运城让你最难忘的美食是什么

要说运城让人最难忘的美食，要数关公故里农家的三鲜韭菜盒子了。
最难忘体现在农村姥姥奶奶，每当我回来后，都做三鲜韭菜盒子，那种美味是很难忘怀的。
要知道当时人们的生活水平，能吃饱也经相当不错了，能吃上三鲜韭菜盒子那可是皇帝的享受。
是不是很难忘呢？
！它主要用石磨磨出的头chan面，就是现在超市卖的雪花粉哪种，馅料用自家院里种的韭菜，自家养的老母鸡下的蛋，再加点虾米，最后用柴货烙制而成。
现在虽然人们生活水平提高了，但在农家三鲜韭菜盒子，还是离不了，家里回来亲人，来了亲戚大都用三鲜韭菜盒子来招待。
为了便于大家学做，包子学院为你提供做法。
首先和面，500克面粉用300克水，水里并加入盐食用油，和匀揉透，反复揉两三次，使面团很光滑，盖布静醒1个小时。
此时做馅，韭菜洗净沥干水分切成很碎，炒两个鸡蛋也切碎，虾米少许切碎，上述混合在一起，加50熟油拌匀，最后加鸡精与盐一同拌匀。
醒好的面分几分并擀成大片，莫上油盐。
在摸好油的大面片上放入馅料。
先上下叠起，再从在侧往左侧卷起，最后封口，竖起来，用手按扁按扁后盖布稍醒。
醒好后擀成圆饼状。
此时应注意不要把擀破。
把擀好的饼在醒会，放在有少许油的平底炒勺上，用中小火，盖上盖，正反面烙子金黄色既可。
美吗。
我可吃两三个三鲜韭菜盒子。

参考：
用亲自熬制牛骨头汤伴馅，使牛肉饺子吃起来鲜、香、嫩、滑，回味无穷。
永济牛肉饺子皮薄馅嫩，久煮不烂，味道奇绝，食之香而不腻，既可当主食，又可做下酒菜，因而有“吃饺子喝酒，越喝越有”的说法。
永济牛肉饺子的奇特之处就在于用料和拌馅，其配方在国内可以堪称一绝，无可比拟。

参考：
福鼎肉片，肉夹馍，臭豆腐
参考：
运城，听说过，没去过，我山东的。
山西运城，估计应该是面把。
这个真不知道，不想百度。
猜个吧。
面
参考：
豆腐脑，馍夹菜??