糖尿病可以吃油条吗
糖尿病患者可以吃油条,但是对于糖尿病患者来说,油条并不是适合糖尿病患者经常吃的早餐食物,所以可以偶尔吃少量,不可多吃。
之所以不推荐糖尿病患者吃油条,首先是因为油条的原料就是面粉,面粉对于糖尿病患者来说,做出来这一类主食,例如我们最常见的白面大馒头,其实是升糖指数很高的一种主食,糖尿病患者需要少吃。
同时,油条属于油炸食品,对于糖尿病患者来说,高油脂的油炸食品并不利于糖尿病患者的健康管理,应该少油,少盐。
吃多了油炸食品不仅会造成油脂摄入量超标,还可能会带来高血脂的风险。
同时在制作油条的时候,还会添加盐,糖尿病患者的盐分摄入也是需要严格控制的。
尤其是伴随有高血压情况的糖尿病人,更需要注意日常饮食中食盐的摄入量。
综合来看,油条虽然是我们中国人常见的主食,但是它的碳水化合物含量高,升糖指数高,同时也是高油的油炸食品,不适合糖尿病患者食用,如果真的嘴馋,偶尔吃一点可以,不建议多吃哦!
参考:
油条是我国传统的早餐食物,吃油条喝豆浆是很多人常吃的早餐。
对于糖尿病人来说,油条的脂肪含量高,不是快生糖主食,是可以吃的。
但糖尿病人吃油条还是要按量吃,每餐最多一根,不超过2根,熟重大约是100-150克。
另外,吃油条同时最好不要只喝豆浆,吃一些蔬菜,能减少油条中的脂肪吸收,避免升高血脂,增加胰岛素抵抗。
中国有很多传统的油炸主食也是糖尿病人需要注意少吃或不吃的。
例如:炸面鱼、麻花、油炸糕、油饼等,另外还有薯条、手抓饼等快餐,都是容易导致糖尿病人高血脂、增加体重,加重胰岛素抵抗的主食。
适合糖尿病人吃的主食应该是全谷物比例高的慢生糖主食,例如杂粮杂豆饭、全麦馒头、全麦面包、豆包、荞麦面、意大利面、杂粮粥等。
糖尿病人每餐主食还要定量,吃100-180克,这样才能稳定血糖,避免低血糖或营养不良。
作者简介:注册营养技师 孙玉红
参考:
对于糖尿病患者饮食的
我国糖尿病的发病率及患病人数逐年增加,其发病因素除遗传外,最常见的就是与饮食多以高油脂、高热量、高碳水化合物为主,平时又很少运动,导致体型肥胖或腹型肥胖,从而增加罹患糖尿病的风险。
从这个角度出发,虽说没有绝对不能吃的食物,但并不建议糖尿病患者吃油条,理由如下:1、油条属于典型的高热量、高脂肪食物,经测定每百克油条的热量大概可达388大卡左右,而每百克的米饭只有116大卡,相比较而言,米饭都需要定量的糖友,油条真的不是明智之选,过量的热量有利于体重的控制,从而容易加重胰岛负担,对疾病控制不利。
2、油条的碳水化合物含量在51%
3、油条的烹饪方式也不推荐,特别是市场上售卖的油条,有些不良商家很少换油,反复烹炸,可能使油中的反式脂肪酸、高温油炸的致癌物等有害物质增加,不利于身体健康。
此外,糖尿病患者如果合并高血压或其他心血管疾病,需要控制盐的摄入量,而油条的钠含量并不低,这也是我们需要注意的。
阅读、希望对您有所帮助。
参考:
糖尿病患者可以油条,但这个可以吃,是有严格的条件的,比如实在嘴馋了十天半个月吃一次是可以的,比如早上吃了一根油条后就不要再吃其他主食了,比如吃完油条后需要多走几圈。
可以吃不等于推荐吃放肆吃,油条是一种高热量高油的食物,不仅是糖尿病患者,哪怕是健康人也并不建议总吃油条。
大家好,我是医学博士小邢,欢迎大家
油条是我们早餐喜爱的食物,早在南北朝时期就有关于油条制作方法的记载,然而,这种传统的食物并非健康的食物,到底什么是油条呢?
通过以下几条的介绍,让大家更加清晰的了解认识油条。
油条的GI值为74.9,属于高GI食物。
油条的热量约400大卡/100g,约是同等种类大米的3倍
油炸的淀粉类食物容易产生丙烯酰胺,不仅破坏食物的营养成分,丙烯酰胺也是一种致癌物,摄入过多会对人体产生危害。
如果购买的油条不符合生产安全标准,可能会存在膨化剂、重金属超标等食品安全问题。
所以并不建议各位糖友们吃油条,包括高血压高血脂患者、肥胖者都不建议总吃油条。
就像开头我提到过的,如果十分想吃了,可以吃,但不建议每天吃,不建议一次吃太多。
其实这个道理对于其他食物也是一样的,物极必反,无论是是健康还是不健康的食物,吃的过多可能都会对影响健康。
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当然,在糖尿病患者中,也有不少热衷吃油条的人群。
确诊糖尿病之后,很多糖尿病患者这也不敢吃、那也不敢吃,碰到好吃的、想吃的,只能远远地看看,不敢伸手,内心特别痛苦。
其实,严格意义上讲,没有一种食物是糖尿病患者应该禁食的,关键是把握量的问题!因此,油条也是可以吃的,但是要注意少吃,并且不建议常吃。
这是为什么呢?
但是,要吃少、不建议常吃!第一,油条是高热量、高脂肪食物,比较容易升高血糖。
油条是用食用油和面粉和面制成的,除了油——脂肪,就是面粉——碳水化合物,都是吃了容易升高血糖的物质。
因此,一下子吃很多的油条容易引起血糖波动过大,导致餐后血糖不容易被控制。
因此,油条要少吃为宜。
此外,可以在吃油条豆浆之外,搭配新鲜的蔬菜、水果以及粗粮。
这样不仅吃了油条解了馋,还保证了摄入的总热量不超标,防止餐后波动过大,而且营养均衡更有利于健康。
第二,油条是油炸食品,属于不健康食品。
油条的烹饪方式是油炸,我们知道,在油炸的过程中会产生某些致癌物质,对健康不利。
此外,油条中一般都加有泡打粉,也就是膨松剂,加入这种东西可以让油条的面食变得蓬松、口感更好。
在小作坊制作油条的过程中,使用更多的是“明矾”,这种物质会产生氢氧化铝,常年吃油条可能导致铝元素超标,威胁人体健康。
因此,油条不适合常年吃、天天吃。
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参考:
油条、豆浆现在是早餐铺必不可少的餐食,也是我们中国人喜爱购买的传统早餐。
其实,油条的制作方法早在南北朝时期就记录在了北魏农学家贾思勰所著的《齐民要术》中。
油条的食用方法有很多,比如:·直接食用;
·泡在麻辣烫、或是火锅等带汤的食物中;
·灌入火腿肠、榨菜、鸡蛋等配料食用;
那么,糖尿病人可以吃油条吗?
油条属于油炸食品,制作时,其中包含面粉、盐、油等,每100g油条的热量为417千卡,碳水化合物53.36g,脂肪19.84g,属于高热量食物。
糖友的饮食应当尽量清淡、少油少盐,油条是不适宜糖友食用的,甚至有糖友表示自己吃完一根油条两小时后测血糖,血糖竟然升高了8mmol/L。
不过,原则上来说,在可食用、可饮用的饮食范围内,什么都可以吃,什么都可以喝,但需要把控好一个“量”的问题,控制好每日总热量,追求饮食、营养均衡。
糖友的早餐适宜选择鸡蛋、蔬菜沙拉、牛奶、蒸玉米、蒸紫薯、金枪鱼、西红柿等少油少盐的轻食。
最后,祝身体健康!有任何健康管理或是糖尿病方面的疑问,可以直接私信或在评论区交流~——END——责任编辑|金笑笑
参考:
糖尿病属于代谢病的一种,它是心脑血管病的等危症,所以需要注意的是也要低盐低脂饮食,油炸食品一般属于面粉经过油、油炸所致,含油量过大,同时由于它结构疏松,会存贮过多的油脂。
而中国居民膳食指南中提到,每日每日摄入的油脂不能超过25g,也就是一汤匙的量。
食用油条会导致我们摄入的油脂类太多,热量增加,导致血糖升高,同时过高的血脂会促进血管的粥样硬化,形成斑块,导致脏器的缺血和阻塞,可能出现心梗、脑梗等严重疾病。
基于
糖尿病人可以少量吃油条,但最好不要经常吃、大量吃。
油条是我们常吃的经典面食,可以说是早餐的标配食物了,很多人的早餐就是豆浆油条、油条白粥。
但其实油条并不是健康食物,每100克的油条热量为388大卡,是白米饭的3倍多,其碳水化合物含量为51%,这个也就是它的含糖量,其升糖速度可想而知。
油条还含有大量的油脂,含量约为17.6%,发胖程度也是相当的高。
面粉在经油炸的过程,其中原有的维生素等营养会损失,尤其是B族维生素。
如果是自家炸的油条还好,但如果是流动商贩卖的油条,其实都是重复用油炸的。
重复用油不仅是营养价值低,更会产生一些致癌成分,经常吃不利于健康。
建议糖友们早餐时吃些粗粮制品,比如全麦面包、杂粮馒头、素包子、玉米、燕麦、杂粮粥等,尽量不要吃油条、油饼、煎包这些油炸食物。
希望小糖的回答能够帮到朋友们,更多糖尿病饮食问题我们在下期继续解答!
参考:
糖尿病人的饮食应该注意选择低碳水化合物,低血糖生成指数的食物,最好也要控制油脂含量。
这样有利于控制血糖。
那么糖尿病人是否可以吃油条?
我们先来看一看油条的营养成分再作判断。
油条的营养成分分析油条是我们中国传统的一种油炸类面食,深受大家的喜爱,制作原料主要是面粉发酵后进行油炸而成。
通过查询油条的营养成分,可以得出以下的信息:营养成分分析:(按照100克油条的营养素含量)1、糖水化合物的含量为50.1克,由此可以看出油条是高碳水化合物的食物,而且油条的碳水化合物主要还是以淀粉为主。
而油条的血糖生成指数为74.9,通过分析可以发现,油条属于是中等偏高的GI值。
2、油条当中的油脂含量大大升高了,达到了17.6克,因此作为油炸食品,油条的制作过程当中额外增加了大量的油脂。
3、除此之外油条当中含有的膳食纤维以及维生素几乎为零,油条当中含有的钠比较高达到了585.2克综上可以看出,油条是高碳水化合物,高油脂,中高GI值的一种油炸面食,对于糖尿病人来说并不是很好的选择,因此尽量少吃油条,如果血糖偏高还伴有肥胖,或者高血脂,高血压等情况的人群更应该少吃油条。
有一些在油条当中添加一些白糖增加发泡,那么糖尿病人更不应该选择了。
当然了如果少量品尝一下是没问题的,不建议当做日常早餐频繁添加,不利于控制血糖。
好了,关于糖尿病人吃油条的问题就分享到这里,希望我的分享对大家有帮助!声明:!
参考:
在我们的印象中,油条是非常美味的早餐,很多人都愿意选择油条加豆浆作为早餐。
对于糖尿病人来说,并没有严格的限制那种食物一定不能食用,主要是看:1、食用的量和食用的频率;
2、这个食物是不是适合糖尿病人食用。
对于提出的问题,糖尿病人可以吃油条吗?
答案是:油条不适合糖尿病人食用,糖尿病人在血糖控制良好的情况,偶尔吃一点也没有关系,但是要注意吃的量,一次不能吃的太多。
油条主要原料是面粉,经油炸制作而成的食物,面粉本身碳水化合物含量比较高,经过油炸后,油脂含量也比较高了,属于高油高脂又高糖的食物,自然热量也不低了,糖尿病人吃后很容易导致热量过剩,增加控制血糖的难度,对稳定糖尿病病情非常不利。
另外,油条经过高温油炸后,其中面粉中的许多营养素会因高温、油炸等因素受到一定程度的破坏,油条损失了一定的营养物质;
最后,很多炸油条的油脂多次使用,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂本身所含的各种营养物质如:不饱和脂肪酸、各种维生素等营养物质,也会一遭到一定程度破坏,且油脂使用次数过多,还容易产生有害物质。
对于糖尿病患者来说,早餐尤其重要,它是一天控制好血糖的开始,油条并不是合适的早餐食物。
科学、健康的早餐搭配,应该是:高膳食纤维、低热量、高蛋白、低脂肪、少盐少糖。
如:牛奶、豆浆(低脂牛奶、纯牛奶、燕麦片、牛奶燕麦也可以)+谷类食物(全麦面包、菜包子、咸馒头、花卷等谷类食物)+蛋白质类(鸡蛋、一点瘦肉、鱼、虾类食物)+果蔬(新鲜蔬菜、含糖量的水果)。
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参考:
糖尿病人应该以营养素密度高的食物为主,而不是以营养素密度低的食物为主,油条属于营养素密度低的食物,不建议吃