患有糖尿病又偏偏喜欢喝粥怎么做才能不升血糖

糖友圈一直流传着这样一句话：吃干不吃稀。
意思是，糖尿病人尽量吃干的，不吃稀食，像粥类、面条、汤粉，其实都属于稀食，升糖速度比较快。
但糖尿病人又不是绝对不能吃稀饭，一般认为餐后血糖控制在11以下的，可以适量吃稀饭。
但如果餐后血糖超过了11，建议还是别吃稀饭，尽量以干饭为主。
糖友怎么煲粥能减缓升糖速度？
1.煮粥的食材要杂，燕麦、薏米、小米、玉米、百合、黑豆、红豆、绿豆、枸杞、山药等，都可以用来煲粥，杂粮粥要比白粥饱腹感强，且升糖速度慢。
但要注意，大枣、桂圆、蜜饯这样的高糖食物不适合用来煮粥。
2.煮粥方法有讲究，糖尿病人喝的粥不宜煮的太软烂、浓稠，最好煮的稀一点，米粒或豆粒开花了即可，这样的粥升糖速度要慢一点。
3.喝粥不宜趁热，放凉了吃升糖更慢。
因为粥放凉之后，米粒中的淀粉分子会发生重新排列，变得不那么容易消化吸收，升糖速度自然也变慢了。
4.喝粥的时候搭配蔬菜和肉蛋类，如黄瓜、莴苣、油菜、鸡蛋、豆腐等，能够丰富营养，中和各种食物的升糖速度，饱腹感也更加持久。
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参考：
玉米面粥可以喝吗？

参考：
不喝小麦粥就行