在呼和浩特，早餐都吃啥

到早点，全国各地都有多样，包括吃法，品种，味道，外形。
稍麦呼和浩特当地的一道美味早餐，呼和浩特人钟爱它。
如早上去的早些，恰好食客众多，也许就没有位子了。
它的特点在于皮薄、肉鲜、油多。
一般肉馅为羊肉大葱。
吃时要放醋、酱油、辣椒等调料，依个人口味调。
当然，吃稍麦要喝的茶就是当地有名的砖茶，原因是什么呢？
因为稍麦相对油多，喝砖茶可去油腻。
羊杂碎是呼和浩特中老年人最爱美食之一，其价格中等，味鲜汤香，加一个呼和浩特道的“牛舌头”焙子，一餐下来，全天精神。
呼和浩特羊杂碎主要原料是由羊心、肝、肺、肥肠（大肠）、胃（水肚、花肚、细肚）等为主，出锅后加少许香菜。
目前，呼和浩特地区的羊杂碎也有好几种口味，按口味分，有清真的、纯肚的；
按地域分，乌兰花的、巴彦淖尔的等。
制作过程大同小异，口感略有不同，像乌兰花羊杂碎里面就加入了土豆条、羊肠和羊肝，其他的则没有这些。
呼和浩特知名羊杂碎店有光明路的乌兰花羊杂碎、胜利路的道北羊杂碎、文化宫街二附院北门的二牛羊杂碎、光华街的贝尔羊杂碎。
一碗上好的羊杂碎端上来，先观其色，碗面上漂着一层红油，红油冒着气泡，看着就要流口水。
然后闻其味，上好的羊杂是没有异味的，有的只有满鼻的香气。
香酥焙子 焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。
有白焙子、咸焙子、甜焙子。
形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。
都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。
外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。
是早点中最广泛，最经常的主流食品。
也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。
另一种特别受呼和浩特市民喜爱的焙子叫“牛舌头”，它与羊杂搭配着吃，那可谓是最享受的一件事了。