是食材本身很新鲜，另外就是，肉类买来之后，要多用清水浸泡，鱼类多用清水冲洗，只有将食材中的血水冲泡出来了，食材的腥味才能去除个差不多，这是根本，一定要知道。
2，那调味料到底能不能去腥呢？
当然也是可以的，但只是起到一个辅助作用，最常见的就是料酒、醋、葱、姜，甚至是花椒、干辣椒，它们的本质作用，说白了就是通过自身的香味或者麻辣味，掩盖住食材的腥味，最多起个辅助作用，并且如果用多了，食材本身的味道反而被掩盖住了。
但是料酒和醋有点例外，这两种调味料极易挥发，挥发的同时能带走一些腥味。
二，哪些调味料是增香的1，传统的增香调味料增香的调味料，这里可以简单分为两种：一种是传统的调味料，一种是专用的香料，这里先说一下传统的增香调味料。
上面也提到了，平时做菜，葱、姜、蒜是最常用的，葱和姜常常被认为是去腥的，其实它们的主要作用还是增香，即使是没有腥味的食材，如果你不放葱、姜、蒜，那种特殊的香味你绝对是吃不到了。
另外就是醋和料酒了，醋本身的醋香味是很浓的，所以我们经常强调淋醋时要“沿着锅边淋入”，就是为了激发出醋香味，还有料酒，大家可以仔细看一下料酒瓶身处的配料表，里面最主要的两种配料：一个是“黄酒”，另外一个是“各种辛香料”。
黄酒能出酒香味，辛香料能出各种香料的复合型味道。
所以说，除了传统的葱、姜、蒜外，醋和料酒也是增香的重要调味料。
2，各种增香的专用香料区别于传统的葱姜蒜、料酒、醋，各种专业的香料，才是真正能给食材增香的调味料。
这里给大家分享一个炖肉的传统配方，里面就是最为常用的几种香料：八角、花椒、桂皮、白芷、小茴香、香叶、草果、丁香。
这个配方里的香料，都是专业增香的，至于放多少，自己掌握就行。
另外还要着重强调一下，我们做菜，吃的就是食材本身的鲜香味道，比如说红烧肉，吃的就是肉香味，这些增香的调味料可以放，但是不要多放，不然就会压盖住了肉本身的的香味。
很多人做菜时就喜欢放各种香料，
三，哪些调味料是提鲜的把这个放在最后说，就说明了调味料的主要作用，就是提鲜，这是我们平时做菜时使用调味料的主要目的。
这些提鲜的调味料，大致分为三大类：一是以味精为主的、颗粒状的提鲜调味料；
二是以酱油为主的、液态状提鲜调味料；
三是三种看似普通、但效果很好的提鲜调味料，下面分开来介绍。
1，以味精为主的、颗粒状的提鲜调味料味精最早是从海带中提取出来的，后来工艺改进，开始从谷物中提取，里面提鲜的主要成分就是谷氨酸钠。
然而还有一些调味料，比如说最常见的鸡精、味素以及很多人叫不上来名字的、颗粒状的调味料，大家可以看下包装上的配料表，里面最主要的成分就是谷氨酸钠。
说白了，这些颗粒状的调味料，都是味精的“再加工品”，就是说主要成分还是味精，只不过是人为在里面有添加了其他的成分，而这些添加的东西，说白了都是食品添加剂，主要作用，就是为了更进一步增鲜，但是里面的主要成分，还是味精。
2，以酱油为主的、液态状的提鲜调味料先说一下酱油，这里要着重说一下。
酱油的历史，从周朝算起，最少有三千多年的历史了，在“前味精时代”，也就是没有味精的时代，人们做菜提鲜用到的调味料，一是用骨头熬出来的高汤，另外一个就是用黄豆发酵而成的酱油了。
可以这样说，酱油是中国人用到的历史最长、最传统、最天然的提鲜调味料了。
酱油之所以鲜，主要就是因为里面含有氨基酸态氮，这种物质鲜味极浓，但是有一点大家要知道，这个氨基酸态氮，不同于味精里的谷氨酸钠，它不是人工提取的，而是用黄豆纯天然发酵出来的，是最健康的。
酱油中的氨基酸态氮含量越高，酱油的品质越高，味道越鲜。
接下来要说的就很有意思了，年龄稍长的人都有印象，我们小时候所用到的酱油，也没有什么生抽、老抽或者别的什么叫法，就是酱油，浓稠、酱褐色的酱油，直接拿来拌饭都鲜得很。
现在呢，除了生抽、老抽之外，还多出来很多其他的液态状的调味料，比如说各种味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油之类的，其实，他们都是酱油的“再加工品”。
大家可以看下这些调味料瓶身上的说明，要么在最下面有几个小字，写着“酿造酱油”，要么在配料表的成分里，显示有“酿造酱油”，其实这些瓶装的调味料，都是在酱油的基础上，添加了其他的人工合成的增鲜剂，都是为了提鲜。
说白了，这些所谓的“提鲜”调味料，从始至终都离不开酱油。
当然，真正的好酱油，应该是零添加的，添加的东西越多，越不好。
3，三种看似普通、但效果很好的提鲜调味料这三种调味料单拿出来介绍，就是因为它们看似普通，但是提鲜的效果非常好，分别是盐、白糖、胡椒份。
有人说盐能提鲜吗？
答案是肯定的，除了咸味之外，如果菜里的食盐放少了，即使加了再多其他的提鲜调味料，鲜味都会感觉很淡；
白糖就不多说了，辅助提鲜效果很好；
最后说的就是胡椒粉了，胡椒粉的提鲜效果，是所有天然香料中最好的，举个例子来说，同样的一碗汤，加了胡椒粉之后，鲜味明显提升一个档次。
四，最后的总结为了便于大家理解和记忆，这里做一下最后的总结：1，去腥的调味料，有葱姜、醋、料酒，但仅是辅助，去腥的根本，是食材在清水里浸泡；
2，增香的调味料，有传统的葱姜蒜、醋、料酒，以及专用的各种香料，但不能多放，就比如红烧肉，我们吃的是肉香味，不是香料味；
3，提鲜的调味料最重要，有味精以及用味精再加工的鸡精、味素等，还有酱油以及用酱油再加工的蚝油、豉油、味极鲜等等，最天然、最好的提鲜调味料，就是零添加的酱油；
4，盐、白糖、胡椒粉，看似普通，提鲜效果可是非常好。
希望上面介绍的，能够帮助到大家。