食品安全目前现状如何我们平时的饮食安全有保障吗
随着我国经济飞速发展，国内各行各业百花争鸣，国民的生活水平也在不断提高。
其中饮食行业的发展算是首屈一指，许多连锁餐饮遍地开花，外有洋快餐品牌肯德基、麦当劳、必胜客等，内有本土快餐“真功夫”、“外婆家”。
近日，一则某餐饮连锁快餐店后厨工作人员的不卫生行为遭曝光，引起了大众的不安。
所谓“民以食为天，食以安为先”，今天笔者就来聊聊饮食行业后厨那些陋习。
（PS：危害指数根据笔者
健康检查的范围主要涉及痢疾、伤寒、结核、传染性皮肤病和其他传染病，这些疾病都是主要通过消化道或者呼吸道传播。
如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。
2、厨房工作人员不良
这些行为的后果直接导致与食物密切接触的物品被细菌污染，从而食物被细菌污染，如果广大顾客食用了这些食物，轻则腹痛腹泻，重则会高热脱水全身不适。
3、处理食物不卫生 危害指数：★★★★★有些无良餐饮店为了节约成本，把过期、变质甚至发霉的食材重新加工，他们会使用修改生产日期，添加色素等方式掩盖食材外观，使食客完全看不出食材的异常。
同时许多植物类甚至肉类食材不清洗就直接烹调。
变质、发霉食物不但细菌数会超标，同时也会产生黄曲霉素。
食客一旦服用，容易出现腹痛腹泻呕吐等消化道症状，时间长了还可能致癌。
除了
我国是人口大国，食品安全重于泰山。
笔者呼吁有关部门加强监管，从重处罚，别再让这些危害毁了我们下一代的身体。
参考：
目前我国食品安全形势总体向好，从中央到地方，各项法律法规的不断完善和社会各界的共同参与，尤其是食品企业自觉履行社会责任，从原材料的进到成品的出，在生产的各项环节都做到了严格把控。
在农副产品方面相关部门做到了从原产地把控一直到老百姓的饭桌，具体到经营者的主题责任，在每个大型农贸市场和大型超市都设立了农副产品检测室，给每一样食品的来源都表明了身份，让老百姓在购买到放心食品的同时还要心知肚明食品来源何处，一旦出现食品安全问题就可以追溯到问题食品的来源，真正做到了食品安全的三级管控。
