通化当地人一般会用哪些菜肴招待客人

通化最有名的当属林蛙啊，通化待客必上的菜，因为属于特有的，外地吃不着啊，所
刺五加能补气，可提高人体的氧气吸收量。
刺嫩芽俗称刺龙芽、刺老芽。
蕨菜，通化叫龙头菜。
这几道菜都是通化比较出彩的特色，客人感觉有浓郁的地方特色。
还有哪些老萨不知道的呢，

参考：
杀猪菜，酸菜炖大鹅，锅包肉，红闷扣肉，哈哈想想都留口水！！！
参考：
通化当地人一般会用哪些菜肴招待客人？
我有个朋友就是通化那边的每次去他们家 他家人都会做很多好吃的通化当地美食来招待我，比如黄米打糕，朝鲜族冷面，三套碗，白肉血肠，羊肉烧芸豆，人参鸡，　黄米打糕：是通化地区著名的风味小吃，是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。
因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”。
食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。
朝鲜族冷面：受地理位置影响，朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史。
该面酸辣爽口，是夏季饮食之佳选。
主要原料是白面、荞麦面和淀粉，食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤，配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等，是一道非常可口的特色小吃。
三套碗：最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。
整个席面由八款凉碟、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。
因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装，故而得名为“三套碗”席。
白肉血肠：相传由皇太极的亲娘舅叶赫那拉氏阿什达尔罕后裔所创。
此菜的特点是选料考究、制作精细，白肉肥而不腻，血肠明亮鲜美;食用时配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香鲜嫩，距今已有100多年的经营历史。
通化当地人也是很热情好客，当地的美食实在是太多了，这里的也是当地最具特色招待客人的佳肴