你知道西瓜子有什么用处吗

西瓜一直是我的心头好，南方一年三季烈日当头，热气冲天，我在家时夏天每天吃完晚饭总要出去买个西瓜回来冷藏，到了晚上电视剧黄金八点档，便从冰箱里抱出一半冰镇西瓜置于凉快的瓷砖地上，一家人凑过来围坐，面前铺着一块抹布（以防西瓜汁滴在地上），我操起小汤勺，挖开一块块鲜红欲滴的浆肉，插上牙签，分给各位“食客”，然后一家人两眼盯着电视剧放光，一边大快朵颐人间美味。
有次到兰州出差，正值炎夏，热浪滚滚，我二话不说就到路边水果摊想买个“西瓜”。
那摊上卖的“西瓜”品相真不养眼，个头小、表面光滑、皮色浅绿还泛着黄，貌似没熟的样子。
但我口干舌燥，顾不了那么多，便让卖家挑个好的当场剖开。
结果一看内里傻了眼——瓜肉黄白不说，还密集着粒大饱满、乌黑发亮的瓜子，与黄白色果瓤交相辉映。

”瓜摊主用刀熟练地削下一小块果肉，硬塞给我尝尝。
我将信将疑，咬了一口，内心不由得蹦出一句话：瓜不可貌相！这颠覆我对西瓜传统印象的籽瓜，肉软汁多、清凉微甜，让我冒烟的喉咙一下子就像久旱逢甘霖的土地一样，被滋润得好舒服，只是吐子吐得我很不爽，用户体验稍逊西瓜。
按照商界适者生存的淘汰策略，籽瓜有西瓜这么优越、出名的前辈在先，应该毫无竞争力可言，却何以存活于市场的呢？
我好奇地追问摊主，才知晓此货暗藏玄机、大有来头。
“买椟还珠”的田园奇观瓜类种子一般富含蛋白质和脂肪，西瓜子也不例外。
研究表明，西瓜子种仁的脂肪和蛋白质含量都很高，而其中人体必需的几样氨基酸也一一俱全，是种优质的油源兼蛋白质源。
《本草求真》卷五记载“籽瓜而入心脾胃，肉有解心脾胃热，止渴的功能”，说明籽用西瓜具有一定的保健功效。
虽然籽多粒大影响口感，但西北人依旧爱吃这种奇特的水果，尤其是在干燥的秋冬季，籽瓜隆重上市成为水果摊的主角，当地人会吃得更多，因为它能润肺止咳、益肝健脾、利尿排毒，而且物美价廉。

这天下真有免费午餐？
不错，但有个条件——吃完瓤要留下子，瓜农们会收集瓜子回去洗净，再卖给厂商加工成西瓜子。
所以每到籽瓜成熟期，瓜田附近路旁总会出现几百号“人体取子机”，或站或坐或蹲，手捧切好的籽瓜，边吃瓤边吐子边说笑，实乃一道有趣的田园风光……不知为啥，听完摊主的故事后，我顿时觉得自己好像不该冲动买瓜，而该问问怎么去他“免费吃瓜”的老家……不过目前，对籽瓜的利用依然停留在以收取种子为主的阶段，利用率甚低。
可瓜子只占籽瓜重量的5%～7%，而占籽瓜重量93%
不管怎样，我国西北地区得天独厚的气候优势是农民种出优质瓜果的必备条件，吃瓜“凶猛”是一定的，而这门“食瓜又嗑子”的专业吃法，更充分展现了中华吃货们的绝世智慧。

参考：
提到西瓜子，大家其实都非常熟悉了，或许此刻你身边就有人在嗑瓜子，嗑瓜子的习俗早已在明代就开始流行了，到晚清时期达到高峰，成为中国人饮食文化的一部分，这里所知的“瓜子”主要是指西瓜子，吃西瓜子的历史这么悠久，那么大家知道西瓜子都有哪些用处吗？
西瓜子的由来西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，就是炎炎夏日我们常用来解渴消暑的西瓜里的黑色种子，但因为个头太小不适合用来做成我们平日里嗑的瓜子，市面上的西瓜子多来自特殊西瓜品种，如兰州打瓜，这种瓜所产的瓜子颗粒饱满，个头较大，黑边白心，取子晒干后炒制成各种口味，就成了我们休闲娱乐时常吃的零食。
西瓜子的功效有哪些？
瓜子性平，味甘，中医临床用于治疗吐血、久咳、便秘等症。
现代研究表明，西瓜子有
2）健胃通便：西瓜子富含油脂，市面上口味多样，吃起来非常香，在没有食欲或便秘的情况下食用一些西瓜子可以提高食欲，改善便秘。
3）预防动脉粥样硬化：西瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压、降低血脂、预防动脉粥样硬化之功效，是可供这类人群食用的小食。
4）清热止渴：西瓜子入心脾胃经，具有清热止渴之功效，西北人民在干燥的秋冬季节常常爱吃这种籽瓜，因为它能润肺止咳，清热止渴。
5）抗衰老：西瓜子里含有大量瓜氨酸，具有抗氧化的功效，可以延缓皮肤衰老，使皮肤水润有光泽。
食用西瓜子要注意些什么？
1）西瓜子好吃，也不能贪多：虽然食用西瓜子有这么多好处，但是因为我们常常食用的都是经过“深加工炒制”的西瓜子，吃多了容易导致口干舌燥、摄入盐分过多，容易上火，所以建议大家适量摄取。
2）西瓜子的壳比较坚硬，经常食用的话，会因嗑得太多从而对牙齿造成损坏。
因此，在食用时最好用瓜子夹将西瓜子夹开后食用为宜。
3）西瓜子尽量不要给婴幼儿食用，以免误吸进入气管发生意外。

参考：
西瓜子作为种子，里面含有丰富的油类，这些油也就是营养学中的脂肪。
瓜子中的脂肪，多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量越高，油脂也就越健康，对预防老年人群体中的心脑血管病也就越有作用。

参考：
炎热的夏天，大家最爱吃的就是西瓜了，可是西瓜里面的西瓜子有什么用处你知道吗？
不要停，往下翻～西瓜子的好处:1.西瓜子可以清肺经，起到祛痰止咳的功效，对咳嗽痰多和咯血等症均有良好的辅助效果。
2.西瓜子中含量丰富的油脂，有健脾开胃的效果。
另外，没有食欲或便秘时食用西瓜子可以润肠通便。
3.西瓜子中富含不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸有利于降低血压，防治动脉硬化。
所以西瓜子是适合高血压病人食用的小吃。
4.可用做食品加工，专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受

参考：
保护心脏西瓜种子富含脂肪酸，矿物质，镁，钾，锰，锌，铁，磷等丰富的维生素B，硫胺素，叶酸，烟酸等多种营养素，还含有作为抗氧化剂的西红细胞物质，对高血压，动脉硬化，心绞痛和勃起功能障碍等疾病都具有积极作用。
因此，使用西瓜种子对心脏非常有好处。
使用方法：取20-30西瓜种子，研磨并在两升水中煮沸15分钟，饮用2天间隔一天，几个星期不断服用。
抗衰老如果你想要拥有湿润又有光泽的皮肤的话，可以试着多吃点西瓜种子了。
这些种子含有负责帮助皮肤保持柔软和柔韧的脂肪酸，还含有大量称为“瓜氨酸”的有机化合物，具有抗氧化性，可以大大减缓衰老的发生。
你可以把西瓜种子当作坚果来食用，也可以喝一下上面教过的西瓜种子茶，都有很强的抗衰老效果哟！涂在脸上去痤疮脸上总是有痘痘的话，可以考虑一下用西瓜种子榨油来去除痤疮了。
西瓜种子油中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有叶酸，可以帮你去除脸上的污垢、死皮，消炎止痛。
使用方法：取西瓜种子适量，用搅拌机打碎按压后榨成油，涂在脸上使用。
生发西瓜种子含有丰富的蛋白质和氨基酸以及不饱和脂肪酸，还有丰富的维生素A，对头发具有很好的呵护作用。
其中的不饱和脂肪酸可以避免头发损伤。
含有的铜还有促进产生黑色素的功效。
想要获得生发的功效，不妨多吃点儿烤西瓜种子哟！加强免疫系统西瓜种子中含有丰富的镁和锌，对身体健康至关重要，有利于增强免疫系统，保持嗅觉，促进身体代谢和营养吸收。
西瓜种子中还含有丰富的维生素B5，对于分解食物中的营养物质具有重要作用。
治疗水肿如果你有时候水肿的话，不妨吃一点儿西瓜种子吧！西瓜种子中含有的做种矿物质都是很好的利尿剂，能够轻松帮你排除水肿，还能去除肾结石。
使用方法：取西瓜种子，磨碎后用蜂蜜拌匀，用温水送服，去水肿立竿见影。
治疗糖尿病都知道糖尿病人可能要少吃西瓜，但你却不知道，西瓜子反而是糖尿病人的良药。
糖尿病人最棘手的可能是血糖波动的问题，而西瓜子可以降低血糖波动，避免糖尿病人可能出现的疾病恶化。
使用方法：取西瓜种子几枚， 在热水中煮45分钟后，每天饮用两次西瓜种子水。