天气热了夏天有哪些简单好吃好做的美食谢谢

天气越来越热了，夏季做饭又成了难题，煎炒烹炸都不适合夏季，长时间呆在厨房就是一种煎熬。
那么我们夏季做饭的问题怎么解决呢？
给大家推荐几道夏季又清爽又方便快捷的美食。
一、凉拌面凉拌面是我夏季做得最多的主食，做得好的凉拌面爽口而且营养丰富。
首先准备好面条，我一般用鲜拉面。
一边煮面条可以一边准备好配菜，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，花生米备用。
煮好的面条过凉水之后沥干水分，加入切好的配菜，喜欢吃蒜的加点蒜末，另外加入白糖、香醋、盐、海鲜酱油、辣椒油、麻油、稀释好的芝麻酱，拌匀即可食用，酸甜麻辣，清凉解暑，而且营养丰富。
二、姜汁木耳木耳也是我夏季吃得多的食材，木耳可以净化肠道和血管，口感又爽脆，尤其是东北的野生木耳。
将木耳开水汆烫，捞出之后过凉水备用。
生姜和红辣椒切末一起加入木耳中，再加入少许的酱油、陈醋即可。
陈醋的味道和生姜完美融合，又带点点微辣，夏季开胃最是合适。
三、冰镇大冷面要说东北的夏季，绝对离不开冰镇大冷面。
先将冷面泡起来，一般干冷面需要泡最少半个小时。
冷面汤需要提前做好冰镇上，每家的冷面汤做法都不一样，我一般用矿泉水加入、白糖、醋、味精、酱油、黄瓜段、辣椒段、雪碧，一般尝味道一边调整，调好的冷面汤放入冷冻柜冻出小冰碴备用。
冷面开水下锅煮一分钟左右，迅速捞出过凉水，再沥干水分。
沥干水分的冷面抓入碗中，放上辣白菜、黄瓜、西红柿、香菜，再浇上冷面汤即可食用。
炎热的夏天，一碗冰镇大冷面能迅速缓解燥热，南方的伙伴可以试试哦！