黄瓜是绿色的为什么不叫绿瓜呢

黄瓜曾经叫胡瓜，是外来物种，据说是张骞出使西域时引进的。
至于为什么叫黄瓜，有人说黄瓜放一段时间就会发黄，并不准确，但可做参考。
因为大家都是在市场上购买的黄瓜，一般很难想到黄瓜这个名称的来历。
上高中时，学校有一片菜园，其中就种有黄瓜，菜园管理员严禁学生靠近。
不过，有一次菜园管理员不在，学校食堂要摘黄瓜，但食堂管理员不愿自己摘，就找了我们几个学生去摘，只说摘大的。
结果，进到菜园里发现几个发黄的个头比较大，还觉得很新奇，就给摘了下来，拿出来交给食堂管理员一看，食堂管理员赶紧叫停，说是菜园留的黄瓜种，都老了，不能吃了。
通过这次经历，才知道黄瓜老了会变成黄色。
后来又零星的阅读过一些资料，可能是引进黄瓜时，没问怎么吃（也许原产地就吃黄瓜种吧），就自己琢磨，根据经验许多蔬菜都是在籽粒成熟后食用，所以，也等黄瓜籽成熟后才食用，当然是黄色的，猜测这个时间还不短。
但变黄的黄瓜味发酸，很难吃，瓤和籽都不能吃，时间长了，肯定会有人不等变黄就吃，结果发现比变黄的好吃多了，这样就改变了黄瓜的食用习惯。
人们买黄瓜时常说的顶花带刺，就是说这样的黄瓜比较鲜嫩。
但黄瓜这个名称已习以为常、根深蒂固，也不影响人的食欲与口感，改不改名称已不重要，所以，我们吃的黄瓜是绿色的。
上面提到，在市场上买的新鲜黄瓜，在家放几天会发黄，就是因为黄瓜摘下来后，并没有停止生长，当然生长的很缓慢，所以，时间一长也变老。

参考：
黄瓜青春期色绿肉嫩，爽口可食；
当老了生籽时自然外皮金黄。
待来年清明前再次点瓜种豆，以供人们享用，这样循环往复生生不息。

参考：
提问老师没种过地，沒种个蔬菜，我发个图片，你看下应该叫啥呢？
老祖宗留下的黄瓜种子，不管是白黄瓜或是青黄瓜，成熟后留种子的黄瓜表皮都是黄色的，我们吃的都是嫩点的黄瓜，所以它的颜色会是青色的或白色。

参考：
花是黄的啊！哈哈??，还有黄瓜绿的时候还是未出满月的毛孩子，等到长大了接种子了黄的不得了啊哈哈[呲牙][呲牙]
参考：
黄瓜是绿色的，为什么不叫绿瓜呢？
回答问题之前，我也有几个问题：玫瑰是红色的，为什么不叫红花呢？
西红柿开始是绿色的，为什么叫番茄呢？
人是两条腿走路的，为什么不叫企鹅呢？
…类似的问题可以提很多！黄瓜年轻时是绿色的，年老色衰时呢？
…事物是运动发展变化的，不能只看眼前！要研究辨证法。
懂得了“道可道，非常道”和“天下皆知美之为美，斯恶矣”的道理，就明了了“名可名，非常名”的原因。
黄瓜吃起来脆脆的，也可以叫脆瓜；
吃来水水的，还可以叫水瓜，名字而已，不值得打破砂锅纹（问）到底！我非大神，亦不能说鬼话！对与不对，都是酒话！又喝大了！[啤酒][啤酒][啤酒]
参考：
＂黄瓜＂之名，是此产品成熟期的属性而得，成熟后的黄瓜，金黄色！
参考：
黄瓜一定是绿色的吗？
只能说孤陋寡闻了！听过“老黄瓜刷绿漆”的俗语吗？
这句俗语的意思就是形容人老了，但是还要装嫩，就是老黄瓜刷绿漆！那么通过这句俗语也能知道，老黄瓜是黄色而不是绿色。
虽然，黄瓜在乳瓜和成长期是绿色的，当然，也有黄瓜没老就是黄色的，我在南方见过也吃过，遗憾我没有实物照片。
但是，不管成长期是黄是绿，黄瓜只要长老了都是黄色的。
所以，俗语“老黄瓜刷绿漆”就是指以老扮嫩的人。
可见，说“黄瓜是绿色”，说明看到的黄瓜都处于成长期，而非黄瓜老年期，老黄瓜定是黄色。
??
参考：
成熟了是黄颜色，如果不是黄色那还不成熟。
如果一直不黄那是换基因了。

参考：
小时候，老家种的黄瓜，黄瓜的叶子带着黄色。
刚接的瓜儿靠近花蕊的一小段是乌青色，而外长的身子是白里带黄的，随着身子成熟变老，全身金黄金黄的。
你说的细长的绿黄瓜在我们这儿属于外来品种，多数是大棚种植。

参考：
黄瓜属西域引进的，是音译吧。

参考：
黄瓜开的花是黄色的，成熟了的黄瓜是金黄色，所以叫黄瓜。