为什么现在单位都有食堂
其主要有三个方面的因素。
其一节省四处奔波时间,方便工作人员就餐且非常实恵;
共享本单位生活补贴丰厚福利,食堂进餐均为免费提供;
三是更加体现单位组织与领导的关怀关爱,和谐社会大家庭中的温暖如春……单位食堂不是现在兴起而是由来已久。
在那六、七十年代里的小县城,政府机关、科局单位、文教卫生、公司处所等都有自己的食堂。
生活伙食费全由本人掏钱、吃多少就买多少;
一律凭饭菜票到食堂就餐,排队依次进行;
那时三两饭、五分菜能吃个饭,鱼块一毛五一碟、粉蒸肉二角钱一碗。
曾经物美价廉的美好生活故事令人终身难忘……眼下时代不断进步,社会面貌及保障供给也曰新月异。
处在大变革中的单位食堂也上新台阶。
现实中的行政机关、医院学校、企业公司以及乡镇、站所等都开办了单位食堂。
食堂设置装修漂亮、空调冰箱电视尽有、桌椅餐具上乘、周到服务一流,更重要的是提供饭菜食物丰盛味美,全员一律免费进餐。
此外,还择时日给各办公宝分发水果茶叶……经济大发展,物资很丰富,改革红利日益渗透到人们的现实生活里……
参考:
这是个深不见底的秘密,这种食堂是看是在什么单位了,什么企业了。
单位主要是行政部门和事业单位,这些单位得看大小,如果ya门大,人也多,当然就有内部食堂了,食堂里还分着等级的,普通干部,科级干部,县处级干部都分开房间就餐的,前两者一般都是在一个大饭厅共同就餐,后者有明显区别,都是在小房间里,就是像饭店里包间一样。
hn某y那个耳光sj,借着那个副秘书不能到市级领导的房间里吃饭为由,打了秘书一耳光而轰动。
机关食堂一般都是刷卡吃饭,有怎么样的公家补助,那就不好说了,既然说不清楚,那就不说了嘛。
企业也得看什么企业了,比如最有钱的企业如dL部门,据我所知道的,某一个市级dL部门,职工食堂不仅分着等级,就是领导们在一个面积比较大的包间里吃饭,有专职服务员服务。
普通职工则在大餐厅就餐。
职工们吃饭每天就象征性交了一点钱,平均一个月每个职工只交五十块,从工资里扣,每天管两顿饭,早餐和中餐,特别是中餐,食物琳琅满目,丰盛至极,想吃什么几乎都有。
由于是放开吃,食品内容太多,不少职工是拿着不吃白不吃的心态,放开肚子大吃而吃,以至于这些职工很多人个个都吃成大胖子,成为一个“风景”。
私人企业也有内部职工食堂。
我了解的一个私人企业,规模和效益都可以,每个月每个职工象征性交3百块,从工资里扣,每天只管一顿饭,饭菜品种也是比较多的,职工和工人随便吃,远远超过每天十块钱的标准。
不过这家企业也分着等级的,普通职工和工人在一个大型餐厅里吃饭,没有空调,只有电风扇;
生产和部门经理车间主任等中层领导在一个中型餐厅里就餐,有空调;
总经理和股东董事长在一个小包间就餐,除了有空调外,还有大冰箱,里面有饮料和矿泉水等,还有专职服务员端水倒酒。
参考:
说起单位食堂,故事多着呢!侄女给我讲,去年她们单位体检,竟然有三分之一的人血脂偏高,好多个才40余岁,居然就血糖偏高啦,连老板(领导)的血检指标都到临界点啦!哈哈哈,听说老板专门找管后勤的,特别分付:“多整点素菜,别把大家都吃成病号啦”!我简直不相信,她不是常说她们机关食堂的厨师不会弄菜吗,再好的料到他俩手里,都被整成“猪食”吗,咋都吃成那样!再细问原因,原来换厨师啦!新来的厨师是在市xx大宾馆混过10来年的,见过大世面,技术不错,变着花样弄好吃的!什么“烤猪排”呀,“酱牛肉”呀,“清蒸鲈魚”呀……嗬哟,味道好得没法说,吃饱了都还想吃!加上去年30多元1斤的土黑猪肉,50元1斤的牛肉,还有魚……大家为省钱,都腾空了肚子来单位海吃,咋不遭嘛!她要不是管得住嘴又天天练瑜伽,说不定也遭啦!原来如此,怪不得清江小区的刘大妈,去年发现她在政府机关工作的女儿肚皮似乎有点起拱,怀疑是否怀上二胎了,仔细一问原来贪吃长肥的!……[捂脸][捂脸][捂脸]机关单位办食堂1950年代就有啦,①是免除了公务员们为吃个饭来往奔波之苦,便于集中精力工作,②是体现了组织和领导的关怀,和谐了上下级关系,③这其实就是单位给予的一种福利补贴!从前都要交点小钱,现在政府有钱了,免费啦,内容也丰富多啦!
参考:
一个在学校食堂上班十年的朋友告诉我有关单位食堂的一些道道。
我这个朋友上班的食堂属于一所规模很大的高中,学生四五千人,老师三四百人。
学校里有两个食堂,一个主要供学生就餐,一个供老师就餐。
老师可以自由选择吃学生食堂或教工食堂,学生只能在学生食堂就餐。
我那个朋友一开始在学生食堂上班,后来通过关系调到了教工食堂上班。
对学校食堂来说,之所以办食堂,是因为方便学生和老师就餐,这样可以节省他们路上往返的时间,特别是对工作压力大时间紧的老师来说,吃食堂可以省去他们回家做饭的时间。
当然这只是其中一个原因,另外一个不能对外人讲的原因就是单位食堂可以创造收益、谋取利益,为了学生和老师的方便和健康只是一个说得出口的原因。
以我朋友上班的学校食堂为例。
先看看学生食堂的情况。
据朋友讲,以前学生食堂生意不好做,原因在于承包食堂的老板一直赚不到钱,前前后后换了好几个承包人,一般做个二三年人就撤了,当时为什么赚不到钱呢?
原因在于当时的高中学生都不愿意吃食堂,放学后,走读或有家长陪读的就回家吃饭,住读的学生很多都选择去外面吃饭。
不愿意吃学校食堂的原因是外面选择多自由些,学校食堂大锅菜口味差价钱还不一定比外面便宜。
但从去年开始,情况就不同了。
因疫情的原因,很多高中都按照要求实行半封闭管理,学生早上进校、晚上下晚自习才能回去,这样学生一天里,只有早上这一餐可以在家里或者外面吃,中餐和晚餐只能吃学校食堂。
这个政策实施后,最高兴的当然是学校的校长们,想一想前不久湖南一所高中的校园小卖部,三年的经营权就可以卖出320万元。
那学生食堂就更不得了,四五千人学生每天在食堂吃两餐,每餐至少10元
一个学生两顿饭平均20元,一天那流水也有近10万。
学生一周七天都在学校里吃,可想而知这里有多大的利润。
在半封闭管理实施前,学校就火速招标找到了一家规模较大的连锁企业签约,在不愁客源的情况下,任何人都想得到这是一门稳赚不赔的好生意,当初竞标时据朋友讲非常火爆。
当然,最终怎么签约的也清楚。
自实行半封闭管理后,学生每天吃饭都要抢着去,因为实行的是分餐制,学生按年级错峰就餐,每名学生吃饭的时间只有20分钟。
而学校为了督促学生按时就餐,还要求所有班主任和校领导陪餐,放学后班主任要把本班的就餐时间督促所有学生都去食堂就餐,因为校门保安严控学生带食物饮料进校门,学生只能去食堂吃饭。
为了鼓励班主任陪餐,学校还要求学生食堂给每位班主任的饭卡里每天充30元,但实际上很多班主任慢慢都不愿意吃学生食堂,有的班主任看着学生吃完后,在另外花钱去教工食堂吃饭,学生食堂的饭卡和教工食堂的饭卡不能通用。
一开始的时候学生都还没什么意见,因为学生食堂的厨师选择了鸡鸭这些既便宜学生又喜欢吃的肉类,做成鸡柳、鸡排、鸭腿、鸡块这样的快餐食品,当时猪肉30多一斤,所以煮肉类菜品少之又少。
这样吃了半年后,有的学生肠胃受不了了,个别学生得了肠胃病,还有家长向上投诉说学生食堂菜里有虫有沙子,要求学生回家吃饭,学校答复说只要学生可以提供医院出得有肠胃病的证明,学生就可以放学回家吃饭,然后要求食堂老板改善下食堂菜品和卫生条件,最终都不了了之,绝大部分学生都只能还在学生食堂就餐。
只不过最近到学校去检查肠胃、做胃镜的学生多了。
再说说学校里的教职工食堂朋友一开始在学生食堂上班,后来通过关系调到教工食堂上班,之所以调过去是因为学生食堂和教工食堂是不同的管理方,学生食堂是学校承包出去的,承包的老板再另外在外面招聘的员工在食堂上班,员工工资承包方发,而教工食堂是学校自己管理的,员工属于学校的临时工,工资是由学校发。
这两者工资其实差不多,唯一的好处是在教工食堂上班相对轻松点,而且每周还可以休息1天(周日那天教工食堂不营业,但学生食堂要营业)。
前面说很多班主任宁愿花钱也不愿意吃学生食堂,可想学生食堂的饭菜质量肯定非常不合胃口了。
我朋友所在的教工食堂,每天全校400老师里面,差不多有100多老师吃教工食堂,大多数是单身的老师、双职工和班主任。
吃教工食堂学校另外给老师有补助,每餐老师出5元,学校再补贴5元,直接补贴到教工食堂,只有在食堂吃饭的老师才有补贴。
这就相当于10块钱一
而班主任愿意另外花钱吃教工食堂,主要是因为教工食堂吃饭的人不多,都是小锅炒菜,菜品丰富些,用的材料也放心些,当然环境也好一些。
这样一来,学生食堂充的钱很多班主任都用不完,这个钱又不能提出来,于是他们就免费请学生吃饭,就当是给学生的奖励。
教工食堂除了给老师供餐外,另外一个功能就是学校领导的对外接待了。
这也是每一个单位食堂存在的主要原因。
现在公款吃喝管得严,平时去外面请客吃饭有风险,于是在单位内食堂招待来客成为最佳方式。
所以在单位食堂里面,除了普通老师平时就餐的场所外,在食堂里面,还另外单独精装修了几个包间,供接待领导来客使用。
据朋友说,现在单位食堂对对外接待也有要求,不是校领导说叫接待就接待,对来来视察或者交流的领导或同行,要接待必须先有公务函,而且规定同城不准接待,接待的标准也有要求,每桌每人按多少钱的标准来提供饭菜。
这政策是没有问题,也规避了学校的铺张浪费和过多的公务接待。
但实际上,并非完全如此,学生食堂学校在赚钱,教工食堂学校在贴钱,这一方面是因为本身性质不同,教工食堂本身就是老师的一个福利,但学校到底贴了多少钱,贴到哪里去了,也只有学校自己才知道。
一个单位食堂的存在,本身就是为了方便单位里面的人就餐,节约了时间,相当于给了职工一定的福利,这是单位食堂存在的原因。
至于是不是真心这样做就那就单位本身了。
本文由依然棒棒糖原创,
我刚参加工作时,局机关有个食堂,那年头,幸亏单位有个食堂,没结婚的我,没有成为“月光族”。
结婚后,没去吃食堂了,是因为家里的饭菜更适合自己的口味,生活成本也不是太高,加上在小县城生活,节奏不是太快,有时间做饭菜。
后来我工作变动,先后换了好几个单位,这些单位都没有食堂了。
09年,我调到一个单位担任主要负责人,一到单位,我就动了办食堂的念头,不久就办起了食堂,是县直机关最早恢复办食堂的单位之一。
我之所以这么上心办食堂,是我看到那时候有种风气不好,那时候“八项规定”还没出来,常常有些饭局,人家
我分析了这个现象,主要是县城扩大了,大家回家远了,而且中午孩子在学校,所以随便吃点就行,谁喊都去,能蹭就蹭。
食堂办好后,效果明显。
大家吃完中饭后,回办公室休息。
一遇饭局,再没人去蹭饭了,而且正常接待,大家都谦让,不想参加,只想在食堂吃点饭,早点休息一下。
后来县直机关陆续办起了食堂,中午,干部职工就在食堂吃工作餐。
往小点说,办食堂为干部职工办了实事,往大点说,有利廉政建设。
参考:
具我观察,现在单位有食堂有两个原因,一是方便职员就歺;
二是变相给职员补贴。
参考:
我经常在机关单位食堂吃饭,我详细谈谈为什么机关单位都有食堂,他们吃的怎么样。
我单位的食堂我目前所在的单位的食堂是这样运营的。
我们正式在编员工每个月都有餐补的,餐补每个月是三百块钱。
我们的食堂实际上是承包出去的,是
所以说饭菜价钱其实并不是特别便宜。
我每个月会把这300块钱的餐补充到食堂饭卡里。
一般中午饭吃面条的话,就是十块钱,如果吃米饭的话,就是价钱就是十五块钱。
中午米饭一般有三个菜,一个肉菜,两个素菜。
饭菜味道吃起来非常一般。
因此,我们单位有些人不愿意在单位吃饭,不好吃。
我们单位吃饭并不是免费的,只是把我们的餐补充进了饭卡里。
吃饭的价钱和外面的小饭店差不多,并不是特别实惠。
我对象的食堂我对象的食堂也是私人承包的。
她吃饭和我不太一样。
他吃饭的话是早上两块钱,有包子,鸡蛋,还有小米粥。
中午的饭菜每天都不太一样,有时候是面条,有时候是米饭。
中午饭他需要掏四块钱,然后从餐补里面补贴一部分。
她花4块钱可以吃到20到25块钱的标准,夏天的时候有水果,冬天的时候有粥吃饭比,比我好多了。
每个单位的食堂情况都不一样其实现在很多单位的食堂都是承包出去的,并不是公益性的。
而且并不是每个单位都有食堂,有一些小单位或者是位置比较偏的单位是没有食堂的。
而且每个食堂的饭菜标准也不尽相同,有的非常好吃,饭菜标准能够达到了20到25的标准,中午可以吃得非常好。
但是有一些单位可能标准比较低,伙食非常一般。
食堂伙食好不好真的是要看单位,同一个城市不同机关的食堂的饭菜质量都不相同。
而且由于是承包出去的,有的承包的老板为了偷工减料,做的饭口味非常一般。
我一个朋友在他们单位吃的特别差,他说他们单位的伙食都没有油水,就是水煮菜。
他们单位做饭的厨师太黑心了。
为什么单位有食堂不仅仅是公务员有食堂,很多企业基本上都有食堂,这是很正常的一件事情,并没有什么优越性。
食堂主要是为了方便员工,因为每个员工有时候下班时间比较迟,回家做饭不方便。
而且机关单位有的有几百人,人数比较多,成为成立一个食堂非常有必要。
由于人多也能够把单位食堂养活起来。
但是,如果单位人非常少,可能成立食堂就没有必要性了,这个也要看具体情况。
现在很多食堂都对外开放目前,其实很多食堂都对外开放了,因为食堂基本上都是承包制,不仅仅是针对于局机关的员工,很多社会人士也都可以进来吃饭。
而且在江苏和浙江部分地区,由于当地经济非常发达,他们的食堂可以获得非常多的补贴,甚至做成公益性的。
之前有新闻报道,浙江杭州市的余杭区部分机关食堂已经对外开放了,卖的饭菜都非常的便宜,远远低于市场价。
这是由于当地的财政有钱,可以给非常多的补贴。
但是在中西部地区,由于当地财政实力一般,还是很难做到对外开放,而且价格也很难做到非常便宜。
总结单位食堂实际上是便民性质的,主要是为了方便职工吃饭。
现在很多单位食堂其实并不是公益性的,还是需要职工自己掏钱,只不过花的钱是职工的福利,每个月的餐补钱。
另外,许多机关单位食堂的饭菜并不可口,饭菜的味道非常一般,并没有想象的那么可口,甚至很多都比不上企业里的食堂。
有一些大企业的食堂,建得非常豪华,吃的远远比机关食堂吃的好。
参考:
看来你年龄太小。
现在单位有食堂的很少很少。
占比不足1%。
是那种50人
你知道中国有3000万
真正单位食堂多的是改革开放之前,改革开放之初。
单位食堂可达70%。
参考:
因为方便办公啊,方便统一管理!而且在2016年的时候中央提出过一次干部营养餐,据悉当时统计中干部中很多出现了亚健康。
但事实上这两年很多县乡一级的财政已经开不起食堂了,多数都是干部垫资来负责后勤,稍不注意就拖跨了,每年停两三个月很正常!比如我们县直单位早两年就已经把食堂关闭了,财政负担不起!!!
参考:
食堂是社会的一个缩影。
假如没事的时候能够到各个单位的食堂转悠,不要行万里路,就能更充分了解这个光怪陆离的社会。
食堂也随着时代的变迁在不断地发展。
记得上世纪八十年代,我到一家公司,正是开饭的时间,员工们拿着自带的饭盆在窗口排队打饭买菜。
员工掇着那种白瓷缸、白瓷盆,上面印有红色的字,也有铝制的饭盒,有盖子,四四方方的。
员工手里捏着饭票菜票,就像电影票那样,上面印有一角两角一元两元的。
我们现在再也看不到那种菜票了,取而代之的是刷卡,一张IP卡。
单位提供饭盆,白锈钢的,上面有几个格挡,白锈钢的汤碗。
清洁卫生,不易摔破。
单位之所以搞食堂,是为了方便员工就餐,节省时间,提高效率。
这就不赘述了。
我们要讨论的是在各个行业各个单位的食堂来看看食堂的菜价,能让你跌破眼镜。
有一家机关食堂,食品琳琅满目,诱食可餐。
环境那是窗明几净,地面是一尘不染。
环境堪比宾馆,进来吃饭的人,西装革履,雍容华贵,从容淡定,优雅大方,十块钱随便挑随便吃,不限量放开肚皮吃。
餐后还有水果奉送。
泔水桶里满满地倒的吃剩余的鱼肉。
我在家里亲手做,别说十块钱,三十元也没有那么丰足。
俺们没那个资格到那个食堂吃饭,饱饱眼福也罢。
一条马路之隔的是个院校,孩子开学,陪着孩子送生活用品,中午的时候难得机会在学校食堂体验一下午餐。
南北食品应有尽有,一盆排骨就几块 ,份量很少。
小孩子正是长身体的时候,一份饭那里够。
一
出差在一家工厂里吃过便饭,看到员工们的饭盆子里,一个鸡腿??,、一夹子肉丝炒腌菜,数量少的可怜,饭是随便吃,也有汤,西红柿鸡蛋汤,也是随便自己舀的喝,只是看不到西红柿和蛋花,说的形象些,就是白开水。
问员工一份午餐十二元,单位补贴二元,工资里扣十元。
泔水桶里空空如也。
一花一世界,泔水也是一面镜子。
@善若水119
参考:
以前大一些的企事业单位都有食堂,但那时要买饭菜票才能就歺?
而今的单位食堂都是免费的(对内免费,对外要钱)。