糖尿病人可以喝酸奶吗

糖尿病是指空腹血糖高于11.1mmol/L，是属于一种糖代谢紊乱的疾病。
很多糖尿病病人共同的特点是对各种美味佳肴都“敬而远之”、对色香味俱全的食品“望而生畏”，这也许正是他们的“难言之隐”。
更有甚者他们对饮品也会“精挑细选”，认为喝牛奶和酸奶会升高血糖，对牛奶和酸奶一直“误解太深”。
因此，本文将从科学的角度为牛奶和酸奶“沉冤昭雪”，并探讨健康的喝牛奶和酸奶的方法。
一、牛奶和酸奶的“不白之冤”1.牛奶或者酸奶虽可能会含有少量甜品添加剂，但是这些糖分还不足以升高血糖，而牛奶或者酸奶最主要的成分是蛋白质，这些优质蛋白质是人体健康必不可少的重要物质。
众所周知，糖水化合物、脂肪、蛋白质是供给人体的最主要能源物质。
对于患有糖尿病的人蛋白质的作用尤为重要，它不仅可以平衡膳食营养结构，还可以起到控制全天摄入总热量的作用。
患有糖尿病的人对糖类和脂肪“望而生畏”是无可厚非的，但是如果对含有丰富蛋白质的奶类、瘦肉类食物也“误解太深”、摄入量较少的话，那么对健康的危害是较大的，所以正确饮用是关键。
机体内一旦蛋白质摄入不足的话，为了满足各种生命活动的需要，机体可通过糖脂代谢转化成蛋白质，这反而可加重机体的糖脂代谢紊乱，甚至加重糖尿病病情。
2.与糖类和脂肪相比，蛋白质在胃肠道停留的时间会较长，这就可以使有糖尿病的人不容易有“饥饿感”，从而有利于糖尿病人的饮食控制，对糖尿病是一种有效的治疗方式。
3.酸奶是牛奶经乳酸菌发酵而成的食物，有利于维护肠道的正常菌群生存的环境，避免肠道菌群失调，还可以增加肠道对营养物质的吸收效率，起到润肠通便的功效。
二、喝牛奶和酸奶的健康方法1.有研究表明糖尿病人适量地喝酸奶或牛奶，可以使餐后血糖降低1至2mmol/L，这在一定程度上能防止餐后血糖的波动，有利于全天血糖的稳定。
较为科学的摄入酸奶或牛奶的量是每日以250至300克为宜，每日可分三次饮用，每餐前先喝一杯酸奶，再进餐或是餐中喝，也可以在两餐中当作加餐喝。
2.有些糖尿病人可能不钟情于牛奶或酸奶的“口味”，这时可根据

参考：
感谢
糖友可以喝酸奶，酸奶本是牛奶发酵后的产物，其实就是牛奶中的乳糖转化为了乳酸，其他主要成分是蛋白质、脂肪，其实糖分的含量是很少的，可惜酸奶如果是原味的话味道的确不好，味道非常酸，相信没多少朋友喜爱，还有一种脱脂脱糖的酸奶，口入嚼蜡，更是难
曾经看到过夸张的说法：一盒酸奶的含糖量和两瓶可乐一样，其实有些夸张，但不可否认，风味酸奶中的含糖量的确不低，而且原味酸奶，脱糖酸奶更是很难买到。
所以如果说句实在话，糖友最好是不喝酸奶，喝牛奶是完全可以的。
糖友如果想喝酸奶当然也不是完全不行，如果有原味、无糖酸奶那这些酸奶是更适合糖友饮用的，如果附近只能买到风味酸奶（包括现在很多网红酸奶，如安慕希），那么就在自己血糖较低的时间段饮用，比如两餐之间，感觉自己乏力头晕的时候，大量运动之后，一次性喝酸奶建议不超过100ml，可以分多几次来喝一盒（不过这样自然也失去了喝酸奶的享受）。
糖友还可以自制酸奶，现在很多地方能买到酸奶机，也配有做酸奶用的益生菌等小包，按照说明让牛奶发酵，自制酸奶也是可以的，自制酸奶如果觉得口感不佳，可以按照自己的需求加一些水果混吃，其实味道也是不错的。
喝风味酸奶时还可以添加一些麦片混吃，麦片富含膳食纤维，可以辅助缓解血糖的上升速度，而且搭配起来味道也不错。
风味酸奶最好不要在餐后饮用，餐后本来就是血糖上升较快的时候，如果再吃含糖量较高的食物更容易导致血糖的飙升。
另外，千万不要为了想一次性喝一大瓶酸奶就多吃降糖药或注射胰岛素，这样很容易控制不好血糖，还可能造成严重低血糖症状，是很危险的举动，多配合运动来降糖。

参考：
对糖尿病患者来说，饮食治疗中最重要的是要掌握糖类的数量和质量。
市场上销售的酸奶大多是加糖的，每100克酸奶中含有糖15克左右。
对血糖和尿糖还没有得到良好控制的糖尿病患者来说，经常喝加糖的酸奶会使血糖和尿糖增高，对糖尿病的治疗是不利的。
如果说糖尿病患者经过治疗，血糖和尿糖得到控制，是可以喝酸奶的。
但是尽量还是喝那种不加糖或少加糖的酸奶，同时应计算所喝酸奶所产生的热量，还要扣除当天一部分的主食量，并认真观察喝酸奶后血糖和尿糖的变化。

参考：
糖尿病人可不可以喝酸奶，需要从
每100克酸奶中有84.4~86.6克的水分，2.5~3.3克的蛋白质，7.3~10.0克的碳水化合物，140~161毫克的钙以及其他矿物质和维生素，尤其富含维生素B2，所含能量为48~72千卡。
可见酸奶中大部分是水分，其次是碳水化合物，然后是蛋白质和钙。
至于脂肪含量，脱脂酸奶仅为0.3克，其他酸奶所含脂肪大概是1.4~2.2克。
2、喝酸奶对血糖的影响程度。
了解了酸奶的营养成分，再来看酸奶（原味）的血糖生成指数和血糖负荷。
酸奶的血糖生成指数是48.0，也就是说酸奶属于低生糖指数食物；
而且100克酸奶的血糖负荷为2.3，为低血糖负荷食物。
《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，成年人每天应该吃300克的奶及奶制品，300克酸奶的血糖负荷为6.9，为低血糖负荷食物。
所以，糖尿病人可以放心喝酸奶。
酸奶中富含蛋白质和钙，通过饮用300克酸奶，就可以补充7.5~9.9克的蛋白质和420~483毫克的钙。
3、酸奶中还有其他有益健康的成分。
酸奶由于经过了发酵这一过程，其中的益生菌可抑制肠道腐败菌生长繁殖，防止腐败胺类的产生，对维护人体健康有重要作用，尤其是对乳糖不耐受的糖尿病病友来说更合适，酸奶是补充蛋白质和钙的良好选择。
4、选择原味的酸奶。
市面上销售的有很多口味的酸奶，根据口味可将酸奶分为三种：脱脂或者不脱脂的纯酸牛奶；
添加了糖或调味剂等辅料的调味酸奶；
添加了天然果料等辅料的果味酸奶。
糖尿病病人在选择酸奶时，尽量选择纯酸奶或者是添加糖较少的酸奶。
马博士健康团张建芬博士生
参考：
对糖尿病人来说，饮食控制是治疗的基础，但并非是对什么食物绝对忌口，关键是如何合理地安排饮食，比如有些含糖的食物，并非一口都不能吃，拿酸奶来说，糖尿病适量地喝酸奶是有益处的。
酸奶是一种发酵奶制品，是牛奶经乳酸菌发酵而成，相当于对奶中的营养成分进行了初消化，从而利于人体的吸收，很多一喝鲜牛奶就腹泻的人，改喝酸奶这些不适症状即会消失就是这个原因。
此外，酸奶中的益生菌还能改善人体肠道菌群的生态平衡，有利于平衡对各种营养物质的吸收，也能起到促进胃肠蠕动防止便秘的作用。
实践证明：糖尿病人餐前喝200毫升左右的酸奶，有助于降低餐后血糖，餐后血糖平均下降1-2mmol/L，这是因为：酸奶中的微生物调节肠道功能，可抑制对葡萄糖和脂肪的吸收。
酸奶中的微质蛋白消化吸收的速度较慢，可以增强饱腹感避免饥饿，有利于减少主食的摄入量至于有些人担心酸奶中含有的糖对血糖产生的影响，实际上可以与减少的主食量相抵消，所以并不会增加血糖的总量。
对于血糖控制良好者，酸奶是一种适宜加餐的食物，在两餐间喝一小杯酸奶并不会对血糖产生影响。
需要特别提醒的是，酸奶是指纯牛奶制成的乳制品，与一些含乳饮料有着本质的区别，糖尿病人之所以能喝酸奶是因为酸奶中含有大量的优质蛋白，而乳饮料中优质蛋白含量较少，与真正的酸奶是有很大的差别。
除此之外，有些糖尿病人还担心喝了酸奶会升高血脂，事实上血脂虽然与饮食有一定的关系，但根本的还是本身脂代谢异常所致，一杯酸奶中所含的脂肪不足以对血脂产生影响，因此不必对此有过多的担心。
综上所述，糖尿病人不仅能喝酸奶，且在餐前喝一小杯喝奶还有利于对餐后血糖的控制，是可以纳入日常饮食控制计划中的一项措施。
【希望此回答能帮到您，
但是对于回锅肉、红烧肉、油炸花生米却照吃不误（此处好想有一个表情……）随着糖尿病发病率的逐年上升，关于糖尿病人能不能吃什么，喝什么的话题讨论，随处可见。
很多朋友可能会因为酸奶里面有乳糖和蔗糖，担心糖尿病人不能喝。
其实酸奶里的乳酸是可以延缓餐后血糖的上升速度，即使里面加了糖，在早餐的时候，搭配一杯酸奶，既可以提升早餐的营养密度，又可以帮助控制血糖，无需担心。
酸奶的营养如何，还是要看指南怎么说酸奶不仅保留了牛奶的营养价值和健康功效，如提供优质蛋白质、钙、维生素B1，维生素B2，而且容易消化吸收。
在《中国居民膳食指南（2016）》进行修订的过程中，中国营养学会组织专家检索了国内（1997-2014年）和国外（2002-104年）的相关文献，采用WHO推荐的证据评价方法及标准，对酸奶与健康的关系进行了综合评价，作为修订膳食指南的科学证据。
结果发现酸奶可以改善乳糖不耐受（也就是有些人喝了牛奶会腹泻的情况），改善便秘，还可以改善幽门螺杆菌的根除率。
而且酸奶可以降低2型糖尿病的发生风险，研究发现高酸奶摄入量与低酸奶摄入量相比，其2型糖尿病的发生风险降低了14%。
总之，糖尿病人在控制总能量的基础上，每天一杯低糖酸奶，一杯脱脂牛奶，喝到300毫升左右的量，再结合粗细搭配的主食，每天一斤菜，血糖稳定的情况，半斤左右水果，再加上适量运动，对于控制体重和血糖的稳定是非常有帮助的。
作者简介：陈兰兰南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；
国家二级公共营养师广东医学微量元素学会理事；
王兴国营养特训班5期学员在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
参考：
糖尿病，现如今已经成为患病率较高的一种慢性疾病；
说到糖尿病，在饮食方面应该做出相应的控制；
酸奶是一种不错的奶类食品，酸甜可口且营养丰富，是很多人的钟爱食品，对于糖尿病患者来说，究竟可否食用？
又有些什么问题需要注意？
糖尿病喝酸奶，可以喝，但要注意这些事情。
糖尿病能喝酸奶吗？
这个问题的答案是肯定的，完全可以“喝”。
糖尿病患者饮用酸奶有何好处？
提高营养物质的吸收率：酸奶是由牛奶发酵而得到的一种乳品；
正因为如此，发酵的过程会导致其中的乳糖被发酵成乳酸物质；
酸奶发酵过程中本身对乳酸菌、脂肪和乳蛋白有促进的作用；
相比于牛奶而言，酸奶中的营养物质更容易吸收，乳蛋白颗粒较小，可以促进钙磷等矿物质元素的吸收。
调节血脂：酸奶的适当饮用可以不错的增加肠道有益菌群，从而就可以改善身体的胃肠道功能，对于肠道菌群平衡和肠道健康有着很积极的作用；
另外，有益菌群抑制了腐败菌的生长，这样就可以减少肠道垃圾，预防便秘等肠道疾病的发生；
同时还能抑制胆固醇的吸收，起到适当降血脂的作用。
除此之外，糖尿病患者经常饮用酸奶对于血糖还有一定的控制（降低）作用，这是很值得
很多人疑问：酸奶中的乳糖不会对血糖造成影响吗？
其实而言，牛奶经过发酵制成酸奶，牛奶中所含的乳糖物质经过发酵后绝大部分已经变为了乳酸；
而且，乳糖这种物质是在小肠当中分解消化吸收的，对于血糖根本不会造成所谓的严重影响。
另外，很多人还在质疑酸奶当中添加的那些糖类物质；
其实完全没有必要，一是酸奶当中所添加的糖类物质非常有限，二是我们单次饮用酸奶的量也很有限，二者对照考虑，酸奶当中添加的糖类物质还不及您吃的馒头当中所含的糖类数量。
言说于此，您会发现：糖尿病喝酸奶，没有任何问题。
当然前提是您要学会靠谱选择、健康喝。
选择酸奶需注意：靠谱、正规、大型厂家生产的更加靠谱；
日期越近越好，有益菌群含量越高；
原味、含糖量较低的更靠谱；
拒绝乳饮料，请认准“名称”。
糖尿病，该什么时间喝酸奶？
首先，建议糖尿病患者可以在早餐2小时之后饮用酸奶；
这时饮用酸奶，一则可以当做加餐补充能量，二则对于血糖的影响波动也会非常小。
其次，建议可以睡觉两小时前饮用，酸奶中含有丰富的蛋白质，饮用饱腹感强，睡前合适的时间适量饮用可以不错的控制夜间低血糖，防止空腹高血糖，建议如此为之。
糖尿病喝酸奶，没问题，请健康饮用；
酸奶，不错的食品，科学饮用才是王道。
注：王思露原创回答内容，拒绝商业转载；

参考：
糖尿病人可以喝酸奶。
虽然酸奶中加入了糖，但是如果按同样数量的碳水化合物来比较的话，还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。
按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83，白馒头是88。
这是因为，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。
所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才是。
当然，如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低一些。
另外，令人惊讶的真相是：与人们的推测恰好相反，长期喝酸奶能帮我们预防糖尿病。
哈佛大学公共卫生学院2014发表的一项研究把多达195,000名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，来分析乳制品摄入量与患者糖尿病风险之间的关系。
结果发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上2型糖尿病的风险都会比少喝酸奶的人明显降低。
而相比之下，乳制品的总量与糖尿病之间并没有显著性的联系。
也就是说，喝牛奶或者吃奶酪之类并没有跟酸奶同样的效果。

参考：
营养师小糖来为大家解答。
糖尿病人是可以喝酸奶的，对病情有益。
酸奶是牛奶发酵而来的，它的蛋白质、钙、钙等元素比牛奶更好吸收。
酸奶中的益生菌可以调节肠道菌群，清洁肠道垃圾，抑制胆固醇的吸收。
同时，维护肠道内环境的健康，对于控制血糖和糖尿病病情也是有益的。
也有很多研究证明，常喝酸奶是有助于预防糖尿病的。
那么问题来了，市售的酸奶中都含有一定量的糖，约在10%左右。
我们在购买酸奶的时候，要学会查看酸奶的营养标签。
如下
当然，市面上也有一些无糖酸奶，糖友们去大一点的超市，仔细找找，还是有的。
一般的含糖酸奶升糖指数为48，这个数值并不高，比我们常吃的大米饭、馒头、面条等要低得多。
所以糖友在控制量的前提下，是可以喝酸奶的。
建议每日饮用酸奶不超过150克，最好放在加餐的时候吃，睡前加餐吃也可以，但不要与正餐一起。
如果有条件，糖友们也可以在家自己做酸奶，不放糖或者用木糖醇这样的代糖调味就可以。
希望小糖的回答能够帮到大家，记得点赞哦，更多糖友饮食问题，
糖友肯定是可以吃酸奶的，但是市场上的酸奶品质参差不齐，不光是碳水化合物含量多少的问题，更有些酸奶营养价值比较低。
今天，我教大家如何挑选优质酸奶——五步选出优质酸奶： （1） 看名称“酸酸乳”、“乳酸菌饮料”、“乳酸菌饮品”等，往往不是真正的酸奶。
（2） 看配料表＊ 配料表里是第一位是奶粉不是生牛乳的不建议买。
＊ 注意添加剂别太多：如添加调味剂、香精的不建议买。
（3） 看蛋白质含量国家规定原味奶蛋白质含量需大于2.5%，风味奶蛋白质含量需大于2.3%。
（4） 益生菌含量及种类酸奶中的菌种有利于中国人肠道的LABS益生菌群所包含的四种益生菌—L-保加利亚乳杆菌、A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌、S-嗜热链球菌，耐酸型鼠李糖乳杆菌等等，100ml在一百亿
（5）看糖份含量糖份在营养标签中显示的是碳水化合物，糖份低有利于控制血糖和减重，也就添加的糖越少越好。
一般建议选择每100克碳水化合物在10克左右或
综上所讲：糖友适合吃原味且每100克碳水化合物在10克左右或
第二个问题，那吃多少合适呢？
首先，酸奶不适合用于纠正低血糖，比较适合用于预防低血糖。
今天教大家，睡前血糖多少，适合加多少酸奶来预防夜间低血糖。
非胰岛素治疗的糖友：（1） 血糖低于3.9mmol/L，建议先吃一些升糖快的食物，等血糖达到正常值，再按照下面方法操作。
（2） 血糖在4-5.6mmol/L，建议吃100毫升原味酸奶。
（3） 血糖高于5.6mmol/L，不建议加餐。
胰岛素治疗的糖友：（1） 血糖低于3.9mmol/L，建议先吃一些升糖快的食物，等血糖达到正常值，再按照下面方法操作。
（2） 血糖在4-5.6mmol/L，建议吃100毫升原味酸奶＋50克水果。
（3） 血糖在5.6-7 mmol/L，建议吃100毫升原味酸奶。
（4） 血糖高于7 mmol/L，不建议加餐。
注意：市面上的常温酸奶是不含活菌的，主要适合消化差不想用冰箱保存的人，最好的选择还是冷藏的哦！觉得实用的话，就
本身原味的酸奶，里面含糖量并不算高，但是现在市面上买的，绝大部分都是添加了很多糖，调味了以后的风味酸奶，如果糖尿病病人喝多了这种酸奶，那么无疑会摄入了比较多的糖分，对于血糖的控制不利。
糖尿病病人选择酸奶，如果可以买到的话，那么建议购买无糖的酸奶，目前市面上已经有这种无糖酸奶，专门适合孕妇，糖尿病患者，以及想喝酸奶又想要控制体重的人群。
如果实在买不到无糖的，只能买到那些加糖的风味酸奶，那么糖尿病病人在饮用酸奶的时候，最好要控制好量，一次不要喝太多，而且最好选择在血糖比较低的时候饮用，或者干脆代替一部分主食。
如果想喝酸奶，又买不到无糖的酸奶，那么也可以自己动手，用酸奶机来自己做。
现在网上买一台酸奶机，还有专门做酸奶的益生菌，这样的话，自己做的无添加酸奶就可以放心喝了！