粉条白菜五花肉这个家常菜最好吃的做法是什么
这是一道经典中的经典，自古流传，吃了很多年，仍然是我们的主流美食之一。
因为这道菜食材简单，而且都是一些很便宜的食材。
【粉条白菜五花肉】准备食材：一块五花肉、半个白菜、一小勺豆瓣酱、适量的生抽、一把红苕粉条、一根大葱、一块老姜、几瓣蒜、适量食用盐、适量鸡精、适量食用油。
烹饪做法：1、大葱洗净切圈、老姜洗净切片、蒜切片。
2、首先把红苕粉条放到水里泡软泡好，这样等下做的时候，节约做的时间。
3、白菜摘成片，洗净，然后把白菜帮子和白菜叶子都沥干水分，放好。
4、五花肉洗净，切成薄片。
在锅里加入适量的清水，放一点料酒、切一些生姜片，把猪肉放到锅里，煮一会儿，捞出猪肉。
5、把锅烧热，下适量的食用油，烧热，下葱、姜片、蒜片炒香，让后把肉放到锅里煸炒出多余的油。
6、来一勺豆瓣酱炒匀，然后把白菜帮子放到锅里一起炒，当白菜炒软了之后，就把粉条放入锅里一起炒匀。
7、加入一些生抽、适量的清水翻匀，炖一会儿，然后把白菜叶子下锅炒匀，最后加入适量的食用盐、适量的鸡精翻炒均匀，出锅即可。
这道美食好吃又简单。
可以加酱油、也可以加生抽，我还喜欢放点豆瓣酱，不放也可以哟。
你喜欢怎么做这道美食呢？
记得
没有使用过多的用料和调味料，也一样鲜香味美。
需要食材：红薯粉条适量、五花肉适量、白菜适量、大蒜4瓣、姜适量、葱2根、老抽少许、食盐适量、料酒少许、香菇3朵制作步骤：步骤1、粉条提前2小时泡发，五花肉洗净切片。
大蒜去皮切末，姜切丝，葱白切段，葱绿切葱花，香菇洗净切片。
步骤2、锅中加入适量清水，放入料酒、姜丝和切好的五花肉片，烧开后把肉捞出沥干水分。
这一步是去除腥味。
步骤3、锅中加入适量植物油，烧热后放入葱段、姜丝、蒜末爆香，再放入沥干水分的五花肉片，中火煸炒，把肉片的油逼出来一些。
这样吃的时候就不会觉得腻。
步骤4、把白菜用手撕成块状放入锅中炒软后，放入粉条、香菇片，加入老抽、食盐和适量清水盖盖焖煮10分钟。
步骤5、时间到后，大火收干汤汁（留下一些汤汁）关火盛出，撒上葱花即可。
这道炖菜就制作完成了。
五花肉己没有多少油脂，吃起来不会觉得腻，配上滑滑Q弹的粉条真的太美味了。
五花肉，肉要后下锅。
一、少量色拉油，将葱花炸香。
再加入五克一品鲜生抽。
炸香后加水。
此时放入切好的白菜丝。
白菜要切手指粗细大丝，这时，可以放入五花肉。
加调料鸡粉两克、味精一克、盐五克、白胡椒粉两克。
二、炖煮十分钟左右，加入事先泡好的粉条。
再炖五分钟。
出锅前加蒜末，再加几滴花椒油。
成品，清香，可口。
非常下饭的汤菜。
参考：
我最喜欢这个菜了，大烩菜，我的最爱！现在分享一下我的家庭做法。
1、食材准备：大白菜适量，红薯粉条适量，五花肉适量，葱姜蒜红辣椒花椒等调料适量，郫县豆瓣酱适量2、大白菜菜叶和菜帮分开切成片儿备用，红薯粉条切短备用(短了方便食用)，五花肉肥肉和瘦肉分开切成片儿备用，葱姜蒜等调料切好备用3、做法步骤：油热后倒出，再加凉油，小火加入肥肉，慢慢翻炒，把肉油煸出来，加入葱姜蒜等调料，炒出香味儿，加入瘦肉，炒至半熟，加入一点豆瓣酱，炒出豆瓣酱香味儿。
加入开水适量，水开后加入白菜帮和粉条，水开后加入适量食盐。
七八成熟后加入白菜叶。
大火收汁。
成了！！！如果还要别的菜，可以加香菇、平菇、豆腐、青菜、黄豆芽、酥肉、海带等可以配馒头，可以配大米饭，香喷喷的！
参考：
很高兴被
五花肉一斤，白菜半颗，红薯粉条一把。
我们这边都是自己做的红薯粉条，特别好吃。
五花肉洗净切片，白菜切段，红薯粉条夏天用冷水泡开，冬天用温水泡。
切点葱花，姜丝，蒜。
锅中烧油。
倒入切好的葱姜蒜爆香，然后放入五花肉爆炒，加点盐，鸡精，料酒，老抽，十三香，还有自家配的农家料，进行翻炒。
肉炒到六成时加入水开始炖，水开后加入切好的白菜，然后翻几下在加入红薯粉条，翻动几下加点味精，豆萁就可以出锅了。
一盘香喷喷的五花肉炖粉条就做好了。
参考：
话不多说，看下我的做法：准备五花肉，切片，放入适量食用盐，料酒，生抽一勺淀粉，搅拌均匀腌制几分钟备用。
粉条放水里泡一下，一个是清洗一下，再一个就是煮的时候容易煮熟。
大白菜竖刀切块备用。
准备葱姜，葱切段，姜切片，干红辣椒切段，花椒适量。
锅内倒油，烧热放入花椒，红辣椒段，稍等片刻放入姜，葱，然后五花肉下锅，翻炒。
然后放入白菜，加点水，放入粉条，放粉条的时候一定要注意，有的人喜欢把粉条往下摁，把白菜盖在粉条上，这样子做很容易粘锅，所以，把粉条放在上边就可以。
盖上锅盖，开始炖。
开锅可以转小火，几分钟之后看看，差不多熟了再根据
翻炒出锅啦！还可以根据自己喜爱放入海带，豆腐等等。
我这是家常版做法，仅供参考！
参考：
这是一道地道的家常菜！简单的制作，淳朴的食材和调味，配上一碗热腾腾的米饭，好吃到想流泪??下面分享一下做法！食材五花肉 100g大白菜 半棵粉条 1把花椒 8～10粒八角 2个生抽 5g老抽 2g干红辣椒 2个盐、料酒、葱姜蒜适量1.粉条用温水提前浸泡2.五花肉洗净切厚片，白菜撕成小块3.起锅烧油，放入肉片炒到变色后放葱姜蒜,干辣椒炒香4.再放花椒，八角略炒后沿锅边烹入料酒，放生抽，老抽翻炒后下白菜炒至断生5.放盐调味，加入适量水，水开后放上泡软的粉条，小火炖15～20分钟即可这是快手版做法，我还做过一种是把五花肉切块炖熟后，再放白菜粉条，吸收了肉汤的配菜，味道也很不错。
怎么样，是不是很简单呢，你也可以在菜里放豆腐,海带,香菇等，营养搭配更丰富！快来试试吧！
日常分享美食
五花肉切丝，白菜切丝，粉条切成段，葱姜切末下锅煸香，下五花肉丝下锅煸炒变色后白菜丝下锅煸炒，倒入蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、盐、辣椒、水大火烧开，加入粉条烧3分钟，装盘淋上?花。
2.红烧。
五花肉切方块，白菜、粉条切断，葱姜下锅爆香后，把五花肉下锅翻炒，放几块冰糖炒出糖色后，加蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水大火烧开后，转小火炖30分钟左右，继续大火加入白菜和粉条段，烧10分钟，待汤汁收干装盘。
3.做馅。
五花肉切碎剁成肉馅，白菜切碎加盐腌制10分钟杀出水份，用手挤去水份，粉条煮熟过凉切碎，然后一切加入到肉馅里，打入一个鸡蛋、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉、料酒、色拉油，用筷子顺着一个方向搅拌，可以包白菜肉饺子或白菜肉盒子。
参考：
这个菜在河南、山东、东北都是很常见的，做法并不复杂且都大同小异，唯一区别大点的是东北大多用酸菜。
下面说说我的做法：材料有：花肉、海带丝、大白菜、粉条、蘑菇、木耳、盐、胡椒粉、香油、生抽、干辣椒、蒜苗。
花肉切片汆水，粉条泡水，大白菜改刀成条，然后葱姜切片，几个干辣椒，几个八角和十几粒花椒，炒锅烧热，放点花生油，三成热的时候放入葱姜、辣椒、八角、花椒和肉片一起煸炒，炒到略微出油出肉香的时候加入少许生抽，不可长时间煸炒，因为有肉皮，过热会溅油烫伤皮肤。
加入生抽后可转大火翻炒，同时加入木耳、蘑菇和海带丝一起翻炒，然后加入适量高汤和清水，盖上锅盖炖煮十几分钟，然后放入粉条继续煮，三分钟后放入白菜条，同时放入盐和胡椒粉调味，两分钟后出锅，蒜苗切碎撒上去，点几滴香油就可上桌了。
参考：
说到猪肉炖粉条，相信大家都知道这是一道著名的东北名菜，爽滑Q弹的粉丝，肥而不腻的猪肉，再配上入味的大白菜，这滋味真是不摆了。
同时猪肉炖粉条也是一份很滋补炖菜，它里面的白菜含有维生素C，护肤养颜、延缓衰老；
而用红薯做的粉丝，热量低，有益于心脏；
黑木耳有提高免疫力、降血脂、降血糖的作用。
粉条和它是绝配，冬天热乎乎地做上一锅，爽滑多汁最下饭。
老祖宗有句话“秋冬养阴，春夏养阳”，现在正逢寒冷的冬季，吃点暖和又能体高免疫力补充能量的是很不错的。
但是要想将在猪肉炖粉条做的很好吃，却不那么简单，很多人第一步就做错了，导致五花肉很肥腻、瘦肉部分又很柴，以至于这道菜失去了原有的风味，今天我就按东北小哥教我的方法，做了这一道黑木耳猪肉炖粉丝。
做猪肉炖粉条第一步，要先将五花肉爆一下油，这样肥油就煸炒出来了，后面再加汤炖时，五花肉不仅不会肥腻吃着还会很爽口，泡发粉丝也是很关键的，不要泡太久了，要保持粉丝的韧性，这样红薯粉就不会粘锅了。
粉条很多人不爱吃，学会这种做法，刚出锅就抢光，连吃两碗吃不够。
【猪肉炖粉丝】食材：半肥瘦猪肉200g，泡发的木耳150g，大白菜300g，泡发的红薯粉100g，青红椒各1个，大葱1根，大蒜2瓣，干辣椒5个，小米椒2个，香菜2根，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，糖适量；
做法步骤：1、五花肉切片，大白菜切块，青红椒切块，大蒜切片，大葱切片，小米椒切碎，香菜切段。
2、起锅入油，油热放入五花肉片煸出肥油。
3、放入大蒜、大葱、干辣椒炒香，倒入白菜翻炒变软，放入木耳继续翻炒。
4、加入生抽，蚝油，盐，糖拌匀调味，倒入半锅水盖盖子煮开5分钟。
5、再倒入青红椒块、粉丝翻炒5分钟。
6、最后倒入小米椒碎拌匀，煮至汤汁收半干就可以出锅了，最后撒上香菜段。
小技巧:1、五花肉要爆油，这样炖出来就不会肥腻。
2、不要泡太久红薯粉，免得太软了，不能保持红薯粉的韧性。
3、做炖菜一定要宽油，这样做出来才会好吃。
今天的美食猪肉炖粉条就分享到这里了，如果你喜欢呢，就点赞、关注吧~~想看更多的美食菜谱与美食趣闻都在微信公众号喲~~喜欢就关注唯一的微信公众号：吃货的生活
