现在猪肉已降到十多元一斤为什么那些餐馆没有看到实质性的降价

猪肉从30多元降10多元一斤，为什么餐馆没有降价呢？
这个问题不难理解，因为商家追求的是利润最大化。
商家是不会做亏本买卖的，猪肉涨价，餐馆立马涨价，不然就会亏。
猪肉降价，而餐馆就不会立马降价，他们还会按原来的价格出售，赚取差价，最好的情况也是滞后降价，按照原来的价格销售一段时间后才降下来。
我们知道国际原油也是这种情况，国际原油涨价，国内的加油站紧跟着涨价，而原油降价时，国内油价保持一段时间后才会降价。
这其中都是利益使然。
经济社会，讲的都是“利益”二字。
通过
所以，猪肉虽然降价，而餐馆并没有看到实质性的降价，这就是其中的原因所在。

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三十一斤肉几片利益不少堪对半十五一斤肉从前利益肯定翻一翻餐馆老板猛赚钱黑心烂肠也不管只要盆满钵也满心中感觉比糖甜涨价无人问长短赔钱哪个肯来添下跌却有嘘暖寒各种心思不一般
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我们这儿现在最好的猪肉8块钱一斤，可到饭店吃锅包肉还38元一盘。
奇怪的是，养猪农民猪肉涨点价人们都骂，饭店老板猪肉再贵人们照样吃，也不嫌贵。
可把养猪的农民坑哭了！
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无论是大餐馆的老板还是小餐馆的老板，他们有一个共同的名字叫“资本家”。
而资本家都有一个共同的本质属性：即资本的增值性。
资本运作的目的，就是为了价值增值，也就是实现价值的最大化。
因此，猪肉从30元一斤，降到到现在的十多元一斤，而餐费却不降价。
说得不好听一点，就是猪肉降到5元一斤，餐费也不会有明显的降价，不挖空心思的宰你就算很不错的了。
相反，如果猪肉价突然上涨，餐馆的销售价格立马就会涨，绝对不会等上十天再涨。

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餐馆也是营利性的企业，他完全可以充耳不闻猪肉是否降价！能赚多少是多少！既然已在涨价的概念中引成了价格的理念，这时商家还不会立即降价，除非市场价格普遍降价，包括餐馆。
商人的理念就是故意的，他会利用猪肉涨价理性的过渡时间来获取利润，直到支撑不下去的时候，他才会降价。
这里指的是大多数餐馆已经在降价，于是被逼降价。
但这样做，这种餐馆会失去很多客源。
也是这种商家只顾一时痛快，以料不到往后的商机会流失！
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餐馆、面粉店等，好像成了联盟，原材料漲价，他们马上涨，而且涨的幅度更大。
原材料降价时，他们不会降价的。
反正又没人管
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因为餐馆和早餐包子店涨上去，就降不下来了，下来比涨上去更麻烦，所以所有店家认为还是尽量少麻烦大家了，就不降价了，
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不是资本家，应该是奷商。

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比资本家更狠的是房东，比房东还狠的是地主
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涨易跌难，涨价一旦找到借口或者是突破口，便势如破竹，汹涌澎湃。
仔细想想，只要是刚需类，都在不断的涨价，房价如此、石油如此、饭店也是如此。
没有谁有办法。

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可以说猪肉10多元一斤，你们那贵不少？
我就来通过一个真实的故事说说我们这边吧！我们吃了个丧事席，都吃了一肚子火出来！这两天村里一老人去世了，我们每家每户都会自动去个人帮忙，到下午一点时，总算处理完所有的事情，开始开席了！吃的饭菜也是附近的一家饭店里供应的，不过大多人都吃的很是上火！虽说现在让丧事喜事一切从简，不提倡大吃大喝，铺张浪费！我们坐下来后，一桌一提啤酒，然后开始上菜，第一个就是土豆块红烧肉，现在碗，盘子都不用了，用的是一次性餐盒！这土豆块炖肉，说白了大部分是土豆然后就是汤，一个桌上8个人，这肉一个人合不到2块！村民们一时间议论纷纷，都要找老板理论去，但人家主家不说话，你就没必要了！现在我们这儿猪肉9元一斤，你说这饭店老板也太扣了！一共30席，每个桌上两斤猪肉的话，总共才270元，饭店采购猪肉肯店是低于9元每斤的！现在我们这办丧事饭店里是不让去的，都是饭店里送过来的大锅菜，后来，又上了两份丸子汤，还有份黄瓜炖鸡块，味道都跟白水煮的一样！总之就是4大碗汤，然后上馒头，也就是意味着这席要结束了，村民给算了下，这一桌的成本最多超不过50元，然而主家一桌要付给饭店老板每桌160元！不得不说这饭店老板，这一天赚的不少啊，30桌每桌赚110的话，就是3300元！可是这猪肉明明便宜了那么多，为啥饭店的菜没有实质性降价呢？
事后我问了下饭店老板！1.农村饭店好厨师不好请？
工资给低了吧！人家不来，给高了吧！自己又挣不到啥钱！2.农村现在去饭店吃饭的很少，平时老家农村人本来就少，有时几天可能没一桌，也就是靠做流水席使劲挣点。
3.这几年的疫情把各行各业都害苦了，为了安全不让聚餐，也不敢聚餐！可以看一下全国有好几起疫情事件都因为聚餐导致的，造成了很恶劣的影响！所以饭店大部分\"苟延残喘\"，不得不裁减员工，倒闭的也比比皆是！4.高昂的房租，不管你店里生意怎么样，只要你还在干，房租还少不了的！5.虽然国内形势大有好转，但有的饭店前期亏的不少，老板都想多赚点弥补一下前期亏损！所以有的菜价没降反升！综上所述，猪肉的价格虽然大幅度下降，但饭店里的菜价还是没有实质性的降价！