扬州盐水鹅哪里最好吃

扬州老鹅，推荐几家:（喜欢就点个
然而，吃不忘老鹅负责挑鹅的大老板仿佛生就一双带尺的透视眼，鹅品十分稳定。
老鹅的鹅皮极薄，皮紧紧贴着肉，几乎看不到多余的脂肪。
鹅卤味道偏新，是一种年轻人一样直接又强烈的鲜香味。
是一家吃一次就心甘情愿为它排队无数次来回购的摊车。
小宰老鹅地址：康乐新村对面群众基础极大的一家老鹅店小宰老鹅开在扬州老小区的门口，老板娘师从多位老鹅师傅后改良综合出了小宰老鹅的味道。
不同于大多数老鹅摊沉默稳重的风格，这家老鹅摊从老板娘、顾客到老鹅的味道，都透露着一种家常的温暖。
老鹅皮薄肉厚，甚至连鹅翅鹅掌都似乎比别家的更大更厚实些，卤汁口味温和回香，透着家常的踏实和细腻。
仪征三六老鹅地址：305县道与333省道交叉口南100米四代传承的老店，老卤配方达百年开高速的朋友可以顺路品尝这家老鹅。
这是一家四代相传的老店，老卤的配方长达百年，最“老”的是店里选用的老鹅，鹅龄3年左右。
相较一般的店而言，鹅肉劲道，鹅卤带着老酒似的醇香，年份的风味十足。
喜爱陈年风味的朋友可以选择这家进行尝试。
另外，他们家的卤制猪头肉也非常不错。
秦栏老鹅馆地址：邗江区司徒庙104号从隔壁安徽秦栏镇开车带来的鹅秦栏老鹅的口味不同于大多数扬州老鹅，一是选用半年左右的老鹅，肉质较软烂，二是鹅油需要经过更严格的炼制。
这家秦栏老鹅馆每天从安徽秦栏镇运鹅来扬州售卖，肉酥油香。
其鹅油非同凡响，十分考究，混合了十几种香料一起炼制，浇卤后可以称得上是香气逼人。
这家店着重于用诱人的鹅油给年份较小的老鹅增添更丰富的风味。
此外，鹅油拌饭、面都极美，不少本地人都会额外要一份鹅油打包带走。
小六子老鹅地址：东关街美食街302号如果你来东关街游玩，可以顺路买一份带走这家在东关街扎根了三代的老鹅摊，见证了东关街从居民小巷变为热门旅游景点的全过程。
未浇卤的老鹅口味清淡干净，鹅肉毫无腥臊味，空口吃也不会咸，适合扬州本地人清淡的胃口。
浇上油卤之后又平添一份油润咸鲜，口味稍重一些的顾客也能满意而归。
只是不爱吃肥肉的朋友要注意买的时候请老板挑只皮薄的老鹅来剁。

参考：
黄珏最好[赞][赞]
参考：
应该是邗江