在古代皇宫里太监和宫女是如何解决吃饭问题的

太监宫女的生活细节，清朝的资料最多，以清朝的宫廷来说，太监宫女吃饭问题，可分为值班和休息两种，首先太监和宫女是不住紫禁城的，除了有身份的女官或随身侍女跟着主子住外，绝大部分人是住在皇城，也就是紫禁城的外城，那有太监和宫女的集体宿舍，大致位置在景山北边儿，休息的太监和宫女到了饭点集体去厨房吃饭，如果是冬天就在宿舍起炉子，去厨房取食物回宿舍下火锅吃。

当差的太监宫女就比较惨了，基本是不敢吃饱的，因为伺候主子时，身上不能有脏味，不能放屁，不能随意出恭，一旦出了问题，那是大不敬，所有人都要连累受罚，据说慈禧身边的宫人从不吃鱼，因为慈禧讨厌鱼腥味，太监宫女们换着班快速吃一点就完事了，绝不会多吃。
恭俭胡同，也叫内宫监胡同，清朝时太监住的地方。
晚上值夜的，比如储秀宫内有专门的水房和小膳房，值夜的宫女在晚上11点以后有一次夜宵，由值夜的太监送进来，宫女轮流换着到小膳房去吃。
在储秀宫外值夜的太监，在西偏殿的走廊拐角设有铜火盆，这里日夜生着炉子，太监一般在这里吃东西、烤火。

当然了，太监宫女的伙食是非常丰富的，有肉有菜有水果有点心，平时伺候主子吃饭，未吃完的饭菜都会赏给太监宫女们，然后带回宿舍吃；
逢年过节有赏赐，季节性有各种改善，瓜果糕点什么的，冬天吃火锅，都是上好的肉类，据回忆的宫女说鸡鸭肉都属于粗肉，没人吃，但再好的伙食，下人们都不敢吃饱，饮食也有很多限制，以至于有人说，进宫后就没吃过一顿饱饭。

参考：

宫内御膳房专门负责给皇帝做饭，分为\"外御膳房”(在景运门外，又叫“御菜膳房”)和“内御膳房”，(在养心殿一侧，又称“养心殿御膳房”)。
除了这两处御膳房，在行宫也有“行在御膳房”，供应皇帝吃喝。
其次，再说下妃子们怎么吃。
除了给皇帝做饭的御膳房，宫内各个大小寝宫宫院都有自己的膳房。
妃嫔们根据自己的等级，享受不同的饮食待遇。
这就是妃嫔们自己的小灶，就在自己寝宫居所。
最后，回归正题，说说太监宫女怎么吃。
太监宫女都有自己的居所(集体宿舍)，并不是住在宫内，他们就是在居所解决吃喝问题。
明清时期，就是在景山北边。
太监每天早上进宫当差，晚上除了值班太监，其他太监要在宫门上锁之前出宫，回居所。
宫女也是轮班倒休，回居所居住吃喝。
太监和宫女的饮食，一般在宫外居所自己解决。
小太监(宫女)伺候老太监(宫女)，位分低的伺候有身份的。
中午回不去，太监和宫女就自己带饭。
所以，就有了宫女和太监“对食”的事。
妃嫔的贴身太监和宫女，吃住都随各宫主子，住的也是距离主子寝宫较近的配房或耳房，方便伺候主子。
他们吃喝也由寝宫膳房供应，一般吃妃嫔剩下的。
当然，皇帝的御膳吃不完，有时候也会赏赐给妃嫔和下人。
对于李莲英这样受宠的太监，御膳房为了拍马屁，也会单独送饭。
清雍正二年六月谕膳房：“凡粥饭及肴馔等类，食毕有余者，切不可抛弃沟渠。
或与服役下人食之。
人不可食者，则哺猫犬。
再不可用，则晒干以饲禽鸟。
”(文/勇战王聊历史)
参考：
古时宫里面，皇帝的一日三餐由御膳房负责，后宫的嫔妃们是享受不到这个待遇的。
皇帝高兴了，可能会把自己吃剩下的饭菜赏赐给嫔妃们，但是嫔妃们肯定不能光靠剩菜剩饭过活，她们在各自的寝宫中都有专门的膳房。
后宫嫔妃们的等级不同，膳房的规模和级别也不一样。
膳房除了供应嫔妃的一日三餐，也会给嫔妃的贴身宫女和太监供应饭食。
贴身的宫女和太监，吃饭和住宿都跟着主子。
吃饭方面，贴身的宫女和太监一般吃嫔妃剩下的饭菜，吃的时候不能当着主子的面，要把饭菜端下去，找个主子看不见的地方再吃。
如果嫔妃剩下的饭菜吃不饱，膳房也会给他们做饭。
住宿方面，贴身的宫女和太监就住在嫔妃寝宫的耳房或配房，主要是为了方便伺候主子。
宫女吃饭一般的宫女和太监就不能住在宫里了，他们的宿舍在宫外面的景山北边。
每天早上宫门打开之后，这些宫女和太监就要入宫当值；
每天晚上宫门落锁之前，他们又要出宫回到自己的宿舍休息。
住在宫外，吃也在宫外。
宿舍旁边就有厨房，专门为宫女和太监提供一日三餐。
白天在宫里当差的，只能在宿舍吃一顿早饭和一顿晚饭，午饭宫里不供应，只能从宿舍带饭到宫里。
宫廷伙食从伙食质量上来看，宫女和太监的一日三餐包括夜宵还是很丰盛、很不错的，毕竟出钱的是皇室，家大业大。
平时鸡鸭鱼肉和各种时令蔬果供应充足，宫女和太监甚至嫌弃鸡肉和鸭肉的肉质粗糙而弃之不食。
逢年过节，各类精美点心更是令人眼花缭乱。
大年初一有精致的春盘，端午有各种口味的粽子，中秋有各式月饼。
天热了有西瓜和水果，天冷了有羊肉火锅。
到了晚清时期，宫里的剩菜剩饭太多了，白白倒掉挺可惜，所以宫外面就有专门的小商贩回收这些剩菜剩饭，然后再转卖给平民百姓们吃，据说十个大钱就能饱餐一顿。
火锅尽管宫女和太监的伙食不错，但是吃饭时的规矩也很多。
首先他们是不能吃饱饭的，尤其是主子的贴身宫女和太监。
因为他们随侍在主子左右，不能打嗝也不能出虚恭，否则就是大不敬，轻则挨骂，重则发配甚至丢了性命。
宫女和太监一般只能吃八分饱。
其次，吃饭时不能什么都吃。
宫女和太监一般不吃腥味重的东西，比如鱼肉等。
如果他们身上有了异味，被主子闻到同样是大不敬的罪过。
宫女和太监对于宫女和太监来说，包吃包住是一项很丰厚的福利，尤其是对于太监而言。
一般来说，清朝的宫女出身比较好，她们都是八旗子弟（下等）或者包衣家庭。
很多人家把自己的女儿送进宫里主要是让她学规矩、长见识，抬高自己的身价，这样二十多岁出宫后就能找个好婆家。
但是太监就不一样了，要不是实在活不下去了，谁会把自家的孩子送去当太监呢，所以，太监的出身通常都是很卑微和穷苦的。
宫里包住，伙食又超级好，每个月还领一份工资，太监心里是很知足的。
（喜欢请帮忙点一下
太监是个什么东东呢？
是从什么时候兴起的？
太监就是通常所说的“阉人”，就是自宫的男人，没有性能力的男人。
皇帝为什么用太监？
其实道理很简单，皇帝那么多的女人，皇帝一
其实往上推，第一个太监是齐桓公姜小白时代的竖刁！竖刁本身不是太监，但是为了拍齐桓公的马屁，不惜自宫成为了太监。
宫女就不用解释了，只要长的模样差不多就行了，手脚勤快，聪明伶俐就可以了，估计选择标准和现在招勤杂人员差不多。
（问题来了），皇宫里的勤杂人员，从原来的秦时代到明清一朝，其队伍越来越庞大，尤其是明成祖时，由于在朱棣夺取侄子朱允文的江山时，太监开了南京的金川门迎降，朱棣后来对太监特别厚待，太监队伍越来越壮大。
加上伺候皇妃的宫女，起码有上万人，这些人如何解决吃饭问题呢？
实际皇宫里没有现在食堂一类的设施，皇帝和皇妃吃饭有“御膳房”，御膳房分为内外御膳房，外御膳房负责留宫大臣们的饭食，著名的满汉全席也是外御膳房负责的。
内御膳房是专门为皇族人员服务的，其他人根本没权利吃御膳房里的东西。
太监和宫女根本吃不到好东西，一个下人，在等级森严的古代，只有看着别人吃喝。
等撤下丰盛的食物后，顶多偷偷的吃点残羹剩饭，这还得说要和内侍官员搞好关系，否则这点也不让吃。
太监和宫女有吃饭的地方。
他们吃什么依照等级来划分，伺候级别高的妃子的宫女自然都是机灵漂亮有点能力的，在妃子居住的宫殿里都有自己的小厨房，贵妃宫女们的伙食都是在这里解决的。
伺候皇帝的高级太监吃的要好过其他人，尤其明朝的秉笔太监吃的最好，这些太监为皇帝做事，皇帝吃剩下的都归了他们，内务府的官员不敢得罪他们。
不过妃子和宫女吃的可就有区别了，妃子每顿都有人参鲍鱼、鱼翅燕窝等珍肴美味，宫女只能是粗茶淡饭。
普通太监和宫女同等地位，吃的和宫女一样。
太监和宫女伙食随当时朝代不同而不同，清朝太监宫女一个礼拜能吃一顿肉食，到了末代皇帝时，宫女和太监的生活水平明显提高了，这也是民主革命的结果。
不过也不是你随便什么也都能吃的，最起码大蒜和臭豆腐不能吃，再就是韭菜盒子不能吃，如果吃了后不小心打嗝、讲话有味道，冒犯了贵人那可是“大不敬”的罪。
总之太监和宫女吃饭也是有规定的。
每个朝代大同小异，基本一样。
撰文 /秉烛读春秋
参考：
在古代皇宫，太监和宫女根据身份与地位的不同，吃饭问题的解决办法也是不同的。
1、皇帝吃剩下的，赏赐给太监与宫女吃。
当然，是一些身份比较尊贵的太监与宫女才有资格享用。
2、非常受宠的太监，比如魏忠贤、李莲英之类的，御膳房专门送饭。
3、嫔妃的贴身太监和宫女，住在距离主子寝宫较近的配房或耳房，吃喝由寝宫膳房供应，一般吃嫔妃剩下的饭菜。
当然这些饭菜档次比较高。
4、在宫外居住的太监和宫女，早饭与晚饭自己在宫外居所自己解决，中午带饭吃。
轮流值班，各司其职。
所以，我们不要被电视剧迷惑。
成千上万的太监宫女，其实也是被剥削压迫的一份子，象魏忠贤、李莲英那样的，毕竟是少数。
绝大多数的太监宫女，生活并不如意。
他们也是为了一口饭，甘愿到宫内当差的。
男人还自宫成为不男不女的废人。
他们的饭食，也并不是山珍海味，普通的太监宫女，和平常人没有什么区别。
能够吃上皇帝和嫔妃剩下的残羹冷炙，也得是地位比较高的太监宫女。
平常太监宫女是吃不上的。
只能看着别人吃。
清朝时侯，普通的太监宫女，一星期才能吃上一顿肉食。
而且，龙眼无恩，伴君如伴虎，伺侯皇帝、嫔妃，乃至小太监伺侯大太监，小宫女伺侯大宫女，等级森严得不可想象，不但吃不好，而且表现不好，还是有性命之危的。
被棒杀的无辜比比皆是。

参考：
太监、宫女在皇宫里面也是有等级的，掌权的太监、宫女和最底层的太监、宫女，待遇简直是天差地别。
比如说历史上有很多牛逼的太监刘瑾、魏忠贤，能够在皇帝的支持之下与朝廷大臣分庭抗礼，甚至占据完全的上风，这待遇就没法算了。
那么最底层的太监宫女的待遇如何呢？
太监宫女在皇宫里面当差，也是要发工资的，清朝时一般是4到20两，其他的吃、穿都有内务府包办。
甚至皇帝、贵妃这些主子高兴了，还会给赏赐，这个收入应该说还是可以的。
太监宫女在皇宫里吃什么？
皇帝吃饭的时候，太监宫女都在一边站着服侍皇帝，好像是不用吃饭的，但这只是一种错觉。
实际上，太监宫女也是轮班制的，一天上八个小时的班，轮班上，并且有公共宿舍。
但是吃饭问题要自己解决，在上班前，或者说下班后都要吃饭。
甚至有专门的小太监，在皇帝吃御膳的时候，担负给皇帝“试毒”的重大责任，吃完以后没毒皇帝才会吃，这个待遇不错吧？
甚至皇帝吃完以后，有一些菜被赐给大臣，剩下的菜也可以被这些太监宫女处置，当然就需要一定的地位了。
历史上最惨的宫女，是什么时候？
明朝嘉靖时期的宫女最惨。
因为嘉靖喜欢练仙丹，想要长生不老，要皇宫里十三四岁的小宫女，给他提供“处女经血”炼制仙丹。
这些可怜的小宫女，为了保持身体“纯净”，每天只能吃桑叶和露水，甚至她们所喝的露水还要每天晚上凌晨时分起来自己收集，可以说惨不忍睹，很多小宫女饿昏、饿倒、饿病。
最后这些小宫女，甚至忍不住刺杀嘉靖，但是功亏一篑，被凌迟处死。
历史公元，和大家共同分享不一样的历史人物。
想了解历史人物，学习历史知识的可以

参考：
其实古代无论是入宫当宫女还是做太监自然怀有想要飞黄腾达的目的，但是更多还是为了吃饱饭，有一个安身立命之所。
关于吃据晚清宫女回忆吃肉当然是不在话下，像鸡鸭等肉都是不屑于吃的，只不过由于要服侍皇上后妃，自己不能吃的太饱。
过年过节的时候吃的的更是会有额外的赏赐，另外皇上、后妃如果将自己的菜赏赐给下人也是莫大的恩典。
这只是对于一般太监、宫女而言，如果是李莲英、安得海这样级别的人物，吃饭都是要人从旁服侍的。
关于住一般的宫女都是住大通铺，虽然比家里的条件好的多，但是为了避免当值的误了时辰，睡觉的时候只能半蜷着身子睡觉，不敢睡的太死。
宫女、太监在入宫的时候都要经过严格的训练，包括衣服穿戴的规矩、行走坐卧的规矩、请安回禀的规矩、宫廷用语的规矩等，可谓花样繁多。
对于小德张、李莲英这样的顶级太监来说，他们在北京城都是有私人宅院的，生活享受可见一斑。
关于对太监、宫女的责罚在电视剧里皇帝、后妃好像都可以随意处罚甚至杀害太监、宫女，但是现实却不一样。
据晚清宫女回忆，一般宫女犯了错如果要责打的话，脸是不能打的，因为慈溪太后认为脸是女人一辈子最重要的东西，但对于太监就有这样的规定了。
清代有专门管理太监、宫女的机构叫做内务府，如果太监或宫女犯错皇帝和后妃一般都会把他们交给内务府由内务府官员按照规定进行处理。
乾隆时期十公主的母亲惇妃私自将犯错的宫女打死，结果乾隆皇帝居然明发上谕，不但在谕旨中说明惇妃的做法有悖人情，人命为大，还特意指出之前虽然有处罚宫女的现象但是也没有出过人命。
可见即使是皇帝 后妃在皇宫中也要受到规章制度的一定约束。
宫女、太监在宫里的生活水平也是根据其地位决定的，地位高的一样可以锦衣玉食，地位一般的恐怕难寻埋身之地。
回答完毕。

参考：
近年来很多清宫剧当中，我们都会经常看到一些皇帝和那些妃嫔的日常生活起居，比如说饮食穿衣什么的。
那当然皇帝的吃穿住行肯定是最好的，相比于皇帝的话，那些妃子常常吃的东西就比较的差了。
但也有那些十分幸运的妃子，能够得到皇帝的赏赐，这些妃子也会有一个小厨房可以做点点心什么的。
那么在众多影视剧当中，很少会有人看见那些宫女和太监平时是如何解决吃饭问题的，今天就我们就来探讨一番。
首先谈一下宫女的饮食，其实宫女的饮食都是不规律的，不像我们现在这样一日三餐规规矩矩的。
这些宫女除了照顾自己的主子之外，当到达一定点的时候，就会回到自己居住的定所去吃饭。
但即便是回去吃饭，也是有不少的规矩的。
比如说那些地位高的宫女是要先吃的，那些地位比较低下的宫女是要等这些人吃完再吃剩下的。
如果说是在照顾主子的时候，正好碰上饭店的话，那些宫女就会吃妃嫔们剩下的食物，吃的时候还要躲在一旁吃。
但还有些时候，那些宫女们也会自己带饭吃。
太监的话跟宫女是差不多的，不过你要是成为了清朝时期像李莲英那样的大太监什么的，就会有人专门送吃的给你。
两者有相同的一点就是，在吃的时候有一个这样的规矩。
如果说食物带点异样的味道的话，这些人是不敢吃的。
因为那些主子是很讨厌下人身上有异味的，如果有异味被知道的话，是要遭受到处罚的。
所以有的时候，那些人面对有异味的食物，宁愿不吃也不要身上有异味。
并且他们吃饭的话，一般都只吃八分饱，吃八分饱的原因，是害怕吃饱过后。
自己在主子面前打嗝，这是一件不好的事情，为了避免这样的事情发生，这群人不会吃的完全饱。
不过相对于太监的话，宫女的伙食要比太监好的多。
比如说逢年过节的时候，那些宫女还会得到一些食物的赏赐，过年的时候会有春饼吃，端午节的时候会有粽子，中秋节会有月饼是， 的。
除此之外，当夏天炎热的时候，那些宫女还可以每天去领取一个西瓜来解暑。
冬天的时候，宫女们也会得到一些火锅什么的。
对比太监来说，宫女的生活是好得多。
那为什么宫女和太监都是下人，宫女能得到更多的食物呢，其实这一点就跟出身有关了。
就那清朝来说吧，清朝时期那些宫女基本都是一些下等旗人的女儿，这些人将自己的女儿送进皇宫内想着的是，女儿在进宫过后能加一个好的人家，从而让自己的家族更上一层楼。
而太监就不一样了，太监是那种生活不下去了，或者是被家里人抛弃的，才会选择自宫进入皇宫内求得生存。

参考：
对食“对食”最早出处在《汉书·外戚传》“房与宫对食”即道房与曹宫二人“自相与为夫妇”。
这词后来代指宫人之中私下缔结的暧昧关系。
比如魏忠贤与客氏结为“对食”。
不过最早的“对食”真是是指两
在明代宫廷之中，是没有负责供给宦官饮食的专门厨房，更不用说食堂了。
所以宦官的日常三餐就只能是把从外面送进来的冷食用木炭加热一下凑合吃，明朝刘若愚《酌中志》记载；
“各直房饮食，都从河边等处做成，抬入宫，以炭火热食之，不敢煤灶也”。
也就是说宦官的饮食都都是外包的，外面做完之后，再统一送入宫中。
宦官有闲下来时，就用炭火热一下，凑合吃。
宫里有宦官的厨房，还是魏忠贤上台后办的。
宫女与太监的待遇则不一样，她们有各自的小厨房，可以自己做饭，食材与调料是统一足额配发的，“宫婢各有爨室自炊，旋调旋供”。
如此情况下，大小宦官便会主动去讨好这些宫女们。
只要讨好某个宫女，就能这享受宫女用小厨房做出来的精致食物，这就是“对食”最基础的表达。
明朝皇宫中，宫女待遇较好，但她们被严格限制在后宫之内，几乎完全丧失了和外界接触的机会，所谓“一入宫门深似海”。
宫女只要进宫，除非是皇帝特赦，不然基本上是一生无法出宫，更遑论与父母见面了。
即使是生病，或者年老，也不会放还出宫，也不会有医生过来看病，只会打发到浣衣局，自生自灭。
而明朝的宦官势力相对较大，则相对宽松些，他们出宫办事的机率较多。
因此结成“对食”的宫女们会托他们帮忙出宫采买日常生活所需或是给家里人传递消息。
一来二去，“对食”就成了双方寻找情感的寄托，类似于“家庭”的关系。
在明朝中后期，宦官与宫女结为“对食”的行为相当广泛，宫女们若是进宫许久，还未找到交好者，还会受到同伴取笑，“苟久而无匹，则女伴俱姗笑之，以为弃物”。
这事发展到后面，还行成了一套类似于“民间嫁娶”的礼仪程序，“其讲婚媾者，订定之后，星前月下，彼此誓盟，更无别遇”。
刘若愚《酌中志》有道；
节日期间，宫中会有各种活动，宦官与宫女会以”对食“（家）的单位参加其中，“各家皆蒸点心储肉，将为一二十日之费。
三十日，岁暮，即互相拜祝，名曰‘辞旧岁’也。
”里面的”各家“就是”对食“关系的宦官宫女。
当然了，明朝皇帝对宦官与宫女的“对食”行为一般比较宽容，有时遇到较熟悉的宦官，会主动问”汝菜户为谁？
“
参考：
在那个年代能够去当太监，或者是宫女的人，大部分都是穷人，穷苦人的孩子，饿不着就已经不错了，更何况宫里的剩饭剩菜比民间的饭好的不是一点半点呀