豆腐脑吃咸的

很有兴趣回答的问题：豆腐脑吃咸的？
甜的？
还是原味的？
用黄豆为食材做的一道美食【豆腐脑】在全国各地早餐店铺及地摊是经常见到的，可以说国人大多数都还喜欢吃豆腐脑。
我国地域辽阔，东西南北中，一方水土养一方人，饮食文化有很大的差别。
有句顺口溜：南甜，北咸，东辣，西酸还是有点靠谱的。
豆腐脑是吃咸的还是吃甜的？
这一是根据各人口味的不同，二是地域传统的吃法不同。
见过广东的豆腐脑，称之为豆花，店铺卖的早餐就是放糖吃甜的。
当地人也都习惯了豆腐脑吃甜的。
在北方我见过的豆腐脑基本都是吃咸的，这也是传统吃习惯了。
在我家乡哈尔滨吃豆腐脑一直是吃咸的。
豆腐脑配烧饼再加一个茶鸡蛋，可以说是早餐标配了。
也有吃豆腐脑配油条吃的。
在我家乡豆腐脑的咸汤汁普遍比较简单，就是勾芡的汤汁里面有木耳和黄花菜。
然后能吃辣的可以加点辣椒油，撒点香菜末。
同样是北方，在天津吃过豆腐脑（天津称之为老豆腐）还是讲究多一点。
除了汤汁外，小配料多一些，有腐乳，蒜泥，韭菜花，辣椒油，香菜末。
依旧也是吃咸豆腐脑。
至于吃什么调味料也不放的豆腐脑，也许有人也这么吃，那纯粹是个人的喜好啦。
感谢您的
您吃什么口味的豆腐脑啊？

参考：
豆腐脑我喜欢吃甜的，就是把豆腐脑装入碗里，一层豆腐脑加一层白糖，再让它放5分钟等白糖融化后再吃。
如果没有白糖我也会吃原味的，只是我从来不吃咸的豆腐脑，感觉吃起来怪怪的。
可能是每个人的口味不一样吧！你们喜欢吃那种口味的呢？