重庆菜是不是川菜的一个分支

重庆你想干嘛？
香港在外近100年，也不敢将粤菜改为港菜！粤语改为港语！
参考：
重庆菜直辖后改愚菜了，与川菜无关。
[捂脸]
参考：
要知道重庆菜的来历，首先得从川菜说起。
川菜分为三个帮，即上河帮以成都。
眉山乐山为 代表。
小河帮，以内江自贡为代表。
然后再说下河帮，以泸州宜宾，重庆为代表。
然而现今的重庆，膨胀了。
大家都知道中国有8大菜系，再多一个菜系。
叫作渝巴菜。
再多一个节日 ，叫做渝人节。
再多一个民族，叫做渝人族。
也没关系的呀。

参考：
提问者直接去重庆和成都各吃一个月两地的饭菜馆，不就知道了？

参考：
川菜是菜系，而渝菜只是地方菜，是川菜的分支，全国几十个省，不可能有几十个菜系？

参考：
过分了，不晓得你这些人成天在想啥子？
渝派川菜是川菜下的一个支系，承认这一点，你就比川人矮一头了？
四川不仅是地域概念，也是文化概念，重庆就是四川盆地川东部分，大大方方承认就给你祖先丢脸了？
非得要咬卵犟，有意思？
重庆人就是重庆人，不是四川人，这是准确无误的，外省人说重庆人是四川人，那就四川，又有啥关系？
行政区划在变动。
再过几十年，谁知道重庆市会不会变成重庆省？
四川省还会不会划成两部分？
分分合合谁说得清楚？
没有川峡四路就没有四川，但是巴蜀文化是早已有之。
纠结这个干什么，不想说格局小了，最起码心态平和一点。
在这个问题上口舌之争，是吃饱了撑着了吧？

参考：
下一步就该把“川军”改成“渝军”；
把“出川抗日”改成“出渝抗日”了。
不过，现存于海峡两岸的历史文献及资料都只有“川军”而无“渝军”，改起来恐怕不容易。
四大菜系里没有“渝菜”，八大菜系里也没有“渝菜”。
到底有没有“渝菜”？
餐饮行业至今还没能“统一思想、达成共识”。
就算思想统一了，共识达成了，也只能力争“入围十六大菜系、三十二大菜系、六十四大菜系、一百二十八大菜系、二百五十六大菜系……”“川军”是指祖籍四川的将士。
“川菜”则包括源于四川各地的美味佳肴，盐帮、上河帮、下河帮……团结起来共同组成了“川菜”，这才在餐饮行业有了一席之地。
倘若离开“川菜”这个统一品牌自立门户，那么，无论是什么“帮” 在餐饮行业榜上也就排不上号了。
因为四大菜系也好，八大菜系也好，都是以“省”为单位取简称命名的。

参考：
烟火成都三千年，仍是烟火人间，却已然迸发出别样的绚烂！川菜是一种烹饪流派，博大精深。
渝菜，是一种自卑思潮，肤浅空虚。
一个可以满足美味的需求。
一个只是枉自尊大的膨胀心理需求，这是两回事！
参考：
二庆，渝菜，潲水油，与川菜扯不上边，爱咋咋地。
[捂脸][笑哭][我想静静][我想静静][我想静静]
参考：
那是某些丧心病狂病的渝人才想得出分支。
在四川时重庆是千年的老二，某些妒忌心强的重庆人在四川成都老大面前害上了自卑感。
逆反心理重喜欢对四川成都污蔑诽谤，刚直辖后就撇清与川的关系，喜欢“去”四川化，什么都喜欢改为渝。
实际是新大直辖市的外套，内装还是那帮旧的小市民，不可避免“飘了”，会做这样小人得志的行为，当年四川为三峽建设支持国家需要，地处内陆的四川并不富裕，四川把重庆像对待出嫁的闺女一样，自己仅有不多好的教育资源、优资工厂等一起打包上交给国家成立了直辖市。
四川就是这样默默在做出贡献。
但直瞎才没有“几天”重庆，某些渝棒棒有着恩将仇报，得了好就忘娘德行，连平常吃的川菜也敢叫嚣为渝菜，真是大逆不道的愚人。

参考：
川菜在外的分支不少 至少在国内的四个直辖市中解放前就有京派（北京）和海派（上海）这两个大的分支，现在多一个愚派川菜那又何妨！重庆江湖菜不管怎么猴跳马板的最终也脱离不了川菜的二十四味型桎梏，特别是 代表麻辣一味的菜式 必然是将近有一百多年历史 的麻婆豆腐！