全世界哪里羊肉最好吃

壹周君向来信奉“天外有天，人外有人”，所以说其他地方的羊肉没有宁夏好吃，这个话，我也不敢说一定有或者没有。
不过呢，宁夏的羊肉大名远扬，也的确是名副其实的。
当时壹周君看《舌尖上的中国》，看得口水滴滴答，“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有中国的美食家都认为：盐池滩羊肉质最佳。
” 前阵子热播的《猎场》，屏幕上胡歌和万茜狠夸一番的羊肉，就是我大盐池的滩羊肉。
宁夏的滩羊肉算是爆红得比较低调的，其实它还在很多厉害的场合大显神通。
比如国宴餐桌，作为国宴专供食材，一出就备受青睐；
比如G20杭州峰会，基本一上桌就被各国元首们吃到光盘。
为啥宁夏滩羊这么好吃呢？
大概就是一方水土养育一方“羊”，遥远的宁夏贺兰山东麓，一片平坦的荒原上，一群盐池滩羊面朝草原荒漠、背对蓝天白云，对抗干旱少雨、饮食天然养料，而就是这样的环境条件，成就了盐池滩羊甲天下的美名。
宁夏滩羊饮用水中含有一定量的碳酸盐和硫酸盐成分，矿化度高、水质偏碱性，并富含硒、锶等微量元素，补充人体的营养，也难怪，再也没有比从小就‘饮着矿泉水’长大的滩羊更合适的了。
如果说羊也看身材的话，盐池滩羊算是身材健美的，尾大体健、身无赘脂的健美样，天生敏捷好动，特别擅于奔跑。
它有普通羊1.5倍到3倍大的尾巴，储存着羊身的脂肪，尾巴越大，羊身脂肪越低。
六月龄羔羊肉入味，肉质鲜嫩紧实、汁浓无膻，细密的肉身腠理，吃入口中绵密即化，有嚼劲而不松散。
滩羊肉的做法有很多种，可以清炖、爆炒、蒸、煮、焖、烤、炸、涮等等。
在壹周君看来，其实只要一盆清水，炖煮出来，汤清、肉烂、鲜香味醇、营养丰富，补气养血，养容养颜。
或者用慢火将蝴蝶排翻正反复煎至半熟，然后放进蒜片、洋葱丁、盐、再翻正反复煎至9成熟，起锅，肉质酥软、外脆、香气四溢。
当然还可以将羊后腿洗干净，整块撒上盐、胡椒粉、黑胡椒粉末，然后用刀尖把羊肉扎几刀，依次放入大蒜瓣，放入烤盘、把胡萝卜、芹菜切片，一起放入油锅里炒出香味，撒在羊腿上，然后放入烤箱。
烤至七成熟取出羊腿，把原汁用刷子过滤，加少许羊汤调好口味。

参考：
宁夏滩羊，没有之一，业内人士普遍共识。
国家层面认可（厦门，杭州，青岛峰会指定，国宴之一，另一个是苏尼特羊），农科院（多年评比第一），中国地理标志性产品，国家二级畜牧业产品中唯一的羊肉类产品，媒体（舌尖上的中国），美食界（中国顶级厨师一致认定的顶级羊肉，国内顶级餐厅选用的顶级羊肉食材，而不是其它地方的羊肉食材）阿拉伯土豪，大亨，明星唯一认可的顶级羊肉。
其它认为自己家乡羊最好的，一是家乡情怀值得自豪自信；
二是家乡羊肉确实好，习惯了味道；
三是确实孤陋寡闻，对外面的世界了解不深；
四是口味千百万，认可是需要科学，媒体，资深人士，美食家多年认知的结果。
人们可以认为自家最好，但最好的基本可以认定，宁夏滩羊无疑是公认的，认识不到的，基本只有一个原因，层次不够，回答完毕
参考：
这句话，你问不同的人，会有不同的回答。
好吃的羊肉，基本都集中在西北、内蒙。
如果你问内蒙古人，哪里的羊肉最好吃？
他们一定会说：当然是内蒙古的羊肉最好吃！如果你问甘肃人，哪里的羊肉最好吃？
他们一定会说：当然是甘肃的羊肉最好吃！如果你问青海人，哪里的羊肉最好吃？
他们一定会说：当然是青海的羊肉最好吃！如果你问宁夏人，哪里的羊肉最好吃？
他们一定会说：当然是宁夏的羊肉最好吃！如果你问新疆人，哪里的羊肉最好吃？
他们一定会说：当然是新疆的羊肉最好吃！为什么会有这么多不同的回答呢？
是因为，整个西北和内蒙的羊肉，都好吃！而当地人，因为自幼在羊肉遍布的地区长大，都知道什么样的羊，哪里的羊，怎么做的羊，最好吃。
等到去其他地方旅游的时候，吃到的，不见得是当地最好的羊肉，这样和自己自幼成长的地方一比，高低立见，所以都有一种感觉，就是自己家乡的羊肉，是最好吃的！其实，内蒙、甘肃、青海、宁夏、新疆，我都去过，这些地方的羊肉，我也都吃过。
说实话，都好吃！但是为什么会有高低之分呢？
和做羊肉的具体地方，关系特别大。
如果餐馆不行，那羊肉，就一定不好吃。
如果餐馆的手艺好，就算是路边摊，都好吃得，能把舌头吃进去。
就如同我在内蒙旅游，当时报了一个旅游团，两天的行程中，有一个晚上就是吃的烤羊腿，那叫一个难吃！不进味儿不说，里面没熟，还是生的！但是回到呼和浩特，自己找饭店去吃的烤羊背，那叫一个好吃，整个烤羊背上面的皮，烤得焦香酥脆，夹起一片，放在嘴里，就像是刚刚上来的烤鸭的外皮，轻轻一抿，就化在口中，满嘴都是羊肉焦香的香气，简直是人间美味！至于手把肉、清炖羊肉、烤羊排、黄焖羊肉、烤羊蝎子、烤羊肉串等等，所有的做法，都是看具体的饭店的。
好的饭店，做出来的羊肉，不腥不膻，有羊肉特有的鲜甜味道，而且软嫩适口，是上佳的美味!
参考：
哪里的羊肉最好吃，你知道吗？
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参考：
青海、陕西、新疆、内蒙，这些地方的羊肉没膻味，肉质劲道，口感极好!😄😄
参考：
你吃过的哪的羊肉最好吃？
非常高兴回答这个问题，我的观点:新疆戈壁滩上的羊肉最好吃。
引 语 在新疆工作多年,从十几岁就开始吃新疆的羊肉，天山的水赋予了大片肥沃的土地，天山脚下到处都是羊群,清澈的水，碧绿的草，羊儿在不停的跑，羊到了成熟的季节好多就屠宰掉了，老百姓养它就是为了生存，为了有收入，说实话新疆的羊肉太地道了。
我记得那年是冬天，大雪已封山，我们一群人有任务进入了山里，要知道，开车到里面是非常危险的，时常会出现雪崩，还好我们所处的位置不是太靠山脚下， 选择了一个比较安全的地域。
啊！我们穿着厚厚的棉大衣过了一夜，要知道，在帐篷里面是非常冷的，脚都冻麻了，手都冻肿了，脸都冻红啦！我们的领导一看我们这个状态，从山民手里买了两只羊，当晚就宰了一只， 我们用十字镐刨坑， 刨成圆形的坑， 把圆锅蹲上去，锅下面做成长方形，最前端挖出排烟管儿，上面盖上一层草，这就是烟道。
所有的工序全部到位以后， 洗锅，用木柴把火点着，锅中放油放葱姜蒜花椒大料爆香，倒水，将切好的羊肉放入锅中，此时，放入生抽，老抽，盐巴充分调味儿，盖上盖子，煮一小时，锅灶旁边非常暖和，我们就围了一堆，等着吃那一锅羊肉汤。
一小时后，倒入洋葱和香菜，关火儿，一锅非常好吃的羊肉汤在艰苦的条件下做好了，要知道在非常寒冷的时候喝上一碗汤是多么美的一件事情，再吃上两块肉，可以让身体瞬间温度升起来，起到非常好的驱寒作用，我们吃着馕饼喝着汤，脸上都面带着笑容，因为我们喝上羊肉汤了。
我们在山里待了有十天，这十天是非常艰难的，每天穿的厚厚的，洗脸都困难，手上脸上都是黑的，这就是在山里面所处的环境及条件，多年过后，我依然还念念不忘曾经吃的那两碗羊肉汤， 真是幸福呀！结 语新疆地处戈壁大漠，有非常丰硕的草原，有天山之水，有非常多的羊群，这儿的日照时间又长，羊肉非常鲜嫩，所以说新疆的羊肉是最好吃的。
“感谢您的阅读，非常

参考：
甘肃省民勤县的放牧羊肉最好吃，没有膻味。

参考：
不同的地方，羊吃的羊也不同。
一般来讲，戈壁干旱地区的羊肉比水草丰富的地方羊肉好吃。
如内蒙西部的羊肉比东部好吃，后山比前山好吃。
甘肃西部比东部好吃，马鬃山羊肉好吃。
新疆羊肉也不错。
祁连山区海拔3000m左右的羊肉也好吃。
青海的羊，是喝着矿泉水…吃着冬虫夏草…拉着六味地黄丸…呼吸着没有污染的空气长大的…肉中极品，宁夏的羊肉从北到南、从东到西羊肉都吃遍了，美味可口。
但要说极致，唯独我家乡宁夏南部西吉县田坪乡的二毛羊羔肉是一绝，没有一丝膻味。
而且最鲜最嫩，独一无二，盐池滩羊等所有宁夏其它羊肉难与可比。
因为田坪二毛土羊生长在水草干旱山坡，主要以白蒿草根、野沙葱为食，以河里盐碱水为饮，肉质独一无二。
由于地域分布侠狭小，产量也很有限，市面上没有货供，通过本地熟人方可获得。

参考：
陕北、甘肃、山西一带羊肉最好吃。
因为这些地方都属黄土高原，地里长有地椒，羊吃了地椒叶，等于在羊肉里放了调料，肉味喷香，所为十里飘香就是指吃了地椒的羊肉味。
这些地方如果有人家里炖了羊肉，你会从很远的地方闻到肉香味。
至于羊肉膻味就看你会不会做羊肉，不会做羊肉都会有膻味的，这是一个地方多年总结出的经验，这些地方做法大多以炖肉为主。
而内蒙古的羊肉做法就多了，比如烤羊肉，爆炒羊肉，甜煮羊肉都是内蒙古的一绝，而内蒙古人吃的羊肉大多是棉羊肉，不和这几个地方一样，陕北以山羊为主，瘦肉较多。
而内蒙古以棉羊肉为主，肥瘦均匀，吃起来肉厚油大。
因此陕北、山西、甘肃的羊肉最好吃。

参考：
要说最好吃的羊肉，当下尚无权威定论。
就是最贵的刀郎羊，一般的都要每只几十万元，顶级种羊上千万一只，也不敢说最好吃。
为什么这样说，道理摆三点：⒈品种是决定羊肉质量的根本。
我国自古养羊，家养或和野生品种众多。
山羊、绵羊、黄羊、滩羊、岩羊等等。
论地域更有详细划分，新疆、内蒙、陕西、宁夏属主要牧区，品种各有特色，味道也各不相同。
共同点在于都很好吃，否则早都被淘汰了。
⒉养殖方式是决定羊肉质量的关键。
都知道草原牧区“风吹草低见牛羊”的传统饲养方式，如今却有了很大变化。
概括起来主要三种：①得天独厚型。
还是传统放养，草肥水清，长了很多中草药，羊吃了肉更香，譬如贺兰山的滩羊。
②圈养型。
人工给喂饲料，产量很大提高，肉质却有降低，市场供应大部分是这种羊肉。
③自然散养型。
新疆和西北主要牧区之外的广大地区，很多农户有着养几只羊的习惯，因为“养羊不要本，绳子一小捆儿”，顺带着一年养大。
这样的羊我这里就很多，山东浙江更多。
⒊价格标志着质量。
优质优价，便宜没好货。
当下商品流通渠道很流畅，购物非常方便，坐在家里可以买到任意角落的羊肉。
要想吃到最好的羊肉，就要放开钱包。
前面说的刀郎羊，最好吃，可以四十万买一只回家大快朵熙。
舍不得花这多钱也不要紧，贺兰山滩羊就百十元一斤。
最多的都是几十元一斤的了，天南海北都是，想吃哪里的味道最迟三天到嘴边。
至于怎么吃，好办，只要搞熟就好吃，再不网上很多菜谱，随手掂来就是美味。

参考：
宁夏，新疆，内蒙东西南北部，甘肃，河北，山西，陕西，山东，的羊肉都吃过，感觉只要是本地真的羊肉都好吃。