宝鸡最好吃的面是哪几家

说几点宝鸡面食的不足吧。
经过我多年来对国内各地面条的品偿，总结出造成宝鸡面条无法全面走出宝鸡面向全国发展的尴尬局面，主要有以下几点:一、口味标准化程度过低。
宝鸡面条太多注重面条的制作要求，对和面、饧面、揉面投入过多精力而忽略了面条整体口味的一致性，一百个做出的同一种面条是一百种味道，也很难说哪一家能真正代表宝鸡面条。
这一点上兄弟省份的面条基本上不存在这个问题。
如:兰州牛肉面、北京炸酱面、江苏锅盖面、浙江片而川、四川担担面、上海杨春面、昆山奥灶面、重庆小面等等，不管你在他们当地吃还是在其他地方吃，口味基本一样。
所以要求宝鸡面条标准化制作要求急待提高，杜绝百家百味的现象。
二、卖像不佳。
碗比头大，面如腰带。
这种粗犷的品像唯有秦人才能接受，兄弟省份的人只有望面兴叹了。
三、汤面不用高汤。
岐山臊子面名噪全国，但外地人并不买帐，原因就是臊子汤很少用高汤。
四、宣传不够。
在我看来，宝鸡面想要面向全国，唯一能让全国大多数人接受的、一是扶风臊子面，二是眉县张载面，这两种均为高汤制作而成且口味相对一致，很容易让人接受，就是宣传力度不够，鲜为人知，可能眉县张载面许多眉县人也不一定知通。