有什么下酒菜好吃受欢迎
十道最受
为人处世，亲友相聚，无酒不欢，没酒不宴。
人在江湖走，哪能不饮酒。
既然饮酒，难免需要点菜。
学会点菜，也是一项基本的日常必备技能。
那么，哪些菜品健康又实惠呢？
01花生米。
花生米是普遍受大众
这道菜在大小饭店、家庭餐桌都能见到。
02西红柿。
西红柿是爱喝大酒的人的最爱，用清水洗干净，不砌不加工，整个堆放一盘即可。
吃一个西红柿，干一杯酒，看上去感觉挺爽。
03粉皮黄瓜。
粉皮拌黄瓜片，也是众多饮者的最爱。
这道菜做法也简单，无论在家里，还是在酒店，许多人都非常喜欢。
04猪头肉。
凉拌猪头肉是饮酒的一道必备菜，配上醋蒜小料，也很下酒。
当然，有的人更喜欢用猪耳朵拌丝，用此下酒，其乐融融。
05牛肉块。
牛肉块也是普遍受大众
但是，在冰箱里长期冷冻发黑的那种牛肉，看上去不舒服，就没有人喜欢了。
06水煮鱼。
水煮鱼片是南北方众多食客非常喜欢吃的一道菜，属于一道大菜。
做法上需要在盆底铺上些辅助菜，比如黄豆芽、上海青等，根据
这道菜也风靡大江南北。
07拌生菜。
生菜经过开水简单烧汤之后，用生抽调味即可。
现在的人普遍饮食比较清淡，这道菜虽然简单反而很受食客
08虎皮尖椒。
虎皮尖椒做法更加简单，只需用少量的油烧一下，加上少许生抽，装盘即可。
09炝豆腐。
炒豆腐最能检验一个厨师的厨艺水平，但是作为下酒菜，多数人并不喜欢煎炒豆腐。
简单的做法就是整块豆腐，经过汽蒸出锅之后，撒上一把葱花，再烧油炝一下，就是最好的下酒菜。
10水煮白箩卜片。
白萝卜又称小人参，这道菜属于一道汤，就是把白箩卜洗净之后，切成片状，在开水中煮一下，至多加上一点盐。
这道汤也很受大众
时下提倡光盘行动，点菜讲究荤素搭配，讲究色香味俱全，自己认为更应当讲究绿色健康。
不善于点菜的友友们，可以参照
没有必要非要去点大鱼大肉，砸钱多客人未必吃得舒适。
参考：
油炸花生米，青椒炒卤肉，香干炒瘦肉，青椒或大蒜炒小鱼小虾，凉拌毛豆。
参考：
第二种：酱牛肉，酱牛肉精挑细选，是用最好的前腿、胸部等部位，调味料以茴香、丁香、黄酱等各种材料，来熬制而成的这种酱牛肉吃起来肥而不腻，薄而不柴。
说到古代的英雄，乔峰吃饭的时候必点菜的食物都不能缺少酱牛肉。
第三种：拍黄瓜是一道家常凉菜，在酒鬼的心中绝对拥有数一数二的地位。
基本上只要是喝酒的场所，没有拍黄瓜的，简单易做，即使没有提前准备，也能很快地上菜，别提多爽了，吃起来脆生生的，酸爽过瘾。
喝白酒的时候非常辣口，这时候吃一口拍黄瓜，缓解辣感，又美味无比。
第四种：凉拌猪耳，凉拌猪耳是以卤好的猪耳朵，切成薄片，然后加以蒜蓉，香菜，红油，熟芝麻，花椒油等调料拌匀，鲜香脆爽，美味可口，是一道经典的下酒菜，无数酒客的最爱。
第五种：这是非常普通的冷菜，基本上家家户户都会吃，因为这道菜真的很好吃，而且这道菜是用鲜芹菜和香花生做成的。
目前广泛使用，尤其在夏季配上啤酒和烤串可以说是非常的美味，而且芹菜和花生的营养价值非常的高。
中国最好吃的5大下酒菜，你要是全吃过，请允许叫你一声“酒鬼”
参考：
水饺是下酒最好的菜，吃水饺就酒越喝越有，非常吉利的下酒菜。
赞赞赞！！👏👏👏👍👍👍
参考：
友友好：花生米拌芹菜是最好的下酒菜，好吃又营养。
准备好花生米，用凉水寖泡15分钟，去除异味，杀菌。
花生米～用凉水寖泡后，清洗干净，开火放入锅里，加入少许盐，五香粉，煮20分钟左右 ，出锅用凉水冲洗几遍备用。
芹菜用开水焯一下，过凉水备用把配菜芹菜，胡萝卜丝，香菜末，蒜末放入容器，放入少许盐，香油，少许酱油根据
太好了，清凉爽口，花生的香味浓浓，芹菜的清香，那叫一个美味，这个一个最好吃的下酒菜，好吃健康，营养丰富。
爱生活，从健康美食开始。
参考：
很多人会把凉拌猪耳作为下酒菜的首选，一口浓烈的二锅头穿喉下肚，嚼上几口脆生脆生的猪耳朵，那种咯吱咯吱的回声通过耳部神经传到大脑，会让自己有一种真实存在的感。
参考：
花生仁。
参考：
陕西人！花生米！拍黄瓜！猪头肉！
参考：
大家好，
有什么下酒菜，好吃受
在我家的餐桌上出现最多的下酒菜是花生米。
小时候，爸爸和妈妈小酌一下时，餐桌上就有一盘花生米。
家里来客人了，餐桌上也会出现花生米的身影。
随着物质生活越来越丰富，下酒菜也越来越多，有时令小菜，也有各种荤菜。
如：盐水鸡，酱牛肉，毛豆荚等都成为我家餐桌上的下酒菜。
今天和大家分享的下酒菜是煮毛豆。
毛豆是这个季节的时令小菜，价格便宜，制作方法简单且营养价值高。
不管是连着毛豆荚还是剥豆吃，都很下酒，我家经常做的是煮毛豆。
准备毛豆（这个量随自己），小干红辣椒（不吃辣的可以不用)和蒜泥。
一切准备停当，开始制作。
1.毛豆浸泡在水中，撒入盐，用手搓。
这样可以去除上面的毛毛，也便于入味。
洗净后，沥干水分。
2.锅中倒油，小火，下入蒜泥，炒出香味。
倒入毛豆（连着毛豆荚）中火，翻炒均匀，倒入适量水，水量没过毛豆，撒上胡椒粉，盖盖烧。
胡椒粉可以去除毛豆的青草味，所以在烧时建议撒上一些。
3.煮大概3分钟左右，下入盐和糖，翻炒均匀，盖盖，让它烧入味。
这个过程大概6分钟左右。
4.此时，毛豆已经煮熟。
放入小干辣椒段，撒入少许鸡精，起锅。
注意，毛豆一定要煮熟，否则会损害身体。
好了，一盘简单的煮毛豆就完成了，是不是很简单。
有时我家也换换口味，做一盘盐水毛豆或毛豆子炒雪菜也是相当的下酒，下饭的，真的非常不错。
趁着新鲜毛豆大量上市，喜欢的朋友可以试试哦！还有，温馨提示：买毛豆时一定要买新鲜的，绿绿的，饱满的毛豆哦，记住了吗？
以上是我分享的我家餐桌上的下酒菜，你家餐桌上经常会出现的下酒菜是什么，一起来说说吧！
参考：
喝杯小酒炒盘花生喋儿夹一粒丢进嘴里嘣嘣脆响悦耳动听好象美妙的音乐旋律在心中尽情地欢歌啼唱端起酒杯浓醇香味儿飘汁液顺喉咙而下沁入沸腾跳跃肺腑跟着鲜红的血管穿梭周身热浪瞬间激情翻涌品味人生酸甜五味杂陈伴随烈酒香飘荡犹如朦朦胧胧云雾一半清醒又糊里糊涂几十年浑浑噩噩随风去独酌自饮忧郁愁苦满肠越喝越愁越烦恼借酒消愁愁更加愁逝去往事影视般缠绕似袅袅兮秋风洒满情怀花生粒儿颗颗圆滑脆响一起跟浓烈酒精刺穿我忧郁的胸膛默默抚摸着撕裂伤疤也无法圆满我最真的梦
