什么大米能降血糖呢
大米又可称为稻米,是中国人的最常用的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。
是人体功能的主要来源之一,100g大米可以产生347千卡的热量,含碳水化合物77.2g,怎么能降糖呢?
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类;
按加工精度不同可分为糙米和标准米还有特等米;
按颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;
按收获季节可分为早、中、晚三季稻;
按种植方法又可分为水稻和早稻。
但无论哪种米也不能降糖,只是加工的粗一点升糖速度会相对慢一些,膳食纤维和维生素相对多一些! 不可否认大米还是很有营养的!大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。
如果单单用大米和小米比的话,大米的生物价更高! 所以糖尿病患者可以吃大米饭,要是把纯纯的白米饭中的一部分(1/3)换成糙米或者黑米,红米,…或者加一些其他杂粮杂豆就更好了!
参考:
有大米可能少升血糖,没有大米能降血糖。
参考:
泽糖米可以让糖友吃饱饭,控血糖
参考:
这个问题没有任何意义,糖尿病人不能有这个误区,不能跟糖绝对绝缘,大米中的葡萄糖是营养人的大脑的主要来源,所以,糖尿病人不能只吃粗粮不吃主粮—— 大米饭。
粗细搭配才是最科学的。
参考:
不吃粥粉面等主食身体就不行了吗?
没有碳水化合物就活不了吗?
主食里的营养物质,也可以通过别的低碳水食物补充,何必去吃碳水化合物。
所谓控制饮食不也是控制碳水化合物的吸收量嘛,何必说吃碳水化合物可以降血糖。
不吃也行,找到让身体能健康的低碳饮食。
参考:
任何谷类都含有70-80%的淀粉,所以,谷类都升糖,无论是大米还是杂粮,如玉米、黑米等。
但杂粮富含膳食纤维,生糖指数低,升糖较慢,如果杂粮和大米一起做成二米饭或杂面馒头,可以降低主食的生糖指数,从而相对血糖会下降。
所以,任何谷类都升糖,不会降糖,不过升糖快慢而已。