现代的大马士革刀和古代的大马士革刀是一样的吗
在网上一直流传着所谓世界三大名刀的排名，排名第一位的就是大马士革刀。
虽然这个排名到底是谁提出来的，以及到底评选标准是什么已经不可考了，但是大马士革刀确实非常有名。
传统说法是，大马士革刀是一种遍布美丽花纹, 锋利无比的中东刀剑。
欧洲人在十字军东征期间，领略了这种刀剑的厉害，并因为这种刀剑的主要产地是大马士革，所以欧洲人称其为大马士革刀。
而大马士革钢被认为是将印度的乌兹钢锭，拿到大马士革加工出来的。
其实大马士革最早被跟刀剑联系起来，是在公元前330年，当时亚历山大大帝从印度获得了一种非常优秀的钢材，然后这些钢材在大马士革被制造成了刀剑等武器。
此后大马士革与钢材刀剑联系在一起的关键词“ Damascus ”主要出现在伊斯兰世界的文献里。
不过，大马士革钢刀的词汇来源有几种可能 , 其中包括在大马士革锻造的钢刀；
也有认为阿拉伯语中“ damas ”是“水 ”的意思 , 用来大马士革钢经过浸蚀后往往有水一般的纹饰；
以及说有位叫“ Damasqui ”的刀剑工匠专门拿坩埚钢来生产刀剑。
至于“ Damascus ”出现在欧洲则要是在16、17世纪了。
然后在18世纪，法国人雷欧姆开始了对大马士革刀的研究工作。
到此，欧洲人对大马士革刀的研究与复制才正式展开，并最终在全世界掀起了大马士革刀热。
也就是说大马士革刀的概念其实经历了大马士革的刀，大马士革钢，大马士革刀的演变。
可惜的是，在近代欧洲人对大马士革刀的研究其实是严重跑偏的。
首先，真正的大马士革刀拥有有时呈玫瑰状的水型纹路，中东人将其称为默罕默德梯。
结果早期中亚和欧洲的工匠认为大马士革刀之所以又坚韧又锋利，是因为其拥有这种花纹！结果大马士革钢也以水纹钢之名，在 欧洲广为人知。
于是一开始大家努力的方向是造出拥有大马士革花纹的刀……幸好在1820年左右，铁匠之子、英国科学家法拉第提出，要从金属元素分析角度研究和复制大马士革刀，从而成为“合金钢之父”。
对，他就是那位我们中学课本上需要背的那位电磁学之父法拉第。
可见不想造好刀剑的电磁学家不是好合金钢学家……也正是法拉第，在其论文 《 对 乌 兹 钢 或 印度 钢 的 分 析 》里第一次把 乌 兹钢与大马士革刀联系在了一起。
这也是大马士革刀是乌兹钢所打造的源头。
但其实上这次研究又跑偏了，因为他们所用的是英国当地模拟复制的坩埚钢基础，并没有用真正进口的乌兹钢进行实验，这直接导致后续研究直接跑偏，不过也不怪法拉第，因为他也是被被人带跑偏的。
说到这里还是得解释一下坩埚钢和乌兹钢的概念。
在 1740 年英国人亨特斯曼发明现代坩埚钢技术之前，中亚和印度地区流行着一种用“蛋糕”形状的坩埚冶炼的钢。
皇 家 学 会 会 员 皮 尔 森于 1795 年在英国皇家学会，将其命名为“乌兹”（wootz ）钢。
但这个命名是严重跑偏的。
其实 ，古代坩埚钢的生产工艺通常有两种 , 一种是流行于南印度和斯里兰卡的“乌兹 ” , 另一种是中亚流行的被称为“布拉特 ”钢。
在很长时间内 ,结果这个命名直接让人误以为“布拉特 ”钢是“乌兹 ”钢的变种。
但实际上，根据显示这两种是完全不同的钢材。
更跑偏的是，经过现代研究发现，现存的大部分大马士革刀，其实是由布拉特钢加工得来 , 而真正乌兹钢加工得到的大马士革钢却很少见。
于是这下，大家都懵逼了……于是又出现了软大马士革钢和硬大马士革钢的概念，即认为卷曲纹和水纹都是亚共析钢, 属于软大马士革钢, 而波浪纹、棋盘形、梯形等花纹则是过共析钢的品种, 属于硬大马士革钢。
最后到了现代，大马士革钢在现代语言体系中就是表面花纹钢的代名词。
当然产生钢表面的花纹有多种方法 , 包括焊纹、镶嵌、浸蚀、坩埚等。
所以弄出花纹来，都可以自称大马士革刀……总之，一般业内对于狭义的大马士革刀的定义是铸造型乌兹钢大马士革刀才算是大马士革刀。
而广义上的大马士革刀就是只要花纹钢制作的都可以称为大马士革刀。
参考：
首先要明确一个概念，究竟什么是大马士革刀？
大马士革刀原产于中亚，它和同时代的其他刀剑相比有两个显著的特点。
第一，大马士革刀所用的钢材是古法制作的复合钢。
所谓复合钢，就是把高碳钢和低碳钢杂糅在一起，从而使做出来的刀剑既有硬度又有韧性。
切割力超强，还不容易折断或者崩口。
我们都知道，普通钢铁的特点是含碳量越高越硬，但越硬就越脆，容易折断。
含碳量超过临界值就成了石头，含有铁元素的石头。
大家都知道，石头非常硬，但是没有延展性，非常脆，不能拿来制作兵器。
含碳量低到极点就是纯铁，铁本身是一种质地非常软的金属。
古代工匠希望做出来的刀剑刚柔并济，削铁如泥，怎么办呢？
于是他们就发明出很多制作复合钢的办法。
比如坩埚冶炼法，在密闭的坩埚里填入含有铁、碳和其他元素的各种物质，“熬”成钢坯。
坩埚当中一些高硬度无法融化的物质就“嵌”在钢坯当中，成为星星点点的杂质。
比这更先进的是折叠锻打，把选择好的几种软硬不用的钢坯，叠在一起，加热到软而不化的状态，用力捶打，让他们焊合为一体。
然后折叠，扭转，反复加热锻打。
这两种方法制作的复合钢花纹不同，性能上可谓各有千秋，它们都被欧洲人称为大马士革钢。
古代中亚大马士革地区的兵器制造业非常发达。
他们打造的大马士革刀，源源不断传入欧洲和中国。
欧洲人称之为大马士革刀，而中国人称之为镔铁刀。
大马士革刀和镔铁刀在古代都被视作最顶级的宝刀。
第二，大马士革刀有漂亮的花纹。
现代大马士革刀主要为满足刀剑爱好者的需要。
一些手工刀坊模拟古法，采用折叠锻打的工艺来锻造大马士革刀。
这种工艺打造出来的大马士革刀性能优秀，自带花纹，而且具有历史渊源，因此很受刀剑收藏爱好者的喜爱。
要说它的缺点，主要就是制作复杂，人工成本高，让很多平民玩家只能望刀兴叹。
剩下的就是仅仅模拟大马士革刀花纹的大马士革花纹刀。
这样的刀五花八门，采用的工艺也有很多种。
比如在钢铁表面喷涂花纹，蚀刻花纹，激光雕刻花纹等等。
还有一些欧美的钢铁厂，研制了采用粉末冶金工艺的刃具花纹钢，性能和外观都堪称完美，比如瑞典粉末钢，美国托马斯等等。
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但你知道吗？
现代的大马士革刀和古代的大马士革刀并不完全相同。
古代大马士革刀是采用产自印度的乌兹钢，以某种特定的锻造方式打造而成的。
乌兹钢是一种高纯度的碳钢，产自印度地区一种特有的含铁量很高的矿石，采用当地的一种坩埚冶金工艺冶炼而成。
后来乌兹钢锭被贩卖到了中东地区，由当地的铁匠辅以其他材料，配合特定锻造技术锻造出了布满水波状纹理的刀具，不仅锋利而且韧性极佳，在硬度、韧性、锋利度、保持度等方面都远超其他刀具。
11世纪十字军东征期间，欧洲人发现了这种带有花纹的利刃，因这种刀主要出自大马士革地区，遂被称为大马士革刀。
但到了1750年左右，由于热武器的兴起和铁矿原料的开采殆尽，同时也因为当地匠人对于大马士革刀的制作工艺一直严格保密，古代大马士革刀逐渐减少并消失了。
而现代的大马士革刀，则是由两种
这种工艺选用几种不同含碳量的钢材，通过不同的折叠锻打方式，锻造出具有连续的、不规则花纹的，如行云流水一般自然的刀身。
匠人工坊手锻大马士革刀：长风因此，现代大马士革刀和古代大马士革刀的区别，主要就是原材料和制作工艺的不同。
但这并不能说现代的大马士革刀就不是真正的大马士革刀。
现代的大马士革刀性能同样卓越，且花纹更优美，更具艺术性。
匠人工坊手锻大马士革刀：狼牙微信公众号：匠人工坊
