糖尿病血糖高可以吃草莓吗

糖尿病人可以适量吃草莓，作为两餐之间的加餐、每次100克~200克（中等大小10颗左右）为宜。
首先，玮玮再次强调：糖友们可以吃水果，且水果的健康益处远高于其对血糖的影响！水果虽然甜，但含糖量与米饭、馒头、面条等主食相比要低得多，原因之一是水果中含水量高，含糖量并不高，因此“干货”少，即使甜，也无法与“干货满满”的主食相比；
其二，水果中富含膳食纤维、多种维生素、矿物质及抗氧化物质能够延缓糖分的吸收速度，所有水果虽然甜，但绝大多数升血糖指数（GI）并不高！而作为一种清甜可口的水果，草莓有着众多粉丝，糖友们鉴于它实在是太甜了而担心它会不利于血糖控制，这种思路是正确的，但甜味浓的水果就一定含糖量高吗？
一定升血糖迅速吗？
答案是否定的，接下来我们就详细的说一说！都是糖类，但升血糖速度也不一样！水果中的甜味来自于糖类，而糖类也包括很多种，水果中含有的糖类有：葡萄糖、果糖、蔗糖（未熟透的水果中还会含有淀粉，但淀粉没有甜味），而其中果糖的甜度最大、甜味最美好，但升血糖速度却最慢！因此水果中这三种糖类的比例也会影响其血糖生成指数（GI），含果糖多的水果可能很甜，但其升血糖指数（GI）可能并不高，比如：草莓含糖量仅为6%在水果家族中算是低档，血糖生成指数（GI）为40也属于低档，其中果糖占总含糖量的一半，但我们并不会觉得草莓不够甜，反而潜意识里都因为草莓甜而把它归为高糖水果，这就与所含的糖分比例不无关系！水果中的其他成分也会影响血糖应答速度！如本文开篇所说，水果中的其他成分会影响糖类的吸收速度，在此玮玮再解释一下其原理：膳食纤维：植物细胞外都有细胞壁，它的作用是保护细胞不被外力破坏，通常细胞壁由膳食纤维（主要为果胶）构成，不同水果的细胞壁“坚韧”程度不一样，而果胶含量高的水果则吃起来较为费劲，需要反复咀嚼，而细嚼慢咽可以让糖分被分成一个个小分队、分批次进入消化道，从而避免了一次性大量摄入过多糖分导致的血糖飙升，同时膳食纤维也会延缓糖分在肠道的吸收，避免进食水果后血糖过高！比如苹果、梨、脆桃，它们含糖量均高过草莓，但血糖生成指数却都低于草莓！有机酸：水果中的酸性物质会延缓胃排空，有利于延缓餐后血糖上升，因此酸度大的水果即使含糖量不低，也可以具有较低的血糖生成指数！如橘子、柚子、猕猴桃等。
多酚类物质：单宁、花青素等多酚类物质能有效抑制消化酶的活性，从而延缓水果中糖分的消化吸收速度，从而放慢血糖升高速度。
如葡萄、樱桃、草莓等。
糖友们选择水果的几点建议：推荐：樱桃、木瓜、李子、柚子、草莓、柠檬、杨桃、香瓜、牛油果、鲜桃（硬一些脆桃更好）、苹果、火龙果、梨、杏通常各类热带水果具有较高的升血糖指数和含糖量，需要多加小心，尽量少吃，如香蕉、芒果、菠萝、椰子等；
而爽脆甘甜的鲜枣是个甜蜜的小恶魔，要少吃为妙；
而我国新疆地区盛产的那种香甜可口的无核淡黄色葡萄也要小心，尽量少吃！各种果干如葡萄干、干大枣等，由于去掉了水分，糖分浓缩后含糖量极高，不可多吃！生命需要营养，生活也是！和玮玮一起营养生活，
而当季水果——草莓吃起来最直观的感觉就是酸酸甜甜的，许多糖尿病患者因此担心草莓所含的糖分高，不敢吃草莓。
那么问题来了：是否草莓真的如人担心的一般含糖高?患糖尿病血糖高的人真的不能吃草莓吗？
答案抢先看：糖尿病患者是可以吃草莓的，但是要根据自身的病情控制摄入量。
【什么是糖尿病】糖尿病是一种常见的威胁人类身心健康的内分泌系统疾病，是由遗传和环境因素相互引起的以糖、蛋白质、脂肪三大营养物质代谢紊乱为特征的代谢异常综合症，临床以慢性高血糖为主要共同特征[1]。
而目前的糖尿病可分为两种：1型糖尿病无法自主产生足够的胰岛素，需要注射胰岛素才能控制高血糖，稳定病情。
2型糖尿病常见于中老年人、肥胖者，不需要依赖注射胰岛素，可以通过接受个体化医学营养治疗，或通过合理的饮食控制和适当的口服降糖就可获得一定的治疗效果。
但无论患哪种糖尿病，管理饮食，控制能量的摄入，控制血糖的稳定对于糖尿病患者来说都是尤为关键的。
【糖尿病患者能不能吃草莓】很多糖尿病患者觉得水果是一类含有高糖分的食物，因此为了控制血糖的平衡，往往都是拒绝吃水果的。
但是在《中国糖尿病膳食指南（2017版）》中就提到，水果不是不能吃，只是要控制好时间和量。
而如果单纯从血糖影响的这方面考虑的话，我们可以从血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）出发看糖尿病患者能不能吃草莓[2]。
对草莓来说，每100克可食用草莓果肉部分的碳水化合物含量为6克，热量为30千卡，是一种低热量低糖分的水果[3]。
而且草莓的血糖指数在21~30之间，血糖负荷在1.26~1.8之间。
而一般而言，GI小于55属于低GI食物，GL小于10属于低GL食物，因此，草莓属于低GI低GL的一种水果[2]。
所以糖尿病患者是可以吃草莓的，并不用担心一吃就会使血糖波动起伏很大，只不过需要根据自身病情来严格控制摄入的量。
【总结】草莓是一种低热量低血糖的水果，而且GI值和GL值也低，所以在平衡膳食、适量控制的情况下，糖尿病患者适当吃一些是可以的。
而且一般建议在两餐之间食用水果会对健康的影响较小，每天两百克左右[2]。
但是，超哥在这里温馨提醒：每个人自身的病情和血糖反应都是不一样的，因此即使是对于同一种食物，还是要根据自身情况来把握是否食用以及食用的量。
更多营养健康知识，尽在“超哥话食”！参考文献[1]王鹤.浅谈糖尿病人的饮食[A].河南省护理学会.河南省糖尿病教育暨规范化管理学术研讨班论文集[C].河南省护理学会:,2013:4.[2]顾中一.糖尿病患者适合吃哪些水果?[EB/OL].(2018-01-17)[2018-02-27]http://mp.weixin.qq.com/s/NP3Ykh-XykfAUKEGX0Px2A.[3]营养膳食查询系统.草莓的营养素含量[EB/OL].[2018-02-27] http://db.foodmate.net/yingyang/type_0%3A3%3A13_3.html.作者：吴楚敏 赵力超
参考：
很高兴为您解答，糖尿病人可以吃草莓。
草莓富含维生素C和胡萝卜素，且热量低，升糖指数也很低。
草莓中的膳食纤维和果胶还能润肠通便，减少体内脂肪、血压和胆固醇，降低糖友患糖尿病合并高血压、高血脂的风险。
所以，草莓是非常适合糖尿病人吃的一种水果。
除此以外，草莓富含的维生素C和一些抗氧化剂，还有助于延缓衰老，保持皮肤水润健康，预防皱纹。
草莓还富含水杨酸，水杨酸有助于治疗痤疮和痘印。
草莓含有抗氧化剂和黄酮等物质，能够减少体内的坏胆固醇含量，有效保护心脏。
草莓含有的类黄酮物质，还有助于提高人的记忆。
那么糖友该怎么吃草莓呢？
血糖控制稳定的糖友，比如空腹血糖在7以下，餐后2小时血糖在10以下，每天推荐吃100g左右的草莓，正常大小约4-5颗。
如果达到了200g，那么需要相应减少一些主食的含量，因为草莓再好也是含有一定热量的。
我们洗草莓时，有时水会微微泛红，这种情况是正常的，因为草莓富含水溶性的花青素，当草莓出现破损时，这种花青素会让水泛红。
但是没有破损的草莓不存在这种情况，如果洗草莓的水比较红，则有可能是用胭脂红染色的草莓，这种草莓闻起来有一种刺鼻的味道，不宜食用。
由于草莓含水量大、果皮薄、组织娇嫩，因此不易存放，常温下仅可保存1-2天，如果在采摘和运输过程被碰伤，会很容易腐烂变质，建议糖友们最好少量购买，尽快吃完。
如果想延长草莓的保存时间，可以用保鲜膜包起来放置在冰箱冷藏室内。
糖人健康网，一个有温度的控糖平台，
草莓的外观呈浆果状圆体或心形，色彩诱人、鲜嫩多汁、酸甜可口、香味浓郁。
要回答糖尿病人是否可以吃草莓的问题，先要了解一下草莓中所含有的营养成分都是什么。
在食物分类中，草莓属于浆果类水果。
每100克草莓中含有91.3克的水分，1.0克蛋白质，0.2克脂肪，7.1克碳水化合物，1.1克膳食纤维，30微克胡萝卜素，47毫克维生素C，18毫克钙，27毫克磷，131毫克钾，能量为32千卡。
总体评价，草莓中大部分是水，碳水化合物含量很低，同时新鲜草莓属于低生糖指数食物，不会导致血糖骤升。
草莓中除了含有碳水化合物外，还含有丰富的胡萝卜素和维生素C。
草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
维生素C又称抗坏血酸，属于抗氧化的维生素，可以降低2型糖尿病患者增高的血浆脂质过氧化物，降低血总胆固醇，缓解早期的糖尿病性视网膜病变，糖尿病患者每天可补充100~500毫克维生素C。
除此以外，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
女性常吃草莓，对皮肤、头发也有保健作用。
血糖控制理想时，可以适时和适量的吃草莓，食用时间应在两餐之间，如上午10点左右，下午4点左右，主要以加餐的形式食用，每天食用草莓的总量控制在200克以内。
当血糖不稳定时、餐后血糖水平高于11.1毫摩尔每升时，建议暂时不吃草莓以及其他水果。
马博士健康团何海蓉硕士生
参考：
糖尿病患者是可以适当食用草莓的。
如果您现在血糖高，不建议加餐草莓，建议听从医生建议、合理饮食、适当运动，从而使血糖控制在目标范围内。
如果血糖控制比较好，可以在两餐之间加餐草莓，但是要从下一餐正餐中扣除该草莓的碳水化合物的量，避免影响下一餐血糖。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
一般1个大草莓含2.6克碳水化合物（也就是糖友口中的“糖”），大约可以升高0.5mmol/L血糖，所以如果您血糖控制比较好，建议一次吃100克（约3个大草莓或者5-6个中等大小的草莓）。
一天水果量控制在100-200克。
有什么问题大家可以在评论区留言，我看到就会回复的。

草莓属于食物血糖负荷（GL）值比较低的水果，也就是摄入后对血糖波动影响相对较小。
但不是说，草莓血糖负荷值低，就可以随意大量吃。
控制好量很关键，单次100-200克，一般问题不大，否则大量食用，同样会升高血糖。
其次，食用时间也很重要，一般建议两餐之间作为加餐食用。
同时，由于地区物种及其有效成分含量的不同、及不同种族人群肠道吸收情况的差异等诸多因素影响，食物的GL值可能会有一定的差异，而且每个人对于食用草莓后的血糖变化也会有差异的。
也就是说，对于大部分人而言，适量食用草莓后，血糖波动不会很大。
但不排除少部分人，对于草莓食用后的反应异常敏感，血糖升高明显，也是有可能的，这就是个体差异性，需要注意的。

参考：
糖尿病人原则上讲可以吃草莓等含糖量中等的水果但是水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。
最好还是试探着吃，即在吃后2小时测血糖。
若血糖增加则需减量；
如水果减量后血糖仍高时，应适当减少主食量。
但是每个病人都有个体差异，个人的血糖高低也不同，所以吃水果的时候最好还是因人而异，不要盲目跟风。

参考：
糖尿病人可以吃草莓，并且常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度值蛋白水平，还可增强人体免疫力，保持人体细胞，器官及血管健康，有助于降低糖尿病风险。
而且草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，具有预防糖尿病的作用。
糖尿病人可以吃水果吗？
糖尿病人能不能水果是个老生常谈的问题了，号上也经常有人问。
水果肯定是可以吃的，只不过，掌握正确的方法和时机，并不会对身体造成负担。
1、吃水果的“时机”：需要空腹血糖7.0以下，饭后2h血糖10以下，糖化血红蛋白7.5%以下，血糖稳定的时候再吃。
如果您血糖高，又特别想吃，可以吃适量的蔬菜类的水果，比如黄瓜、西红柿。
2、吃水果的“时间”：刚吃完饭，不建议马上食用。
快到饭点了，也不建议吃，容易让血糖升的老高。
一般作为加餐食用，两餐中间吃（如上午10点左右，或下午3点左右）3、吃水果的“量”：一般每天可吃100-200g的水果，同时遵循“交换”原则，应减少25g主食。
当然，如果能在吃水果前和吃后2h测下血糖，对了解自己能不能吃该种水果，吃的量是否合适会更有帮助！糖尿病人吃水果选哪些好？
糖尿病欲吃水果，血糖浓度应达到以下标准。
否则请先用黄瓜、西红柿等代替水果吧。
标准是：空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖。
南方医科大学第三附属医院内分泌代谢科主任医师沈洁教授介绍，广大糖友可参考以下这些水果作对应选择适合？
最佳选用：选择瓜果类蔬菜代替水果。
以黄瓜、西红柿为上选。
推荐选用：青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等。
慎重选用：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
禁止使用：大枣、山楂。
尤其是用高浓度糖水加工成的蜜枣、杏干、桃干等果脯或柿饼、葡萄干等。
但无论选择哪款水果，糖尿病患者在进食时都需要注意量，切勿过量进食水果。
那么，糖尿病人在吃水果时要有什么要注意的呢？
糖尿病患者吃水果要注意什么？
糖尿病患者哪些情况下可以吃水果。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。
一般说来，糖尿病患者选择水果时空腹血糖140毫克/分升，餐后2小时血糖在180毫克/分升以下，以及糖化血红蛋白7.5%以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。
对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果。
所有水果类一次进食量都不宜过多，一般水果在50克以下，如一较大苹果可一分为四，每次吃一小块。
瓜果不宜超过150克。
若欲进食较大量的水果应分次进食，并相应的减少主食量。
如200-250克的橘子或苹果、500克的西瓜或甜瓜，应减少主食25克左右。
吃水果的数量。
根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
吃水果的时间。
糖尿病患者选择水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。
通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。
不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。
由此看来，糖尿病人是可以吃水果的，但是需要注意
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我们先来看看草莓的相关数据：含糖量为5%左右，属于低含糖量食物；
升糖指数32，低；
热量30大卡/100g，低。
从上面的数据可以得出，食用草莓对血糖的影响比较小。
因此，养生君以为，糖尿病人只要血糖不是高的太离谱，如血糖超过14.0mmol/L，此时，最好用药物稳住血糖。
其它时候少量食用草莓，并没有多大的影响。
此外，养生君以为，草莓与其它饱腹蔬菜（如黄瓜、西红柿）相比，同样是富含膳食纤维，同样对血糖值影响低，唯一的差别就是草莓的饱腹感可能不如它们。
不过草莓也有它的独特优点，具体如下：1、富含维C，改善免疫力虽然草莓的含糖量、升糖指数、热量，都比较低，不过它的维生素C含量却很高。
有研究显示，草莓的维C含量比橙子高40%左右；
比苹果、葡萄高7-10倍。
而维C又有着改善免疫力的功效。
2、改善夜盲症我们知道夜盲症，主要与维A有关。
而草莓中除了富含维C以为，还含有丰富的胡萝卜素与维生素A，可以有效改善夜盲症。
综上所述，养生君建议，只要糖尿病人血糖不是高的太离谱，在两餐之间，食用200g以下的草莓。
如果能适当减少下一餐的主食量，那么请安心吃草莓吧！希望
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
　　二、草莓可预防心脏病和糖尿病：据报道，在一项新研究发现，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。
草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其它保护作用。
该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而降低心血管疾病危险。
早期研究表明，常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白(LDL，坏胆固醇)水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。
　　三、糖尿病人怎么吃草莓呢?应该多看看血糖仪：营养专家告诉我们，当糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖可以吃水果。
　　理论上，每100g新鲜水果产生的能量约为20~100千卡，一般情况下，血糖控制稳定的糖尿病患者，每天可以吃100g作用的水果，如果每天吃新鲜水果接近200g，则应该从当天的主食量中剪掉25g，以免总能量超标。

参考：
可以，但不宜多吃。
草莓含有胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、多种维生素和矿物质等营养成分，具有养肝明目、清除体内重金属离子，预防癌症、坏血病、动脉硬化及冠心病的作用。
而且草莓热量较低，可防止餐后血糖迅速上升，也不会增加胰腺负担，还可起到降糖功效。
所以对高血糖的人是非常适用的。
无论热量多低的食物，吃多了也会是高热量食物，所以如果想吃就适量吃一些，过一段时间再吃一些，这样既可以达到稳定血糖的作用，又不至于因忌口而不能品尝美味。
糖尿病饮食对于糖尿病治疗非常重要，也是必不可少的，因此糖尿病患者一定要对糖尿病饮食有所了解。