吃蔬菜可以降血压吗

如果青蒿能治疗疟疾，还费那么大的力气研制青蒿素做什么？
今天看到一条消息，说莴笋、竹笋、芦笋（并称 “三笋”）可以降高血压、高血糖和高血脂（并称“三高”）。
如果真如消息所言，“三笋”确能降“三高”的话，生活中怎么会有那么多“三高”？
这类科普有时候让人哭笑不得，你说是谣言吧，可它并不荒唐；
可你相信它吧，它可能会误导你。
1、饮食控制的确能降“三高”“三高”的发生，有遗传因素，也有生活习惯因素，比如高盐、高糖、高脂、高蛋白、高热量饮食等。
蔬菜中含有大量的维生素和纤维素等，多吃蔬菜，少吃上述的几高食物，可以增加饱腹感，减少热量的摄入，的确可以降“三高”，但那是控制热量的结果，并非食物中某些成分的治疗效果。
所有的蔬菜都具有这样的“治疗”效果，而并非“三笋”所独有。
2、蔬菜中就算有某些治疗“成分”，作用也是有限的这几天有一个热点话题，说咖啡中含有致癌物丙烯酰胺，并因此下结论说咖啡致癌。
但很快此说法便被辟谣：咖啡中丙烯酰胺的含量极小，如果致癌，每天必须喝十几公斤
食疗也是如此。
因为某种食物中含有某一种成分就认为它有治病作用，显然也是可笑的。
我们都知道，排骨的钙含量高，但对缺钙患者而言，如果达到治疗效果，每天必须吃十几公斤的排骨，这可能吗？
如果这样吃，就算钙补上了，估计血脂也高的不得了了。
道理很简单，有害物质达到致癌的程度，必须一定的剂量持续一定的时间；
同样，治疗成分达到治疗效果，也需要足够的剂量。
如果青蒿能治疗疟疾，还费那么大的力气研制青蒿素做什么？
如果食物能治病，连中药也不需要了；
如果食物能治病，每个人都会长生不老了；
如果食物能治病，那咖啡也就能致癌了。
抛开剂量谈毒性是可笑的，抛开剂量谈疗效同样也是荒唐的。
我之所以反反复复的科普这些内容，是因为临床上经常遇到一些患者因为相信食疗拒绝药物而导致病情加重。

参考：
吃蔬菜确实能降血压，好多蔬菜对血压有所帮助，比如说洋葱，青花菜，芹菜，特别提醒，芹菜对降压有特殊的疗效，黑木耳被称为血管清道夫，清理血管中的杂质，也有特殊的疗效， 高血压是一种主要由高级神经中枢功能失调引起的全身疾病，早期临床表现有头疼，头昏，项痛，耳鸣，失眠，心悸，乏力，面色苍白或潮红，记忆力减退，或有肢体麻木，及神经质表现。
晚期可导致心脑肾等脏器的病变，并出现新功能，不全，中风和肾功能不全等表现，防止高血压，必须要重视饮食结构，低钠饮食，建议食盐摄入量控制在每日，2～5克，钾能对抗钠的不利作用，因此多食蔬菜和水果，可避免钾的不足。
适量补充钙，膳食中钙摄入不足，血压高钠受的影响会更大，所以应适当多吃此含钙丰富够食品，如牛奶，大豆，花生，鱼虾，葵花籽，核桃仁，紫菜等。
胡萝卜，番茄，蘑菇，黑木耳，银耳，荸荠，黄瓜海带，香蕉，苹果，梨葡萄，西瓜等。
多吃海鱼
参考：
最近，看到网上有文章介绍多吃芹菜、菠菜、胡萝卜、芸豆等蔬菜可以很好的降低血压，极力推崇蔬菜降压的理念。
小编想到肾病常伴有高血压的情况，本着普及营养小知识的心态，今天就和大家一起讨论吃这些蔬菜是否真的能够起到降血压的作用。
不神秘的高血压高血压早已成为耳熟能详的名称，这一专有名词从娃娃时就一直被念叨，爷爷奶奶有高血压、隔壁叔叔阿姨有高血压、就连看门大爷也有高血压。
小时候听到某某又有高血压早已没有了新鲜感，长大以后当小朋友问我们什么是高血压时却会语塞，那我们真的了解高血压吗？
要想了解高血压，首先就要明白血压是什么，血压其实是指血液对血管内壁的压力。
正常人血压收缩压<120mmHg舒张压<80mmHgmmHg：水银柱来表示的压强，读作毫米汞柱高血压自然就是指血压高于正常值，通常是收缩压≥140mmHg、舒张压≥90mmHg。
为了方便大家理解，把它比作水流对河侧岸的压力。
正常情况下，水流可以很平静的流过每一段岸堤，不会对河岸产生太大影响， 随着时间的推移，水流中垃圾越来越多、河床越来越窄或其他外在作用等多种因素作用下，水流对河岸的压力也越来越大（高血压），对河岸的损害也越来越重，最终有冲破河岸的可能，对岸堤（血管）产生不可逆性的损失。
所以说高血压及其并发症很严重也很可怕。
而影响高血压的营养因素有很多，像超重、肥胖、长期持续性饮酒、及高盐低钾等饮食习惯都可能会引起高血压。
吃蔬菜降血压有依据吗？
chi shu cai jiang xue ya you yi ju ma说到吃蔬菜降血压，从理论上来说无非两点：一是蔬菜含有丰富的钾离子，可以抑制钠的吸收，能过够起到很好的降压作用；
二是某些蔬菜含有很多特有的成分，如香菇、木耳含有多糖；
大蒜、洋葱含有的抗氧化成分类黄酮等可以很好的降低血压，保护心脑血管。
首先，我们来说说钾的问题，钾离子能降血压毋庸置疑，对于单纯性高血压患者（排尿正常）来说的确是一件好事，但对于肾病患者而言，就比较尴尬了。
大家都知道钾是溶于水的，其排泄主要通过肾脏随尿液排出体外，当肾脏受损，很容易造成钾在体内的蓄积，从而导致高钾血症。
对于这部分人群常需要限制饮食中钾的摄入，通常需要限制水果、蔬菜的食用，并且需要焯水后食用。
此时蔬菜中大部分的钾离子都会损失掉，并不能很好的起到降压的作用。
其次，我们再来聊聊蔬菜特有成分的问题。
的确多糖类、类黄酮等对心脑血管非常好，对血压有一定的影响，但只谈成分不谈量的都是耍流氓。
食物不是药物，含有的这些成分都是微乎其微，不会起到立竿见影的效果，除非你能长期大量的食用，比如3个月、1年每天不间断的食用，但又有多少人能做到呢？
所以说，如果肾病伴有高血压的患者，不要轻易相信网上的传言，不要等血压升高后就想着吃大量的蔬菜来降低血压，这是不科学的，也容易对身体带来一些其他的健康问题，当血压高时要积极配合医生进行治疗。
如果你有肾病方面的问题或想了解更多肾病健康知识，马上
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参考：
谢君！先说结论：吃蔬菜就等于降血压这个陈述在一定程度上来说是正确的，大多数蔬菜都有平稳血压甚至降血压的功效，只有极少数的蔬菜有升高血压的功能，基本可以忽略不计。
在这里也为大家介绍三种对降血压十分有效的蔬菜，高血压患者长期食用对于降低血压也是十分有好处的。
1，芹菜芹菜堪称高血压人群的食疗降压法宝，他可以有效降低毛细血管通透性，进而达到降压、利尿的效果，对于缓解高血压带来的头痛等有十分好的效果。
2，西红柿酸甜的西红柿应该很多人都喜欢吃，但是西红柿不仅好吃，其中还富含对人体有益的维C、类胡萝卜素等等，常吃西红柿可以抗氧化、减缓动脉粥样硬化，心血管疾病和高血压患者可以常吃。
3，苦瓜提起降压怎么能少了苦瓜，其貌不扬的苦瓜富含胡萝卜素、抗坏m酸、粗纤维等人体所需的多种营养物质，有着清热解毒、明目降压的效果。
除此之外，前文提到的有升高血压效果的蔬菜有大蒜、辣椒等，高血压者可能需要稍微注意，其他蔬菜基本都可放心食用，注意不要过量就好。
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