河南人都爱吃什么有何推荐
河南是一个人口众多、幅员辽阔、历史悠久、经济发展很不平衡，而且各地物产和风俗习惯又不尽相同的省区。
河南做为人口大省，人员流动也很频，全国各地都能看到河南人的身影。
我身边有好多做防水过程和物资回收的河南朋友，我发现他们共同的特点就是“泼实”，不挑食、能吃苦。
不过我觉得河南人最爱吃的有这么几样:一，面食可能因为河南是小麦主产区的原因，河南人吃面不比山东人差，但是河南人很少把面做出那么多花样来。
河南人最喜欢的【羊肉烩面】、【扯面】，我感觉好像也没有其它的面食了!还有就是【糊涂面】，基本这几样都是河南人特别喜欢的。
二，喝汤河南人可能是除了广东人以外，在中国最喜欢喝汤的人群。
不过河南人喝汤不像广东人那么讲究，基本什么都可以做汤，讲究的是方便、快捷。
【胡辣汤】应该是比较受欢迎的。
三，河南菜河南菜也叫“豫菜”，基本以郑州为中心，开封、洛阳为特色的格局。
不过大家走在郑州的街头，基本很难看到以“豫菜”命名的、像样的豫菜餐馆，基本都是以川菜、湘菜命名的餐馆为多。
虽然豫菜有很多有名的菜品，但是河南本地人好像对这些并不感冒。
“洛阳水席”基本都是为外地人准备的，【鲤鱼焙面】好像本地人也很少吃。
反而河南人的口味可能跟所处中原有关，可以一年吃倒一个菜系、一种口味。
所以给我的感觉，河南人对菜好像没什么要求，基本哪个菜系只要对口、实惠就可以。
不过大多数河南人也比较爱吃辣。
参考：
我来回答你作为河南人，肯定能给你推荐集中河南好吃的食品，如果你旅游或探亲访友来到河南，想吃什么？
下面给你介绍来到河南，要吃一碗热腾腾羊肉烩面，面色筋道，里面有羊肉几块，汤白色的，是用羊骨头熬的，有海带丝，豆腐丝，红薯粉，黄花菜，吃着长长的筋道的面，喝着浓浓的汤，这是妙哉！如果你早上来到街上吃早餐，琳琅满目的食品很丰盛，先要一碗逍遥镇胡辣汤，在要半斤油馍头，还有菜角，油条，油饼，糖糕，应有尽有。
大街上有小摊贩卖鸡蛋灌饼，要上一个，加上酱，吃上一个大饼，真是满满的饱腹感。
晚上的大餐非常让人期待，有著名的卤猪蹄，豫菜扣碗，红烧鸡块，小酥肉，脸颊，羊肉扣碗，真是让人食欲大开啊。
总之，河南地处中原，历史文化丰厚，宫廷食物众多，很多好吃的特色食品，听景不去一看，来河南走一走，你会发现意想不到的收获。
绝对让你大开眼界，味蕾倍受体验。
（
河南有许多土特产，一般出远门的人都会带一些给朋友，非常受欢迎。
其实，河南人爱吃的食物跟地理环境和风土人情有很大的关系，我们都知道河南是粮食大省，大部分地区种植小麦，有少数地区，像信阳是种植水稻。
所以人民的饮食跟这些有很大的关系，如果你想了解河南的饮食，一定要记得这几种食物，在河南人的饮食中极具代表性。
今天不跟大家讲烩面和胡辣汤，这两种食物基本上很多人都知道，给大家推荐这4道河南各地的代表食物，美味可口，极具特色。
一、开封灌汤包开封灌汤包尤为出名，它与小笼包有很大的区别，皮薄馅多，汤汁鲜美。
它的馅主要是选取猪后腿的瘦肉加以调味制作而成，而馅的精髓在于肉皮冻，因为肉皮冻才会有灌汤包肉馅与汤汁集于一室的口感。
灌汤包处处有讲究，不仅在于包的手法，使它的外形像菊花一样，褶子特别均匀；
更在于它的面皮，为了达到薄、韧、透的要求，在和面时要将烫面和死面按照一定的比例揉制而成。
所以灌汤包虽然小，但是凝结了创作者所有的用心，吃的时候一定会感到幸福。
二、登封烧饼登封烧饼量特别足，一个烧饼就能吃饱，当然夹些菜就更好了。
它与其他烧饼是有很大区别的，口感难以替代。
不光是因为它两面粘满了芝麻，吃起来比较香，更是因为它的表皮特别脆，吃起来特别满足。
登封烧饼酥脆可口，吃的时候一定要夹豆腐串和海带，而且要趁热吃，你会发现美味很简单。
三、罗山大肠汤不知道为啥就特别想给大家推荐老家的这道食物，听到这个名字，大家应该知道这道菜的主要食材是猪大肠了，然后加上猪血、千张、豆芽及豆腐，以及葱姜蒜、香菜、红油和其他调料制作而成。
传言朱元璋非常喜爱这道菜，它的材料丰富，做法比较简单，吃起来肥而不腻，口齿留香。
最关键的一步是猪大肠要洗干净，不然吃起来非常腥。
四、固始鹅块之前一直以为鹅块是干的鹅肉，后来吃的时候才发现是火锅类型的，可以烫菜的那种。
开始觉得鹅肉肯定会腥，味道大，不会喜欢吃，谁知道吃起来口感特别好，香辣可口。
可以自己选择不同的配菜，像粉条、菠菜、千张、金针菇都是不错的，适合烫锅，冬天特别适合。
结语民以食为天，从饮食可以看出一个地方的人情世故。
我特别喜欢河南，不止是因为在这里出生，在这里生长，更是因为这里优美的风光和朴素的人民，还有数不胜数的美食。
其实，河南美食有很多，还有粉浆面条、炒凉粉，还有洛阳比较出名的洛阳水席，味道各异，皆是美味。
但是，河南走出省的美食比较少，所以希望大家有空可以来品尝哦！我是木木，你来过河南吗？
喜欢吃哪道美食呢？
参考：
感谢博主的提问一日三餐各地都有不同，河南一日三餐大同小异家常早餐:稀饭，馒头，炒菜在外边吃:胡辣汤，各种粥，包子，油条，煎饼，基本5-10元左右家常午餐:面条，米饭，炒菜，牛肉汤在外边吃:烩面，羊肉汤，焖面，刀削面，炒米，拉面等以面食为主家常晚饭:稀饭，馒头，炒菜在外边吃:米饭炒菜，饺子，烙馍卷菜，粥其它主食河南主食以小麦为主，所以看到很多都是小麦主食做的
参考：
, \"ultra\": , \"normal\": }} --}
参考：
河南人的话都喜欢吃面食，有以下几种推荐给大家, \"ultra\": , \"normal\": }} --}
参考：
作为一枚地地道道的河南妹纸，我要为豫菜正个名。
每次提到河南美食，大家第一时间想到的就是烩面、胡辣汤。
作为地处中原的粮食大省，河南菜怎么能只有这两个招牌？
中国首个美食之乡、中华美食名城就是我们河南新乡的长垣县，要知道长垣可是一直有“长垣村妇，赛国之厨”的说法以及长垣厨师三万多、遍布46国的神话。
话说回来，虽然河南菜没有湘菜、川菜的火辣刺激，没有粤菜、苏菜的清新婉约，但河南菜跟河南人一样，厚道、朴实、本分，恪守着中庸之道，但又有那么不经意间透漏一丝的惊喜。
说几道回答中不常见的：一、鲤鱼焙面阿五的黄河大鲤鱼是非物质文化遗产，鲤鱼焙面算是招牌豫菜。
鱼是用豆浆喂养的黄河大鲤鱼，面是炸制的银丝面，口感非常酥脆，铺在浇汁的鱼身上，口感层次丰富，吃完都意犹未尽！二、老汤猪蹄和阿五黄河大鲤鱼一样，阿恒老汤猪蹄也是非物质文化遗产，被中央电视台、河南电视台等很多媒体报道过，猪蹄选材地道，清洗精细，使用老汤并保持传统的卤制方法，从而保持天然香料和新鲜猪蹄普黄色，软烂可口、香而不腻。
三、焖饼如果你到郑州，除了方中山胡辣汤、合记烩面外，听得最多应该是这个葛记焖饼，据说是百年老字号了。
焖饼是锅内用青菜铺地，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成，配菜除了豆芽外，还会用各种鲜菜，比如小白菜、蒜薹等，焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。
除了这些，河南特色的小吃也很多，比如我的童年回忆，炸麻叶、炸馍片：夜市必备小吃，炒凉粉跟胡辣汤在一起，没有存在感但很好吃的豆沫最近这些年，豫菜的厨师也一直在努力，不断开发新的美食，让豫菜走出去。
希望通过努力，我大河南会有更多美食被全国人看见！稀饭有饭，好吃好看，新入驻号，走过路过，
像平常都是早上馒头，包子油条，稀饭。
中午大部分都是吃面条，比如捞面条，糊涂面，蒸面等等，有些地方中午也是炒菜，馒头稀饭。
晚上都是炒菜，馒头，稀饭之类的
外地游客来河南旅游首推郑州合记滋补烩面，道口烧鸡，黄河大鲤，逍遥镇胡辣汤。
参考：
早上，胡辣汤，水煎包，油条哦中午，手工面，河南烩面，晚上，小米粥，八宝粥，哦，
参考：
芝麻叶绿豆面面条？
