一个人住该怎么做饭呢

欢喜一
后来慢慢的习惯，慢慢的摸索，现在觉得一
下面说说我这些年总结出来的几条经验。
厨具的选择一个2L的电饭煲，一个电饼铛，一个不沾炒锅（要正常尺寸，不要小锅），一个迷你多功能锅（宿舍神器），一个豆浆机，这是我平时用的最多的，如果一
电饭煲：可不是用来煮饭的哦（2L的锅煮一
电饼铛：早餐用来做饼特别方便，一把面粉，一个鸡蛋，一把葱花，少许盐，饼铛上刷一点油，和好的面糊的倒进去，再去洗脸刷牙，完了后来就有香喷喷的煎饼吃了，而且绝对不会糊。
当然了，它的功能也不止是做个煎饼，一切需要煎的菜，都可以用电饼铛来做，如果你有空，想尝试一下披萨，它都能胜任。
不粘炒锅：当然是做各种炒菜用啊，为什么强调炒锅要正常尺寸，不要小锅呢？
因为要炒的东西，很容易溅油花出来，你不想灶难擦，就一定不要弄个小锅。
想当初，我弄了个小锅，不说炒菜的时候，容易把菜给炒到锅外边去，单是溅出来的油花，每次收拾的时候，都恨不得把锅给扔掉。
迷你多功能锅（宿舍神器）：用这个锅来煮一
除了这个，用来煮面条，饺子，小火锅，都特别方便，煮好直接端走开吃，都不需要另外盛到碗里。
豆浆机：主要是用来打豆浆用的，不过豆浆不一定只能是黄豆啊，你五谷杂粮，坚果什么的都可以放一块打，做米糊和果汁也是好用的。
三餐的安排早餐：早餐一定吃好，自己做起来也就十来分钟的事，注意统筹一下时间，就不会说因为要赶着去上班，而没时间做了。
喝的有豆浆，牛奶，粥，豆浆需要头天晚上泡好豆子，粥也可以在头天晚上放电饭煲里预约着，早上起来就好了。
吃的可以做鸡蛋饼，煎饺，手抓饼，煎蛋，水饺，汤面，热干面，包子。
不过有的食材需要提前备着，有空的时候包点饺子包子超市里买点鸡蛋，面条，热干面，手抓饼，放冰箱里冻起来。
最后还有水果也不能少哦午餐：午餐要吃饱，一
中午一般是个荤的小炒，做起来又快又简单，想
如果想吃需要炖煮的大菜的话，就可以早上出门前备好料，放在电饭煲里预约着。
晚餐：晚餐还是尽量少吃一点吧，毕竟现在人大多数运动量都很少，如果晚上想犒劳下辛苦了一天的自己，再敞开肚皮大吃一餐，那么夏季就只好看别人秀身材，自己徒伤悲了。
晚餐我一般是一盘蔬菜再加一个水果，青菜是水煮后再凉拌，这样可以避免油烟，又可以少油。

第一，一
不要浪费，不要做多，因为剩饭吃了对人的身体不好，尤其是剩菜。
我一般过了四小时后是绝对不吃的，现在的我做饭的量已经能保证不剩了，也就是当时基本都能吃完。
做的时候，如果是米饭的话，你要做四个菜，那么记住每样菜都要做少。
我的基本都是一大口，麻婆豆腐我只要我的掌心那么大一块豆腐就可以了。
香椿炒鸡蛋，我就一个鸡蛋和很少一把香椿一炒。
反正每样菜都炒的很少，因为自己知道自己的胆量，如果今天很饿，我就多做一些，如果不是很饿我就做的更少。
如果是做饺子的话，我还会多做一些，我自己吃20个左右，其他的我会包好，放入冰箱里面，这样下次只需要拿出来下了就可以了。
吃火锅我也是每样菜都有，但是都不多，有时我会自己做一次火锅一天吃二次，呵呵！这个估计也没有谁了！反正我一般不吃剩饭，尤其是蔬菜我当时做多少就吃多少，哪怕把米饭剩下来我也不剩蔬菜。
第二，做饭的所有灶具都要小我做饭时的所有灶具都比较小，我摊煎饼的锅摊出来的煎饼，和普通盘子那么大。
我一般可以吃三个，是不需要去切的。
我选择做饭的所有灶具的时候，遵循的选择就是小，但是每样都要有。
也就是我的做饭的各种电器都很全，但是都小。
我的炒锅也很小，每次我看上什么做饭的器皿，买的时候有大有小，我都会选择最小的去买。
我厨房虽小，但是什么都有，麻雀虽小五脏齐全。
因为经常做饭，我做饭也很快，我的炒锅很小，所以我炒的时候会经常拿着它像大厨一样摇动。
洗的时候我也觉得很好洗，哈哈哈，这就是人少买东西要小的好处。
第三，买米面油蔬菜的时候要少买我原来才自己过，我买东西的时候，老喜欢买多，害怕不够怎么办。
最后米面都生虫了，你说这是不是很浪费，现在我不了，每样我都尽量买少，现在的超市还有社区便民服务一般都离家很近，没有了当时都可以出去立即买，也不会影响什么，不需要一次买的太多。
现在买菜我基本会做到一次买一天的菜就好，多一点也不买。
因为我家小区出门就是社区便民服务点，所以我没有的时候，很快就出去买了，也不浪费。
原来很傻的，经常性买多，然后清理冰箱的时候一扔，还把冰箱搞的很脏。
现在不了，今年我就扔了一碗现饭，几斤蔬菜，其他基本都没有浪费。
你说
10分钟就可以搞定一顿。
2、每天至少一个蛋保证营养，没时间烧的话，可以把蛋洗干净放在电水壶里，和水一起烧开。
3、推荐买一个1L电炖锅，可以定时的，我买了2个，一个炖米饭或甜点，一个煲汤，我朋友买了一个可以一次性炖2个的也挺方便，就是要注意炖的好时间。
这样可以晚上炖好，早上就吃，也可
4、便携式的榨汁机也很推荐，吃不完的水果丢进去一榨，盖上盖子直接可以带走，方便好吃，清洗方便，带到办公室还能秀下自己的健康养生。
5、周末要是没有活动，就在家好好给自己煮一顿好吃的，慰劳自己辛苦的一周。

参考：
尤其是老年人一
中午，用迷你小型电饭煲蒸米饭，上面还可以蒸奌丸子或肉馍，另外，再煮奌豆腐青菜汤，晚上，可以面条加奌绿叶蔬菜，或者是馒头加紫菜汤，或蔬菜汤。
总之，要适当的增加营养，尽量用正宗菜油，和橄榄油，多吃蔬菜，多吃鱼肉，少吃红肉，每天各种营养食品尽量交换着吃，让营养全面充足，对于增强抵抗力有好处！一
关盖煮30分钟，加入豆腐，开盖再煮20分钟，起锅开吃，配白葡萄酒一绝；
3.蛋糕准备五个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分别打在两个无油无水的不锈钢盆里。
蛋黄盆加入纯牛奶40克，玉米油30克，白糖30克，用打蛋器打至乳化。
低筋粉分次筛入蛋黄盆中，拌均匀后在筛入适量低粉。
蛋白盆中，蛋白打至鱼眼泡时加入一匙白糖，继续搅打至表面出现细腻气泡时，在加入一匙白糖（就是说剩下的40克白糖要分三次次加入到蛋白中，这样蛋白好打发）。
取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用上下番拌的手法番拌均匀，三次完成。
电饭煲内胆刷一层玉米油，按煮饭健预热一下跳至保温即可。
把拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，取出内胆，用手震出气泡。
蒸熟即可。
蛋糕配酸奶，蛋白满满。
酒精锅经典：1.煎牛排自己买牛排和黑椒酱，酒精锅里面放油，煎牛排至7成熟，起锅浇上黑椒酱，配红酒开吃；
2.火锅这个就简单了，一般人都会，记得火锅配王老吉。

参考：
大家好，
经过了很长一段时间的历练，总结出了自己一
具体怎么做呢？
下面详细跟你介绍！米饭为主食一
所以，煲仔饭成为了我一
——【排骨煲仔饭】——材料：排骨、大米、生菜、鸡蛋、蒜蓉、耗油1勺、生抽1勺做法：① 排骨洗干净，加入1勺耗油，1勺生抽、少许蒜蓉搅拌均匀，腌制30分钟。
② 取一砂锅，底层抹上一层薄薄的油，加入大米和水，浸泡40分钟。
（水不能加太多，米和水的比例，大概是1:1.5，跟平常煮饭差不多）④ 浸泡40分钟以后，把锅移到炉上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子，将米饭煮至8分熟。
（小火大概煮个2分钟就差不多）⑤ 锅中水份快干的时候，在米饭表面铺上腌制好的排骨，打个鸡蛋在米饭上面，盖上盖子小火煮5分钟后关火，不开盖继续焖20分钟。
⑥ 另起一汤锅，煮开水，放点盐，滴几滴油，加入青菜烫熟。
粥为主食如果是喜欢吃粥的，就比较简单。
可以煮各种排骨粥，海鲜粥，全部喜欢吃的材料放进去锅里煮就可以。
一般，我最常煮的是排骨粥，用高压锅煮，特别方便。
——【青菜排骨粥】——材料：大米、排骨、生菜做法：① 生菜、排骨洗干净备用。
② 把大米淘洗干净，放入高压锅中，加入适量水。
③ 把排骨也加入锅中，盖上锅盖大火煮开。
④ 大火煮开后关小火继续煮15分钟即可关火等待高压锅开盖。
⑤ 高压锅开盖后，再继续煮开，加入生菜、少许油、适量盐即可。
高压锅煮出来的排骨是很烂的，很好吃，如果是吃猪肝粥、皮蛋瘦肉粥可以不用高压锅，用砂锅就可以煮，这两种比较容易熟。
粉面为主食如果喜欢吃粉面的，自己一
我
——【花甲粉】——材料： 花甲、金针菇、龙口粉丝、蒜瓣、香菜、1勺生抽、2勺耗油。
做法：① 金针菇、花甲洗干净备用，龙口粉丝用热开水泡发；
② 砂锅中加入少许油，加入蒜瓣炒香；
③ 关小火依次铺上金针菇、泡发好的粉丝、花甲；
④ 淋上2勺耗油、1勺生抽，一碗水，盖上锅盖大火煮；
⑤ 待汤水煮开，花甲全部煮熟打开，加入香菜即可。

有不同的意见
在东京生活的早期，住在像宿舍里的时候，大家公用的厨房，煮的最多的就是泡面。
同宿舍的其他姑娘们很会煮东西，甚至有时候还包饺子，我就蹭着吃。
另外一个女生会用微波炉做点简餐什么的，就是那种看起来很健康的。
考上大学院就自己搬出来了，一直一
在学校期间还是偶尔会做点饭的，简单的蛋炒饭什么的，工作了后完全没有煮饭的时间，中间有两年基本上什么也没有煮过，全是超市的熟食买回来，吃完基本就睡着了。
然后是现在，自己开公司，时间自由了，却更穷了，自己做饭可以节省很多。
冬天的话简单的做一点汤，毕竟太冷了，超市的熟食也都是冷的。
日本还许多寿司呀，刺身呀，终究是冷的，受不了。
哪怕冲一杯咖啡也是要喝点热的。
其实也挺简单的，日本有那种汤底，烧点水，把汤底放一个进去，然后白菜，豆腐往里丢，再买一点肉涮一下，就OK了。
有一阵子喜欢买包装的玉米，就是已经切好的，煮熟的，一起放进去后，汤里就有玉米的味道，自己比较喜欢。
早餐基本上就是面包加咖啡。

午餐的话还是多在外面吃的，大多数时候是不在家的。

参考：
一
不是有这么一句″大锅饭，小锅菜″的话吗？
意思是饭煮多了才好吃，一
菜自然是炒的少味道才好，所以一个煮菜倒是好办。
但也不能炒的太多个，毕竟一
煎饺那究竟怎么煮饭才好呢？
建议用一个碗放在锅里蒸，这样蒸出来的饭既好吃，想蒸多少就蒸多少，可以餐餐吃上新鲜饭。
记得有一年，老公回老家半年，我带着儿子，儿子在学校吃饭，早餐在外边买。
晚上回家儿子也不吃什么饭，就吃他的牛奶面包，我一人中午煮了晚上吃两餐，一餐一个菜，因懒得煮，也吃不了多少，半年下来，瘦了十多斤，一
一
总之一
从孩子上小学开始，学校要求在校早中餐，从此以后，除了周末和节假日，我基本都是一
刚开始，我也是不知道怎样解决自己的两餐，早餐还好说，自己包一些饺子、馄饨的，再准备一些燕麦片、面条、面粉什么的在家。
送完孩子上学后，视当日的心情和状况给自己做不同的早餐。
一般情况，会蒸几个饺子，或煮一碗馄饨，或是下一碗面条；
有时，会不太愿意动，那就泡一碗牛奶燕麦粥，再煮一个土鸡蛋，到十点的样子，再吃一个水果；
当然，也有心血来潮的时候，就会做个鸡蛋面饼，或是加点配菜做几个馅饼。
但中餐，又要煮饭，又要做菜的，偏一
最开始时，我会晚餐多做一点，中餐就吃剩下的。
一餐还行，长期如此也不行呀。
后来，我便买了一套炖盅，一个蒸饭，一个炖汤，这样只要炒一个菜，就可以吃饭了。
另外，我还专门买了一个做煲仔饭的锅。
偶尔吃吃煲仔饭也是不错的。
最近家里的腊味比较多，分享一道腊鸡煲仔饭吧。
腊鸡煲仔饭大米淘洗干净后，加适量的清水浸泡半小时。
腊鸡清洗干净，放冷水锅中煮十五分钟。
煮好后，用清水冲洗一下，将其剁成小块。
热油锅内放少许姜丝和豆豉。
炒香后放入腊鸡，大火翻炒，放少许小红椒碎，翻炒片刻放少许的鸡精，翻匀后关火。
大火煮饭，水开后，把盖子拿开，把火调至小火，等米汤快干时，将腊鸡放入锅内，小火焖煮三分钟，放入青菜，再小火焖两分钟。
闻到饭香味便可以关火了。
我喜欢再焖几分钟后吃。
酱汁可以随自己的爱好调配。
像我的话，就是一点香油，白开水和少许生抽拌匀。
其实做煲仔饭，也并不是非要专门的锅才行，万能的电饭煲什么都可以做，还不用守在旁边看火。
结语：一
挑选适合自己的厨具，静下心来为自己准备一顿合口的饭菜，一样可以有荤有素，营养全面，且不会浪费。

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参考：
一
不过，我觉得一
一
当然，自己做的饭菜更香，更卫生。
很多人更情愿自己做。
那么一
既要做的营养丰富，又要美味，好要快捷。
当然，我也是这么认为的。
一
天气炎热的时候，可以熬稀饭、做凉菜，吃一顿就行，第二顿再做其他的凉菜，换着口味来。
一来好吃，二来有营养，三来丰富生活。
也可以熬一些银耳粥、绿豆粥，一
天气比较冷的时候，就更简单了。
煮上一锅米饭，炖上一锅汤，连吃好几顿的。
营养又丰富，就是炖的时候麻烦一点，然后每顿饭热一下就可以吃了。
一
可以把两顿饭做到一顿，一顿吃一半，下一顿热一热就好了。
一
还有一些比较便捷的蔬菜，洗一洗拌一拌就可以吃的蔬菜，可以常备，如：西红柿、黄瓜、黑木耳等。
这些东西常备好，只要家里有大米，有电饭煲，一键操作，就可以把一顿美味的家常便饭搞定。
我以前一
回家不想动了，就在蒸饭的时候，蒸一个蛋花，然后就去休息了。
偶尔也在煮饭的时候，洗一两根黄瓜凉拌，或者炒一盘西红柿炒蛋。
有时候，有剩饭的时候，就直接炒蛋炒饭。