中秋来临糖尿病病人可以吃月餅吗
专家指出,市场上的月饼一般含糖量和油脂含量都很高。
对于糖尿病患者来说,最好不吃或者少吃。
虽然市场上有无糖月饼,不含蔗糖的月饼,但月饼始终含有葡萄糖、淀粉糖等,所以,吃无糖月饼也要慎重,咸月饼虽然不含蔗糖,但月饼中有大量面粉、淀粉,还有大量油脂,进食后也会转变为葡萄糖。
另外,糖尿病人需要注意的是月饼中的脂肪含量普遍偏高,过多的脂肪在体内很容易转换为糖,且内脏脂肪堆积是产生胰岛素抵抗发生2型糖尿病的重要原因。
对血糖一向控制比较好的患者来说,适当吃点月饼是可以的,但要遵循几条原则。
首先选择月饼要恰当。
月饼种类繁多,选购时一定要看清配料,含糖和含油脂高的不要选用。
其次要适量。
糖尿病患者应以控制疾病为重,尽量少吃月饼,适当尝尝味道,感受一下节日气氛就行了,多吃必然导致血糖失控。
第三要注意平衡饮食。
在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要少吃多少饭。
如果不小心吃多了,可采取补救措施:减少当天或随后几天进食量以保证饮食总热卡不超量,增加降糖药量或胰岛素量,加大运动量以消耗过多的热量。
另外值得注意的是,中秋时节糖尿病人饮食上需注意: 1、常吃高纤维食物,如蔬菜、水果等。
2、适量食用高淀粉食物,如中西式点心等,要定量食用,不可多吃。
3、少吃油炸、油酥食品,以及猪皮、鸡皮、鸭皮等高油脂食物。
4、烹调宜用植物油。
5、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、炖等方式。
6、饮食不可太咸,每天摄入6克以下食盐为宜。
7、少吃高胆固醇食物,如肝、肾等动物内脏类食物。
8、少吃糖类食物,如炼乳、蜜饯等。
9、饮食定时定量。
10、配合药物、运动等。
参考:
糖尿病人,我以前讲过,糖尿病人不是病,什么东西比正常要少吃适量。
首先要适适根据医生的理论知识,和自己的病情实际相结合。
医生理论不能死板照搬,灵活运用。
但必须要驾好五战车,控好糖,管好糖。
在平稳血糖下,什么东西都能吃。
和正常人一样,稀饭,馒头,面条,糙米饭,照常吃饱。
但甜少吃,月饼能吃,少吃。
参考:
月饼中含有大量的红糖、白砂糖等单糖,食入后迅速升高血糖,所以,对血糖控制不好的糖尿病患者建议不要吃。
如果血糖控制的很好,可以少吃点,必要时加服拜糖平或倍欣等药物。
总之,想吃月饼,先控制好血糖。
参考:
!月饼是我国的传统节日食品,不仅具有悠久的历史,而且口味多样、品种多样,不管你有多挑剔、口味多奇怪,总有一款适合你。
但话说回来,传统是传统,我们早就过了热衷于节日的年纪,且各色美味月饼也不再是只有过节时才能吃到,现在市场上一年四季都可以买到,早已不是什么稀罕物!但对于糖友们来说,平日里饮食就缺甜少油、清汤寡水的,好不容易遇到了可以名正言顺吃甜的节日,要不要吃呢?
答案是:可以吃,但要说说怎么吃!首先我们来了解一下月饼的成分:面粉、食用油、糖以及各色馅料,不用说月饼要想好吃,这馅儿里的糖分肯定少不了,且各色香酥饼皮里的油也超多,而这油也不是一般的油,是大名鼎鼎的起酥油、氢化植物油、牛油、猪油等,不是反式脂肪就是饱和脂肪,对于糖友们的血脂可是赤裸裸的伤害啊。
而超高的糖分含量,实在是难以不让血糖超标!那要咋办呢?
如果平日里血糖就不稳定,奉劝您放弃吧!如果平时保持的还可以,那就作为两餐之间的加餐,每次四分之一块到半块(总之50克以下),并且尽量选择无糖月饼、饼皮薄、馅料果仁多、油脂少的,可选蛋黄月饼、酥皮月饼,但少选各色果味月饼、纯豆沙月饼。
此外,不要天天吃,就是嘴馋了吃半块,不要以节日的名义解放自己,当心出问题!
那么,到底糖尿病人能吃月饼吗?
糖尿病人怎样吃月饼才安全呢?
专家认为:只要把握好“分寸”,同样可以享受吃月饼的快乐。
上海交通大学医学院附属第九人民医院内分泌代谢科前不久给120余名的糖尿病朋友做了现场的试验, 在我们严密的指导和检测下,每个人吃一个标准月饼,吃月饼测量血糖,吃月饼后2 小时再测量血糖,结果大概有55%左右的糖尿病朋友血糖升高,但是有45%血糖没有什么变化。
说明尽管一部分病人是糖尿病,但是他们依然可以享受月饼美味,然而,确实也有一些糖尿病病人他们是不能吃月饼,或者不能吃一只完整月饼。
所以能不能吃月饼,要看自己血糖变化的情况来定,现在经济条件好了,糖尿病朋友家里基本上有血糖测定仪,您不妨吃月饼前后自己对照一下可能是最有用根据。
对普通家里基本上没有血糖仪的糖尿病人怎样吃月饼才安全?
首先选择月饼要恰当。
选购时一定要看清配料,含糖量高和含油脂高的不要选用。
另外专家提醒糖尿病人:有的月饼标明不含蔗糖,但该月饼可能加入了果糖;
另外虽然月饼是无糖的,但月饼中的淀粉等都能迅速地转化为葡萄糖而导致血糖升高,加重糖尿病病情。
其次要适量。
国外曾有这样一个实验,把糖尿病人分为两组,一组患者食物中没有蔗糖,另一组患者食物总热卡相同,但其中的一部分淀粉用蔗糖代替,然后观察两组患者血糖的改变。
结果发现,只要蔗糖是代替部分淀粉的热卡,对糖尿病人的血糖就没有影响。
但如果是在原饮食热卡之外再加上蔗糖,则血糖会上升。
因此,美国糖尿病学会制定了一个新的营养指南。
新指南允许糖尿病人吃少量糖,不需限制蔗糖和含蔗糖食品的摄入量,但蔗糖必须取代食品和膳食中的部分其他碳水化合物。
同时必须对摄入的碳水化合物总热量严格限制。
所以糖尿病人应少吃月饼,适当尝尝味道,感受一下节日气氛就行了。
在吃月饼的同时,必须减少米饭及油脂的摄入,吃多少月饼就要少吃多少饭。
专家强调,无糖月饼不可以随便多吃。
因为尽管这类月饼里没有加入蔗糖,但月饼内的油脂含量仍然很高,油脂含有比碳水化合物高出许多的热能,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量,且月饼本身就是面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。
另外,需要注意的是月饼中的脂肪含量普遍偏高,不宜多吃。
过多的脂肪在体内很容易转换为糖,且内脏脂肪堆积是产生胰岛素抵抗发生2型糖尿病的重要原因。
打胰岛素的糖尿病人,建议在注射后立即食用月饼,并且最好控制在10克左右;
服用口服药的糖尿病患者更应慎重,不吃月饼或尽可能少吃月饼。
最后,节日聚餐还要注重主食、副食适当搭配的原则。
有的糖尿病病人认为菜吃多了,少吃些饭就可以了,甚至吃很多菜,不吃主食。
实际上并非如此,肉以及炒菜所含的油脂经吸收后同样会转变成糖,而且脂肪堆积会加重胰岛素抵抗,从而加重病情;
同时进主食过少还可能导致饥饿性酮症。
总之,糖尿病人并不意味着一点月饼都不能吃。
对血糖一向控制比较好的患者来说,适当吃一点月饼是可以的,但要遵循
参考:
糖尿病人能吃月饼吗?
我们世面上所购买的月饼大都含有较高的糖、脂肪或者是胆固醇,其主要来源是面粉、食用油以及五花八门的馅料。
比如传统的五仁馅属于高脂肪类、常见的水果馅属于高糖类,而蛋黄馅无疑是高胆固醇类。
对于这些高糖、高脂肪、高胆固醇的食物,糖友们确实要好好把控。
别忘了,糖尿病人的饮食原则是:什么都可以吃,什么也不要多吃。
(部分食物升糖指数)所以糖尿病人是可以食用月饼的,但一定要控制好量。
要保证自己每天摄入糖分的总量不要超过医生的规定,而且尽量做到少食多餐,例如一个月饼可以分成4份或者8份,然后每次只食用一份,这样的方法才能更好的控制好血糖。
无糖月饼就能多吃?
现在市场上有很多打着无糖旗号的月饼,商家甚至说这种月饼糖尿病人可以随便吃!可真像是这样吗?
不是的!1. 所谓的无糖月饼只是不含蔗糖,从专业的方面来说,无糖是一个不合格或者不全面的名称。
要知道,淀粉也是糖。
我们人体所能吸收的碳水化合物主要就是这些糖,包括单糖、双糖还有多糖,所以即使不含蔗糖,月饼饼皮中的淀粉也会变成糖被人体吸收。
而我国营养标签标准规定,无糖食品要求满足每100克的含糖量不高于0.5克,现在市面上所谓的无糖月饼不一定能达到这个要求。
2. 所谓代糖月饼,也叫糖醇月饼,也有一定危险。
利用一些甜味剂,如木糖醇等代替蔗糖为月饼增加味道。
可月饼中除了饼皮中的淀粉,月饼里的莲子、豆类,果仁里的淀粉,以及水果中的糖分,都可以转化为葡萄糖,也会升高血糖。
如何健康的吃月饼?
1.管住嘴,不贪量月饼含糖量、能量比较高,所以,每次吃的时候都不能吃太多,比如,每天只吃半块月饼,或者一个小月饼。
2.摄入总量不能变如果要吃月饼,就要保证其他的饮食相对应的减少,不能吃了月饼还不降低其他食物的摄入,那样血糖一定会超标的。
比如今天吃了月饼,相应的米饭、馒头等主食就要减少。
3.果蔬纤维不能少选择水果蔬菜搭配吃,如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。
切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果,以免“雪上加霜” 。
正值中秋月圆夜,如果只在美食面前“踌躇”未免大煞风景。
只要学会科学的对待、把握好分寸,糖尿病人完全可以和其它人一样,享受节日里的美食。
最后,小北在这里提前祝福所有的朋友:中秋快乐!
参考:
!月饼中的小麦粉、动植物油、糖等成分容易导致血糖高,对糖尿病人来说确实是“定时炸弹”似的存在,但只要在血糖控制比较稳定的前提下,严格控制摄入量,每次只吃30-50克(参考一个鸡蛋约50克),尽量挑选油脂、糖分等含量相比较低的,即可。
此外,温馨提醒大家:生活水平变好,食物选择变多,难免会产生各种各样的疾病,对于患者来说,生病并不可怕,在生活中更应调整好心态、积极运动、配合治疗、合理膳食、科学平衡营养,才能“每逢佳节”与家人“共享天伦之乐”。
参考:
糖尿病病人不宜吃月饼,为了身体健康着想,还是尽量不要吃,一年一度的团圆节,如果你实在想吃,你可以少吃一点点