银杏果有什么功效
大家都对银杏叶比较熟悉，银杏叶剂型有胶囊、分散片、滴丸、注射剂等。
银杏叶的提取物含有黄酮醇苷、萜类内酯，具有舒张动脉、抑制血小板的凝集、清除机体内过多的自由基、改善心肌缺血作用。
主要用于脑部、周围血流循环障碍疾病如脑卒中、耳鸣、眩晕、视网膜病变、冠心病稳定性心绞痛等。
银杏果功效：银杏果药食两用，其与银杏叶的功效是有明显区别的，银杏果实际上是去果肉和核壳后的果仁，银杏果含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有祛痰、止咳、润肺、定喘、止带浊、缩小便、护血管等功效。
但银杏果所含黄酮醇苷、萜类内酯浓度相对低，因此银杏果是不可代替银杏叶用于预防心脑血管疾病的。
除此之外，银杏果外种皮含有大量银杏酸，对于结核杆菌、皮肤真菌等有较强的抑制作用，因此，可用于治疗肺结核、皮肤病等。
另外，每100克白果中含胡萝卜素320微克，核黄素50微克，钾19毫克，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克。
适量食用可以补充人体所需维生素和微量元素，具有较好的保健功能。
饮食注意：银杏种仁特别是胚和子叶中含少量氢氰酸和类似鹰碱物质，生食或熟食过量会引起中毒，如出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。
为安全食用银杏仁，一定要把它掰开，把里面的小心儿（胚和子叶）去掉，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。
此外，已发芽的银杏种仁不能食用。
致癌风险：2010年的一项研究结果显示银杏果有可能增加乳腺癌和直肠癌患病风险，但会降低前列腺癌的患病风险。
虽然该研究结果并不能证明银杏果对人体有直接致癌作用，但不能排除其致癌隐患。
因此，笔者建议尽量避免长期大剂量服用银杏果。
参考：
银杏果有各种好，吃多有毒银杏果被称植物化石，《本草纲目》记载：银杏“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。
宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也，今名白果”。
中医认为：白果性平，味甘、微苦涩，有小毒，归肺经，具补肺润肺、化痰止咳、涩精止带等功效。
常用来：治疗支气管炎、哮喘。
辅助治男子遗精、妇人白带异常、小便不利或频数等症。
现代科学技术分析则证实，白果中含丰富卵磷脂、维生素、微量元素和氨基酸等多种有益成分，具有高效广谱杀菌、耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老等药理作用。
银杏果怎么吃用白果提取物开发了白果罐头、银杏晶、银杏露、银杏果仁茶、白果酒等。
民间食用，鲁菜有上汤白果烧腐竹，黔味有白果炖鸡，潮汕人最喜欢用白果做甜品用于各种宴席前后，白果的各种小炒更是家常菜肴。
美味的致命伤:有毒 白果成分复杂，有毒成分为白果中性素（银杏酚、白果酚、白果酸）和少量氰苷，这些物质主要存在于白果肉质外皮；
白果所含的有机毒素均能溶于水，毒性强烈，以其果仁中的绿色胚芽最为剧烈，毒性遇热可分解减弱。
其中，白果中性素能刺激胃肠黏膜，使黏膜细胞混浊肿胀，引起恶心、呕吐、腹泻等消化道反应。
白果有毒成分还可以作用于神经、心血管、呼吸等系统，引起相关症状，如头痛、抽搐等。
氰苷进入机体后释放出氰离子，通过抑制相关酶的作用，使组织不能利用氧而产生细胞窒息，首先累及呼吸中枢和血管中枢，造成呼吸困难、气促、发绀，如不及时就医，可因呼吸或循环衰竭而亡。
生吃或多吃有毒；
婴儿10颗能致命 成人中毒多是食用了未煮熟或炒熟的果仁，或者一次性摄入过量而致。
而儿童中毒剂量很小，不到10颗便可发生，年龄越小，中毒症状越重，婴儿致死量是10颗，即使完全熟透，吃多了也会中毒。
因此提醒要注意白果的收藏，严格控制孩子的摄入量，3岁
成人也不要生食白果，应碾去皮，除去肉中绿色的胚芽，浸泡一段时间，烧熟煮透后再吃，每次最多不超过10颗。
如出现上述中毒表现，及时送医。
参考：
银杏果有什么用？
银杏果圆球状，直径二公分左右，成熟前绿色，成熟后浅黄色或橙黄色，外面有白粉。
实际是银杏的种子，外面肉质的一层是外种皮，中间硬的白色的一层是中种皮，里面紧贴硬层的有一薄层是内种皮，再里面肉质的就是胚乳和子叶了。
由于银杏的雌球花的胚珠没有子房包裹是裸露的，发育后形成的只有种子，没有果皮，种子是裸露的，所以银杏是裸子植物。
那么银杏果有什么用呢？
第一，银杏果是银杏的繁殖器官，起着繁衍后代的作用。
银杏最早是用种子播种育苗繁殖的，后来慢慢出现用播种苗嫁接繁殖培育银杏苗木。
第二，银杏果可药用，在中医上叫“白果”，有止咳化痰、润肺、痛经、利小便的作用。
（药用时请遵医嘱）第三，银杏果可食用，银杏果含有淀粉、蛋白质、脂肪的营养物质，但含有少量氢氰酸，所以不易多食，以免中毒。
另外，银杏果外面的肉质外种皮含有白果酸、白果醇、白果酚等，可制作农药，有杀虫的功效。
参考：
那里有卖的。
参考：
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
银杏果、橙子皮、白糖和水。
首先，在锅里放水，把银杏果倒进去煮，水煮开后把银杏果捞起来，将银杏果去皮后切半，把银杏果里的芯去掉，不然煮起来是苦的。
接着，把橙子皮切丝，把银杏果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上。
最后，把适量的腌制好的银杏果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。
注意银杏果一定要煮熟，否则会有毒。
有鸭子500克，冬瓜350克，银杏果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。
鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时。
冬瓜去瓢切小块，银杏果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入银杏果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味等。
有西芹2根，银杏果20~30颗。
首先，西芹去筋，切小块。
银耳、冰糖、莲子、银杏果、枸杞。
先把银耳泡软。
因为买的是干莲子，也事先泡软了;待银耳泡软后，撕小朵;炖锅加清水，银耳，莲子，银杏果，加到高档炖到大概一小时后，改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。
炎炎夏日，喝上一碗银杏果银耳莲子羹，尤其对于女生来说，特别养颜哦。
银杏仁(壳用沸水烫内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即粳米糊糜状即可。
宜家庭食用，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱病者优佳。
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
银杏用水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。
荸荠削皮洗净，切1.2厘米左右方丁。
炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋磨麻油推匀即装盘。
1.将银杏果去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。
2.将银杏果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煲致银杏果烂熟，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀即成。
果烂熟清香淡雅，甜润适口。
红枣银杏冰糖雪耳红枣，银杏果各3颗，银耳5g，冰糖15g银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中，浸泡30分钟至完全涨发。
砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时，调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。
红枣就是大枣的干制品，表皮薄，呈红褐色，有凹窝，果肉呈深褐色或黄棕色海绵状，内有核。
大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的功效，能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、脾胃不和、心悸等症。
银杏是指银杏树的果实，也称白果，外表灰白色类似开心果，剥开外壳里面有一层薄膜，可食用部分是里面黄色的果肉。
银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效，一般超市和农贸市场都可购得。
银杏果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B_1、维生素B_2等。
其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。
银杏果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富，且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤，润肤增白的作用。
银杏果也叫银杏果，是植物银杏的种子。
银杏果是我国著名干果之一，同时也是一味功效卓著的中药，银杏果“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫，银杏果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带增多、淋浊、遗精等疾病。
银杏果含有银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、治疗脑供血不足等功效。
银杏果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病还具有预防和治疗效果。
经常食用银杏果，还可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。
除了上述临床功效以外，银杏果还有治疗粉刺、美白皮肤的作用。
银杏果对多种类型的病菌均有不同程度的抑制作用，果肉的抗菌力较果皮更强。
果肉中含有的银杏酸对痤疮丙酸杆菌具有较强的抑制及杀灭作用;银杏果内酯是天然的血小板活化因子受体拮抗剂，对其诱导的皮肤炎症反应有明显的抑制作用，可促进受损肌肤的愈合。
银杏果对于粉刺也有着相当显著的作用，而且方法也非常的简单。
准备少许的银杏果，然后将银杏果去壳切成小片，之后用银杏果去揉搓长粉刺的部位就可以了。
但是要注意，在使用这一方法之前，一定要彻底的清洁面部。
最后，银杏果虽好，却有小毒，不可生食。
熟食也不能过多，每次以服10—15克为宜。
同时，五岁
1、有实邪者忌服。
2、生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
3、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
4、不良反应或中毒。
银杏果中毒，古代即有记载，近年来亦屡有报告。
大多发生在入秋银杏果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。
生吃银杏果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。
使用银杏果切不可过量。
服食银杏果制成的食品也应注意这点。
刺激皮肤，银杏果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。
有人接触还会出现过敏性皮炎。
以10岁
中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。
中毒出现的时间在食后1～12小时不等。
症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。
多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。
一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。
年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。
银杏果，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。
银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。
一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时。
为预防银杏果中毒，不宜多吃更不宜生吃银杏果，本病多见于儿童， 为防止银杏中毒，切忌过量食用或生食，婴儿勿食，银杏的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时
1.延年益寿在古时候，银杏可是皇家贡品之一，平常百姓很难吃到银杏。
银杏具有延年益寿的作用，很适合送给老年人。
2.止咳作用银杏具有止咳的作用，对于感冒、咳嗽者，可以食用些银杏，可以改善症状。
3.降低血压银杏能够有效地降低血压，因此，对于患有高血压症状者，可以常吃些银杏。
4.美白作用银杏具有美白的作用，银杏中富含抗氧化物质，因此，还具有延缓衰老的功效。
5.食用方法（1）炒菜：银杏可以当成蔬菜，用来炒着吃；
（2）酿酒：银杏还可以用来酿酒，在酒中添加些银杏，可以使酒更加清香了。
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参考：
银杏果功效作用 :银杏果俗称生白果，含有多种营养元素。
银杏果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。
1、美容养颜 银杏果具有抗氧化作用，可以清除人体的自由基，其中银杏果含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑的作用。
另外，银杏果中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤弹性，所以银杏果具有美容养颜的作用。
2、延缓衰老 银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
3、缩尿止带 煨银杏果有收缩膀胱括约肌的作用，对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
4、保护心脑血管 银杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等。
5、抑菌 银杏果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
6、抗结核杆菌 银杏果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。
银杏果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸渍的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。
因此，可用于治疗肺结核。
注意事项:不宜同食 :银杏果+鳗鱼适宜和禁忌 适宜：体虚白带多、尿频者体虚白带多、尿频者宜食。
体虚白带多的女性以及遗精白浊、尿频的中老年人适合食用。
另外，银杏果也适宜常年咳嗽吐痰者和肺结核病人。
禁忌：婴幼儿银杏果有毒，孕妇及儿童不宜食用。
婴幼儿不宜食 5岁
儿童生吃7-15枚，即可引起中毒。
温馨提示 银杏果实际上分为肉质的果皮、核质的果皮、膜质果皮以及果仁，平时吃的是它的果仁部分，它的肉质果皮是含有一定毒素的，种仁的毒性虽然小，但是也是有的，所以银杏果不能多吃，并且一定要煮熟、煮透，这样才不会引起不良的反应。
参考：
银杏果是银杏树结的果实，该果实也被称为白果。
它也是一味中药，具有润肺止咳之功效。
本草纲目记载银杏果熟食能温肺、益气、平定咳嗽，喘气，生食能够祛痰，消毒杀虫。
但是现在科学研究表明银杏果如果大量生食，可能引起中毒。
因为它含有氢氰酸，是一种剧毒物质，在加热，炒熟过程中氢氰酸会挥发，毒性会明显减小。
一般的中毒剂量在10颗
所以不要生食银杏果，以免发生中毒反应。
银杏果还有一定的食疗价值，研究表明每100克银杏果含有6.4克的蛋白质，2.4克的脂肪，以及粗纤维其他钙铁维生素类微量元素。
所以按照中医的用药方法有一定保健作用，另外它具有杀菌作用，这是因为银杏果中含有白果酚以及白果酸，对细菌有一定抑制作用，可使用白果浸取的药液涂抹身体患处，有一定止痒功效。
另外，白果性平，味甘具有定喘，敛肺气作用，对于有老慢支，慢阻肺支气管扩张等人群使用有一定辅助治疗作用。
白果还能对膀胱肌有收缩作用，所以它也被用于小便频繁，治疗小儿遗尿症。
总之，虽然银杏果有很好的药用价值，但是生果有毒，不宜吃，炮制的熟果毒性减低，但也不能随便用，如果需要使用，应该在中医师指导下，严格按照用法用量使用。
也是银杏树的种子。
白果树雌雄异株，单性花，白果树可以用扦插繁殖，也可以种子繁殖，用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果，所以白果树又叫公孙树。
银杏果富含多种营养素：蛋白质、脂肪、糖水化合物、维生素C、核黄素、银杏酸、白果酚、钙、磷、铁、锌、镁等微量元素。
《本草纲目》关于银杏果的记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；
生食降痰、消毒杀虫”。
现代医学研究表明，银杏具有改善大脑功能、通畅血管延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
在德国和法国对银杏抗衰老功能研究特别深入和显著。
当代营养专家对银杏果也比较赞赏，经研究并整理出了对人体有益的民间食方。
病人服之，不但疗病，并可充饥；
不但充饥，更可适口。
用之对症，病自渐愈；
即不对症，亦无他患。
银杏果还可以保护肝脏，预防心率不齐、中风、预防哮喘、移植排异等等。
银杏提取液可使巴金森氏病患者的脑血流增加，改善脑的营养。
抑制肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化、放疗后的副作用，对升高白细胞有很好的效果。
养颜护肤、柔嫩肌肤、防止皮肤粗糙、延缓细胞衰老是爱美女士的首选。
也是减肥廋身的佳品。
增加机体免疫力，缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。
等等。
祝您生活愉快，身体健康。
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参考：
服用银杏果好处有：：促进血液循环，预防心脑血管疾病；
提升记忆力，预防老年痴呆症；
抗氧化作用；
预防血凝块形成；
改善肩膀酸痛，眼睛疲劳，手脚麻痹及冰冷等，主要可以炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头等，但是做的时候一定要煮熟透，但是切记，生吃有毒呦！
参考：
药食两用，但要注意个别过敏体质少食（三五颗）劲量不要食用。
参考：
种地下能出小银杏树
