市场上出售的牛骨比牛肉便宜好多是否可以放心购买

牛骨是宰牛后产生的副产品，宰牛的目的主要是买牛肉，因牛骨远远没有牛肉的营养价值高和需求量少，只是用来熬汤用，这样价格就自然比牛肉要低了很多。

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您好？
很高兴为您答题：(1)首先要理解牛骨和牛肉的区别，很多人知道牛骨是骨大肉少骨头重为主，所以牛骨比牛肉便宜很多，(2)饮食对身体的健康是非常重要的，很多人认为牛骨会对身体有一定的伤害的所以也影响了牛骨销量所以(3)也要理解牛肉的营养价值牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，这也提高了牛肉的价钱所以我们从这方面去理解牛骨和牛肉的价位，如果想买牛骨建议到 现杀牛场看牛后 可以选择买牛骨比较安全
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我今天买了，牛大骨，5块一斤
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牛骨用来熬汤还是很不错的。
牛骨髓营养成份还是很不多的，含有丰富的蛋白质、钙质，具有润肺、补肾、壮阳、填髓等功效。
在中医上常常用牛骨髓作为药引子。
家常做法就是常常拿牛骨来熬汤，味道非常的鲜美。
在工业上，牛骨髓的提取成本较高，而牛骨作为肉牛的副产品，常常被屠宰场丢弃的，因为相对于牛肉，牛骨卖不出价钱，还有牛皮。
只要是在正规菜市场购买的牛骨是完全放心的，也是比较新鲜，因为一般正规菜市场的牛骨和牛肉都是从屠宰场直接购买来销售的，活牛要在屠宰场屠宰是经过检疫的，特别是要抽血化验活牛是否含有布病（布鲁菌病，一种可以传染人、畜导致不孕不育的病菌）是非常严格的，但是一般的超市牛骨不知道是何时出产，非正规菜市场的牛肉、牛骨一般都是未经过检疫的私宰行为，不建议购买这些地方出来的牛骨和牛肉。
我们南方牛网就是养牛的，如果你想要牛骨，到时后买我们我们牛肉牛骨我们送给你。

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牛骨本身就没牛肉值钱，我们这里牛肉25-30多一斤。
市面上的大部分牛骨是从冷冻厂出来的，他们切割好以后，肉要么批发出去，要么送到各种食品加工厂。
这时骨头就出来了，毕竟喝骨头汤的还是少的，所以冷冻的比较多，越来越多，价格相对就便宜多，毕竟骨头上没多少肉。

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对于零售的牛骨，卫生安全没有绝对的安全保证，一定要谨慎购买！
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是可以放心购买的，中国是世界级肉类进口大国，牛肉类尤其依赖，因为牛肉养殖要求条件太高，启动资金也很大，中国很少有适合饲养肉牛的大环境，所以市场上面80％甚至更多买到的都是进口牛肉，你上你家附近饭店点一份牛肉百分之百是进口冷冻牛肉，不过还是建议到大超市买，因为牛肉有很多期货，不确定因素太多，不过这里面国家食品药品，打击走私犯罪力度很大，现在能在市场流通的主流产品极少有不合格。

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牛骨现在作为一种食材，它本身是没有什么问题，但是充满了商业气息以后就难说了，商家的目的是利息，低价收购，高价出售，也会有囤货导致牛骨出现问题的可能，毕竟老话说“便宜没好货”。
如果低于市场价，一定要慎重，这些年肉类方面出的事不少。
再者说，国家越来越注重食品健康问题，相信以后，作者提的这类问题会越来越少！
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如果是大型连锁超市可以就放心购买吧，他们的供应链和安全都能得到一定的检测保证，如果是市场小店或菜市场的冷冻的则就不一定了，最好还是买新鲜的
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是不是僵尸肉啊 所有的价格低于市场的冻货 都不建议吃哦😊
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放心买吧！我在屠宰场的牛骨头都没人要的，卖给收购牛骨头的老板一块钱一斤。