孩子吃什么鱼最有营养

孩子吃什么鱼最有营养 一般来说,鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼等淡水鱼,以及罗非鱼、银鱼、鳕鱼等深海鱼都能满足孩子生长需要。
但应注意,对鱼类过敏的孩子忌食,应考虑从蛋类、肉类等获取必需营养素。
(1)鱼肉含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素,其中尤以含碘和磷居多。
(2)鱼肉含有丰富的维生素,可帮助维持新陈代谢。
(3)鱼肉富含蛋白质,且易于消化吸收,可有效补充人体所需营养,增长肌肉。
(4)深海鱼还含有n-3多不饱和脂肪酸,儿童经常食用,可促进脑部发育。
此外,最好食用应季的鱼:应季的鱼味道好,鱼肥肉厚,而且价格便宜,多不饱和脂肪酸的含量也丰富。
家长平时可选择鱼刺较少的鱼进行烹饪,或者选择没有小刺的腹肉,方便孩子食用。
挑选时注意选择肉质有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味的鱼。
烹饪时最好采用清蒸的方式,避免油炸,以保留其最多的营养。
如果孩子对鱼过敏,可改为从蛋、奶、畜肉、禽肉等摄入必需营养素。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核 点这里,查看医生回答详情
参考:
三文鱼,鲑鱼
参考:
牛奶,火龙果,等等
参考:
一般鱼的营养都不错,没必要去追求最有营养

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